Een eenvoudig en makkelijk te maken gerecht voor begeleiden smakelijk seconden van vlees of vis of om als enkel gerecht zowel warm als koud te consumeren. DE Friggitelli Napolitanen zijn een groente typisch van de landen van Zuid-Italië en wordt in de zomer geoogst in de periode van maximale rijpheid, wanneer ze hun intense groene kleur bereiken die hen kenmerkt. Laat je niet misleiden door de vorm, ze zijn helemaal niet pittig! Ze zijn verrukkelijk vergezeld van zeer verse cherrytomaatjes en veel geurige basilicum!
Verwerk Napolitaanse friggitelli
- Grondig wassen i friggitelli onder stromend water.
- Giet ze af, droog ze af met absorberend papier en leg ze op een snijplank.
- Verwijder de steel en met een dun mes, opgegraven zachtjes naar binnen en ontneem het van zaden.
- Verhit in een grote pan de extra vergine olijfolie en laat deze op laag vuur een paar minuten bruinen met een kruidnagelknoflook.
- Leg voorzichtig de friggitelli in de pan en let op eventuele oliespatten tijdens het koken. Als ze niet goed zijn gedroogd, kan het resterende water binnenin vervelende ongelukken veroorzaken.
- Terwijl je de friggitelli op laag vuur, was de Cherry-tomaten, droog ze goed af en snijd ze in 4 delen.
- De snede hoeft niet klein te zijn, het is beter om ze grof te snijden en te laten staan verdorren bij het koken met behoud van pulp en vlezigheid.
- Giet voorzichtig i Cherry-tomaten in een pan door ze te combineren met friggitelli.
- Spring snel en meng met behulp van een houten lepel de ingrediënten goed door elkaar.
- Laat het ongeveer koken 10 minuten voeg op laag vuur zout naar smaak toe en voeg een paar minuten na het einde de basilicum vers en klaar met koken.
- Serveer warm of koud, met voldoende basilicum vers en vergezeld van een geurige bruschetta of geroosterd brood.
Napolitaanse friggitelli-tips
We hebben het recept voorgesteld om aan te bevelen om de bladsteel wat friggitelli om ze beter verteerbaar te maken, maar volgens de traditie moet worden achtergelaten in staat zijn om te eet met je handen. Een snuifje sterke smaak, voor wie ervan houdt, kan aan dit gerecht gegeven worden vantoevoeging van hete peper vers samen met knoflook of door toevoeging ansjovis om de smaak te versterken.
Probeer hun goedheid te proeven? ze gevuld voorbereiden! In dit geval voor de vulling ui en munt worden gebruikt, gecombineerd met kerstomaat gehakt, vlees gehakt, gerookte kaas gerookte e kruimel van brood. Vervolgens kneden we deze ingrediënten met een ei en advertentie mengen met een druppel melk. Eenmaal gevuld kunnen ze worden gebakken in de oven of bruin in een pan.
Friggitelli-conservering
Deze kleine paprika's kunnen alleen vers worden ingevroren, ook nadat ze inwendig zijn schoongemaakt. In plaats daarvan, eenmaal gekookt, die van hen? opslag kan plaatsvinden in koelkast voor maximaal 2 dagen.
Friggitelli napoletani foto's en afbeeldingen
