EEN risotto van de consistentie romig en met een delicate en hartige smaak. De Risotto met de courgette het is een bereiding die wat meer aandacht verdient, vooral bij het braden en vervolgens koken van de rijst, om een onberispelijk resultaat te garanderen. De keuze van de grondstoffen is essentieel voor het uitstekende resultaat van het gerecht. Je kunt ervan genieten in zijn eenvoud of het verrijken met specerijen of kruiden aromatisch!
Procedure voor Risotto met courgettes
- Was de courgette, verwijder alle onzuiverheden uit de schil met behulp van een spons en trim ze aan de uiteinden.
- Snijd ze halverwege hun hele lengte proberen om heel precies te zijn.
- U kunt het type snit kiezen dat u wilt. Daar courgette het is een groente die heel eenvoudig gekookt kan worden, dus je kunt hem in blokjes of schijfjes snijden. We hebben besloten om deze tool te gebruiken waarmee we filamenten van courgette kunnen verkrijgen, snel koken en zeer decoratief.
- Zodra je de besnoeiing je wilt, leg de courgettes in een kom en wacht tot ze gaar zijn.
- Snijd op een snijplank de ui wit tot julienne.
- Bereid een bouillon die zal worden gebruikt om te koken. U kunt kiezen voor een door u zelf gemaakte groentebouillon of een opgeloste noot gebruiken in 400 ml aan de kook gebracht water.
- Voeg in een grote pan deolie- Evo en de ui wit en laat het gelijkmatig bruin worden.
- Schenk de rijst in een pan en laat het op laag vuur roosteren 1/2 minuut.
- Sluit je aan bij de witte wijn en laat het onder af en toe roeren verdampen.
- Als je de wijn eenmaal hebt, komt het goed? genuanceerd sluit je aan bij de courgette.
- Mengen de courgetterijst goed en meng langzaam, altijd op laag vuur.
- Voeg geleidelijk de . toe bouillon heet.
- Blijf roeren en kook voor 15 minuten.
- Wanneer de rijst een consistentie heeft aangenomen romig, controleer de bereiding en voeg indien nodig een beetje bouillon toe tot u de gewenste bereiding hebt verkregen.
- Serveer en serveer met basilicum vers en desgewenst een besprenkeling van Parmezaanse kaas.
Risotto met courgettetips
Je gerecht moet perfect zijn klop de rijst goed, daarom kun je, als je de voorkeur geeft aan een nog meer dichte en smakelijke consistentie, toevoegen 50 gr boter is 70 gr Parmezaanse kaas. Voordat u uw gerecht serveert, kunt u het het beste een paar minuten laten rusten, waarbij u de pan afdekt met het deksel. Als je een snufje smaak overweeg bovendien het idee van verbranden voorheen de courgette met een paar druppels witte wijn en ga dan verder volgens het recept.
Risotto met conservering van courgette
Om de dichtheid en romigheid van de risotto niet te verliezen is het raadzaam consumeer het onmiddellijk; als je wilt kun je vertrekken een paar dagen in de koelkast rekening houdend met het feit dat het gerecht het zal consistentie verliezen terwijl het nog eetbaar is.
Risotto met courgette foto's en afbeeldingen
