✅ Thee gebak

DE Thee gebak ik ben een klassiek van internationaal gebak en blijken de perfecte keuze te zijn om te verwelkomen gasten in een middag bedrijf of om te weken in een hitte latte tijdens het ontbijt. Geweldige dips in een goede? warme chocolademelk ik ben een tussendoortje ook leuk voor Het kleinste. Laten we eens kijken hoe we de kunnen bereiden Thee gebak in dit smakelijke stap voor stap recept!

Proces van theegebak

Begin met het bereiden van het deeg. Maak het werkoppervlak goed schoon, giet de meel, zie suiker, de zout is door elkaar. Maak de fontein en maak met je vingertoppen een gat in het midden en giet deheel ei, de vanille en de geraspte citroenschil.
Voeg de . toe koude boter snijden in kleine stukjes en begin met kneden.
In eerste instantie moet het een pasta zijn die er op lijkt zandstralen, de boter zal moeten smelten volledig tijdens de verwerking met de warmte van je handen.
Kneden voorzichtig totdat het deeg een consistentie heeft bereikt zacht, glad is compact.
Vorm een blok, wikkel het in huishoudfolie en laat rust in de koelkast voor 30 minuten bedekt met een schone katoenen doek.
Na de tijd van rust uit in de koelkast moet het doormidden snijden van het zanddeeg een consistentie hebben zacht maar compact.
Genomen van blok kruimeldeeg een voldoende hoeveelheid om de eerste uit te kunnen rollen bladeren. Rol het deeg met behulp van een deegroller krachtig uit tot je er een krijgt 1/2 centimeter dik.
Rol het deeg uit in een dun vel ongeveer 1/2 centimeter.
Met de hulp van mallen voor je favoriete fantasiekoekjes, graveer het stencil op het deeg en pak de koekjes.
Zodra u het hele oppervlak van gebakje verwijder voorzichtig de verkregen koekjes.
Gevoerd een lekbak met bakpapier en leg de koekjes op afstand van elkaar.
Bakken in een heteluchtoven a 170° voor 8/10 minuten en eens zullen ze goed zijn verguld uit de oven halen, laten afkoelen en versierd of gevuld or Zoals jij het graag wilt!

Geschiedenis van theegebak

Wist je dat ze oorspronkelijk niet goed waren gedefinieerd "gebakjesMaar ze waren gewoon bekend als deeg van brood en gezoet met honing? Deze zoetwarentraditie heeft zijn wortels in Middeleeuwen en ontwikkelde zich voornamelijk in de kloosters, waar de ingrediënten niet ontbraken en meestal werden verkocht voor het goede doel naar passerende pelgrims. Zij waren traktaties heel eenvoudig honing basis, jam en most.

De basis is gemaakt van een brood deeg met weinig zuurdesem en vervolgens gezoet, maar het was met de komst van de Arabieren en met de introductie van nieuwe ingrediënten zoals de datums en debittere sinaasappel om belangrijke veranderingen in het Europese gebak teweeg te brengen.

In Frankrijk in plaats daarvan maakte het al snel gebruik van wafels gevuld met room en fruit terwijl inEngeland ik ben geboren wafeltje. Het pad van de zoetwaren gastronomie om op te staan echte gebakjes het was vrij lang, vandaag vinden we veel basisvoorbereidingen zoals de traditionele pasta gebakje, de sable, debladeren is dat Croissant.

Curiositeiten van theegebakjes

Op de markt zijn er oneindig veel soorten kookgerei en kleine gebakjes, van mallen ai uitwerpmallen de keuze is enorm! De laatste tijd zijn er beukenhouten deegrollers erg handig en elegant.

Nadat het deeg met een traditionele deegroller is gemaakt, is het mogelijk om een reliëf tekening druk uitoefenen met de versierde deegroller zo verkrijgt u prachtige texturen die uw bereidingen nog meer zullen maken speciaal!

Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Valentijnsgebak