Daar Zachte taart naar de cacao is een snel en makkelijk recept met gegarandeerd resultaat! Ideaal zoals nagerecht of een tussendoortje om je batterijen op te laden en een heerlijke en uitnodigende pauze te nemen! U kunt het opkloppen en opkloppen van de eiwitten vermijden werken lang de boter zacht. De dikke chocolade en botercrème geven deze cake een zachte textuur en zacht, alles om te bijten!
Procedure van de zachte cacaocake
- Los de op boter op laag vuur en roer af en toe om om aanbakken te voorkomen.
- Combineer in een kom de eieren heel en los suiker gegranuleerd.
- Met behulp van een elektrische garde gemonteerd eieren met suiker tot ze gezwollen en schuimig zijn.
- Voeg in een kom de meel, de gist, de zetmeel van aardappelen en de cacao bitter.
- Door elkaar voorzichtig met een garde zodat alle ingrediënten zijn opgenomen.
- In de tussentijd heb je een smelten au bain-marie de donkere chocolade.
- Zodra het volledig zal zijn gesmolten voeg het toe aan de gesmolten boter.
- Meng krachtig totdat het een vormt room glad en dicht.
- Voeg het boter- en chocolademengsel toe aan de opgeklopte eieren en ga verder met mengen met de elektrische mixer.
- Toevoegen de mix van bloem en cacao en meng met een spatel.
- Laat alle meel absorberen roeren zorgvuldig vermijden van de vorming van klonten.
- Boter en bebloem een cakevorm van de gewenste vorm licht, giet het deeg erin, egaliseer en bak in een geventileerde oven 170° voor 40 minuten. Controleer de bereiding met een tandenstoker na de eerste 30 minuten en als deze er droog uitkomt, is de cake klaar.
- Haal uit de oven, laat afkoelen en eenmaal klaar Serveer het op een serveerschaal bestrooid met poedersuiker en geniet ervan als ontbijt of als zoete pauze gedurende de dag!
Cacaocake tips
Als je er een beschikbaar hebt cakevorm met rits (op de markt zijn ze verkrijgbaar in tal van soorten en maten) je kunt de bakpapier om de basis te bedekken en vet en bebloem dan alleen de muren. Als u dit doet, wordt er een beveiligd perfect koken voorkomen dat het deeg aan de vorm blijft plakken.
Als je een chocoladeliefhebber bent, kun je dit dessert niet absoluut opgeven om het ook in de te proberen? versie met chocolade melk of wit. Serveer het als zomers dessert vergezeld van een goede ijsje ambachtelijke vanille of winter samen met een kopje warme chocolademelk. Wie durft, kan de intense smaak van chocolade combineren met de zure maar zeer geurige smaak van taste Rood fruit of, in plakjes gesneden, het heeft de perfecte consistentie voor een heerlijk alternatief voor de lange vingers die in de traditionele tiramisu worden gebruikt!
Conservering van cacaocake
Om u zelfs in de dagen na de bereiding te verrassen met zijn goedheid, raden we aan: bewaar het op een koele plaats en droog voor maximaal 4 dagen in een luchtdichte cakevorm.
Cacaocake foto's en afbeeldingen
