Courgette is een gezonde en veelzijdige groente en ze passen in veel recepten. Uitstekend bij pasta, maar nog lekkerder bij sappige hoofdgerechten. Deze groente, die een seizoengebonden karakter heeft dat vooral verband houdt met de zomer, is een geweldige coach in de keuken. Courgette, die dankzij de glastuinbouw nog steeds het hele jaar door te vinden is, is eigenlijk bijna overal mogelijk, zelfs door unieke gerechten te bedenken.
Gevuld, gebakken, gekookt, gebakkenCourgettes zijn geschikt voor elke bereiding en bereiding. Ze combineren perfect met pasta, of ze kunnen zelfs de vorm van tagliatelle aannemen als ze dun gesneden zijn, ze begeleiden vlees en vis, of ze kunnen op zichzelf worden gekookt. De delicate smaak en het gemak van bereiding, maak van courgette een kostbaar element in de keuken. In dit recept bieden we je een zeer smakelijke versie die je naar eigen smaak kunt variëren. Hier is ons zomervoorstel!
Procedure gevulde courgettebootjes
- Was de courgette, droog ze af met absorberend papier en stomp de uiteinden af.
- Snijd ze in voor de helft in volle lengte.
- Leeg ze met behulp van een lepel of een graafmachine.
- Houd de binnenkant van de courgette en snijd het in kubussen.
- Voeg een beetje toe in een pan met antiaanbaklaag olie- Evo en de ui wit gesneden tot julienne.
- Zodra de ui het zal samen goud zijn courgette snijden en koken voor ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur. Voeg een beetje toe water als je merkt dat de courgette ze plakken aan de bodem van de pan.
- Snijd ondertussen de tomaten grof en zet apart.
- Wanneer de courgette zal een gemiddelde kookstand hebben bereikt i tomaten en kook ongeveer 10 minuten altijd op laag vuur.
- Ondertussen ontpit de olijven zwart en snijd ze.
- Voeg ze toe in een pan en pas aan zout.
- Giet de af tonijn en voeg het toe aan de groenten. Meng met een houten lepel en zorg ervoor dat alle ingrediënten goed met elkaar vermengen.
- Bak nog een paar minuten en voeg de basilicum vers in bladeren.
- Leg op een met bakpapier beklede bakplaat de bootjes van courgette leeg en borstel de binnenkant met een beetje olie- Evo.
- Gevulde de courgette met behulp van een theelepel en bestrooi het oppervlak met Parmezaanse kaas is broodkruimels.
- Bak in een statische oven voor 25 minuten naar 180° de laatste achterlaten leaving 5 minuten in modus grillen voor een scherper oppervlak.
Gevulde courgettebootjes curiosa
Dit recept kan veel variaties hebben, voornamelijk met betrekking tot de vulling. In plaats van tonijn kun je bijvoorbeeld gehakt, verse worst, ricotta of ham en kaas gebruiken. daarom, het belangrijkste ingrediënt blijft courgette, maar je kunt jezelf verwennen met elk ander voedsel om de juiste vulling te creëren, waar je gasten versteld van staan.
Voor degenen die een veganistisch dieet volgen, kunnen bonen worden gebruikt voor de vulling. Gebruik de cannellinibonen die het meest geschikt zijn en meng perfect met het vruchtvlees van de lege courgette. Dan de courgettekoningin van de tafel, die de smaak van elk diner een beetje bevredigt, wat resulteert in een vers en praktisch gerecht, ongeacht de declinatie waarin het wordt bereid.
Foto's en afbeeldingen van gevulde courgetteboten
