De Romige rode pompoenrisotto het is een uitstekende eerste cursus? schotel, gezond en rijk aan vitamines die het hele jaar door geconsumeerd kunnen worden. De beste oogstperiode voor pompoenen is toch wel de herfstseizoen. Door het zaaien tussen mei en juni hebben we een uitstekende oogst tussen september en oktober.
Daar pompoen rood, dankzij zijn zoete tonen leent het zich voor vele bereidingen zowel zoet als hartig. Het kan in stukjes worden ingevroren, worden verwijderd en opgeslagen in de vriezer voor 4/5 maanden en het hele jaar door gebruikt. Laten we eens kijken hoe we dit heerlijke stap voor stap recept samen kunnen bereiden Romige rode pompoenrisotto!
Bereiding van romige rode pompoenrisotto
- Voordat u begint met de bereiding van de risotto raden wij u aan om: maak een groentebouillon. Je kunt het thuis maken met slechts een paar verse groenten u heeft verstrekt of u kunt, als u weinig tijd heeft, gebruik maken van een gemeente keukengek.
- Bereid in een pan met antiaanbaklaag een bodem van gebakken het combineren van twee eetlepels extra vergine olijfolie, de witte ui in kleine stukjes snijden e twee teentjes knoflook geheel. Als ze goudbruin zijn verwijder de knoflook en laat alleen de ui over.
- Sluit je aan bij de rode pompoen dat je hebt gesneden brokken en kook een paar minuten levendige vlam.
- Voeg een paar pollepels toe bouillon en ga door met koken totdat de pompoen goed is opgelost.
- Zodra de pompoen het zal goed gemengd zijn, dat kan voeg de rijst toe.
- Neem een pan met antiaanbaklaag en giet de rijst. Laten staan toast op middelhoog vuur een paar minuten met een klontje boter en voeg de . toe witte wijn.
- Geroosterd en opgeklopt de rijst een paar minuten op laag vuur roeren met een houten lepel.
- Verzamel de rijst uit de pan en giet het in de pan waar je het gekookt hebt pompoen.
- Roer met een houten lepel voor mengen ingrediënten goed en kook een paar minuten.
- Ga verder met de rijst koken wat toevoegen pollepel bouillon heet.
- Ga verder met de Koken rijst, pas op dat u niet te veel bouillon toevoegt. Doen doe een paar keer mee en blijf, altijd roerend, koken tot je er een hebt bereikt romige consistentie.
- Wanneer de rijst het zal bijna gaar zijn voeg de toe Parmezaanse kaas, roer goed en voeg de gehakte peterselie.
- Breng na het koken de risotto in een serveerschaal, bestrooi met meer gehakte peterselie en geniet van warm!
Hoe rode pompoen bewaren?
Daar rode pompoen het is typisch een product herfst- waarvan het zaaien plaatsvindt tussen mei en juni en de periode van maximale collectie het is tussen september en oktober. Het is veel veelzijdig en het is goed te combineren met zowel zoete als hartige bereidingen. Bekend om zijn grote formaat, wordt er vaak een gekocht plak of de helft, maar als je de verleiding echt niet kunt weerstaan om er een te kopen heel en je weet het niet hoe bewaar je het?, we laten wat voor je achter suggestie voor behoud dus je kunt genieten deze heerlijke groente het hele jaar door!
In de vriezer
De ideale oplossing is om de pompoen op te slaan in diepvries. De procedure voor conservering is heel eenvoudig, het gaat eerst versierd en na het hebben van zowel pulp als zaden verwijderd snijd het in blokjes. Plaats het in zakken invriezen of in voedselcontainers en plaats het in de vriezer.
In de koelkast
Als je niet alle pompoen die je hebt gekocht hebt opgebruikt en je zeker weet dat je hem de komende tijd gaat gebruiken 3/4 dagen je kunt het in de koelkast bewaren met of zonder schil. Draag zorg voor bedekken de zijkant van de snede met film voor eten of aluminium papier om te voorkomen dat het uitdroogt.
In een pot
Als er nog pompoen over is, is het een uitstekend idee om heerlijke pompoenen te maken potten in olie om in de winter te gebruiken of om te decoreren en als lekker cadeau onder de boom te geven. Volg de onze recept stap voor stap de heerlijke pompoenconserven in olie bereiden!
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Risotto met kool en worst
Romige rode pompoen risotto foto's en afbeeldingen
