De R.iso Venus het is een variëteit van bruine rijst die gemakkelijk te herkennen is aan zijn ebbenhouten zwarte kleur. Met zijn sterke voedingseigenschappen, die hem absoluut uniek maken in zijn soort, wordt hij nog lekkerder gemaakt door het intense aroma, dat beter vrijkomt bij het koken is herinnert zich de geur van versgebakken brood. Dankzij de bekende voedingseigenschappen is het een schat aan heilzame principes voor ons lichaam. Binnenin vinden we zelfs een hoog gehalte aan antioxidanten, die vrije radicalen bestrijden. De consumptie van zwarte rijst helpt ook om de bloedspiegels van slechte cholesterol te verlagen. Deze kwaliteit rijst het is rijk aan plantaardige vezels en vitamines, maar bovenal bevat het weinig suiker in vergelijking met andere soorten rijst op de markt. Geweldig om te worden opgenomen in het dieet van diabetici en mensen met een intolerantie voor gluten, zwarte rijst vanwege de hoge verteerbaarheid kan het aan zowel kinderen als ouderen worden gegeven.
Bereidingswijze: Venere rijst met courgettes, tomaten en zwaardvis
- Was en droog ze grondig courgette en verwijder de uiteinden.
- Knip ze over hun hele lengte en pak wat stroken.
- Snijd de reepjes in in blokjes gesneden en aan de kant houden.
- Giet een beetje in een pan olie- Leeftijden, leg de courgettes en kook op laag vuur tot ze goudbruin zijn. Voeg indien nodig een beetje water toe om het koken te vergemakkelijken.
- Snijd ondertussen de Cherry-tomaten en aan de kant houden.
- Zodra de courgettes goudbruin zijn, voeg je i tomaten en kook tot ze geslonken zijn.
- Snijd ondertussen de zwaardvis. Verwijder met behulp van een klein mes met een dun mes de huid, het centrale bot en het hardste kraakbeen aan de vier zijden.
- Zodra u alleen het vlees op de snijplank heeft, snijdt u het in kubussen.
- Voeg de stukjes toe zwaardvis met groentesaus en kook op laag vuur voor 7/8 minuten en voeg zout naar smaak toe.
- Schenk intussen de Venus rijst in een kom en controleer op onzuiverheden.
- Spoelen rijst onder stromend water.
- Laten staan afvoeren overtollig water en zet opzij voor het koken.
- Giet de rijst overvloedig water gezouten en als het bijna gaar is, giet het dan af en giet het direct in de pan.
- Bewaar een deel van het kookwater dat je nodig hebt om het koken in de pan te voltooien. Voeg een paar blaadjes toe basilicum, aangepast door zout en ga door tot het helemaal gaar is.
- Meng alles met de toevoeging van een halve kneep citroen en versierd met zeste of schijfjes citroen en blaadjes van basilicum vers.
Venere rijst met courgette en zwaardvis foto's en afbeeldingen
