Een bijgerecht smakelijk is geurend die je niet meer kunt opgeven! De Gepofte aardappelvellen ze passen uitstekend bij hoofdgerechten met vis of vlees of bij een goede schotel vleeswaren. Zeer eenvoudig te bereiden, ze zijn erg lekker als ze op smaak worden gebracht met Parmezaanse kaas is rozemarijn en speciaal voor de kleintjes wordt het een heerlijke maaltijd. Laten we kijken hoe voor te bereiden stel de smakelijke gepofte aardappelvellen samen in dit stapsgewijze recept!
Proces van gebakken aardappelvellen
- Was de aardappelen onder stromend water en verwijder alle onzuiverheden met een spons.
- gepeld aardappelen en met de hulp van een mandoline ga verder naar een dunne snee.
- Snijd alle aardappelen in dunne vellen en schik ze in een grote kom.
- Wassen de aardappelen gewoon snijden, draaien met je handen, afgieten en leg ze op drogen op een schone handdoek.
- Schik de aardappelen op een keukenhanddoek maak ze schoon en verbreed ze om ze te maken drogen voor goed.
- Zodra ze droog zijn vet een pan met weinig extra vergine olijfolie en schik de vellen van aardappelen in een cirkel beginnend bij de extremiteiten.
- Vet de eerste laag in met een beetje olie en besprenkel met Parmezaanse kaas en een paar plukjes rozemarijn en voeg zout naar smaak toe.
- Compleet met een andere laag en herhaal dezelfde handeling.
- Werk de laatste laag af door het oppervlak af te stoffen met de broodkruimels en inkoken statische ovenof een 200° voor 30 minuten. Haal uit de oven en geniet van warm!
Verscheidenheid aan aardappelen
In de natuur komen verschillende soorten fruit, groenten en groenten voor. Knollen hebben, net als aardappelen, ook verschillende oorsprong en variëteiten van elkaar, laten we samen kijken hoeveel soorten aardappelen? we kunnen vaak vinden in fruit- en groentekraampjes en wat hun kenmerken zijn.
Witvlezige aardappel
Het belangrijkste kenmerk krijgt een één lichte pulp en de typische consistentie melig, het gebruik ervan in de keuken is frequent, maar met enkele voorzorgsmaatregelen. Veel zijn korrelig Het heeft de neiging om pauze tijdens het koken, wordt daarom voorgesteld om ze niet als bijgerecht te gebruiken, maar om ze te gebruiken bij de bereiding van sauzen, patés, aardappelpuree of basispasta voor gnocchi.
Geelvlezige aardappel
In tegenstelling tot de witvlezige aardappel heeft de geelvlezige aardappel er een compactere pulp en betere kookweerstand. De strogele kleur komt door de aanwezigheid van carotenen in de pulp en zijn uitstekend om te koken zoals bijgerecht voor hoofdgerechten van vlees of vis.
De aardappel met rode schil
Ondanks de roodachtige kleur van de schil is de binnenkant zichtbaar lichte pulp en witachtig. Veel van de nutritionele eigenschappen van dit type knol zitten in de schil, daarom wordt aangeraden om: consumeer ze heel ervoor te zorgen dat hun oorsprong mogelijk uit de biologische landbouw komt.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Rustieke frietjes
De paarse aardappel
Een nogal knol ongebruikelijk wiens oorspronkelijke naam is vitelotte presenteren de typische paarsachtige kleur zowel in de pulp als in de huid en zijn rijk aan antioxidanten.
De nieuwe aardappel
Hun naam is juist afgeleid van het feit dat ze worden geoogst voordat ze volledig rijp zijn en hun belangrijkste kenmerk wordt precies gegeven door kleine maat en de typische dunne huid. Uitstekend leuk bijgerecht ze komen meestal heel gekookt.
Amerikaanse aardappel
Opmerkingen voor de meeste mensen houden ook van zoete aardappelen ze hebben een gezwollen consistentie en karakteristiek sinaasappelpulp.
Tips
Aardappelen zijn een hoofdvoedsel Mediterrane keuken, vers en smakelijk kan dankzij hen op vele manieren worden gekookt veelzijdigheid. Proeven hij las met een scheutje olie en basilicum voor een meer authentieke smaak of gebakken voor een lekker bijgerecht maar zeker wat meer calorieën.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Je kunt de aardappel vellen in veel opzichten zullen ze goed uit elkaar liggen om in de oven te worden gekookt knapperig is smakelijk om een aperitief met vrienden te begeleiden. Als je de voorkeur geeft aan frituren het resultaat is zeker gegarandeerd en je krijgt er wat van chips lekker en vermijdt het kopen van verpakte en ongezonde producten
Foto's en afbeeldingen van gebakken aardappelvellen
