Basisrecept zanddeeg

Geurig en geurig de Zanddeeg is een van de basis gebak bereidingen en is zeer geschikt voor de meest uiteenlopende recepten. Voor een perfect gebak grondstoffen zijn daarom van fundamenteel belang jij kiest altijd producten van eerste kwaliteit en dat zijn ze erg vers. Probeer een goede te kiezen boter dat heeft een percentage van vet niet minder dan 80% en van verse eieren opgegroeid op de grond, nog beter als biologisch of van eigen bodem. Laten we eens kijken hoe je dit heerlijke kruimeldeeg kunt bereiden in ons stapsgewijze recept!

Proces van zanddeeg basisrecept

1. Voeg in een kom de gezeefde bloem, zie poedersuiker en een snufje zout en nadat u met uw vingertoppen een gat in het midden heeft gemaakt, plaatst u deheel ei.
2. Sluit je aan bij de koude boter in kleine stukjes snijden. We raden je aan de boter vooraf te snijden laat het afkoelen in de koelkast voor gebruik om een ​​deeg te verkrijgen met een onberispelijke consistentie.
   
3. Kneden snel in de kom en voltooi het proces door het deeg op een met een beetje bloem bestrooid bladerdeegbord te gieten. Vorm een glad en zacht deeg en dat er geen resten van bloem of boter in de textuur zitten en niet aan het werkoppervlak blijven plakken.
   
4. Hoes met huishoudfolie en vertrek rust uit een uur afgedekt met een doek in de koelkast voor gebruik.

Tips voor een perfect kruimeldeeg

Als u een eindproduct wilt krijgen van de onberispelijk resultaat de keuze van de ingrediënten is essentieel om geurige taarten en koekjes op tafel te krijgen met een kruimelige en aangenaam bijtende consistentie. daarom kies zorgvuldig vooral eieren en boter. Hier laten we u enkele essentiële tips voor het kopen van producten gezond en vers voor een smetteloos gebakje!

Eieren

Eieren geven het deeg een enorme smaak, van dooier die dient om een ​​verse en kruimelige pasta te garanderen eiwitten dat ze geven compactheid en substantie. Het hele ei gebruiken is dus geen fout maar wel een meerwaarde om het deeg kneedbaarder en werkbaarder te maken op het moment van schrijven.

Boter

Het is belangrijk om alle geheimen van de boter te kennen waaruit moet worden gekozen top kwaliteit en hoewel er verschillende soorten op de markt zijn, kun je niet fout gaan met zanddeeg. Daar vetmassa hoeft niet nooit minder dan 80% zijn anders- jij riskeert een . krijgen Product arm, niet erg elastisch en moeilijk te bewerken, wat voor onaangename verrassingen kan zorgen tijdens het koken.

suiker

Zelfs de keuze van suiker blijkt fundamenteel te zijn. In dit geval is het de uiteindelijke bestemming van het deeg en jouw smaak om te beslissen welke soort suiker je het beste kunt gebruiken. Het is een zeer geldig ingrediënt dat geeft geur en knapperigheid van het deeg e je kunt kiezen tussen de gegranuleerde voor een meer rustieke smaak en textuur of de sluier als u een soepel deeg en een fijne korrel wilt verkrijgen die gemakkelijk aan te brengen is.

Aroma's

De keuze van aroma's voor zanddeeg is het volledig persoonlijk en moet vooral de eindbestemming van het product worden beoordeeld. Twijfel is er altijd tussen vanille en de citroen. Als aan de ene kant de vanille geeft een smaak en eendelicaat en elegant aroma de geraspte citroenschil is zeer geschikt voor meer rustieke bereidingen met sterkere smaken en vullingen. Daarom, als u uitstekende theegebak wilt serveren, gebruik dan vanille ook vergezeld van room- of chocoladevullingen. De citrusnoot citroen trouwt beter met rijkere vullingen, van jam met zure tonen tot vullingen met vla en vers fruit.

Misschien ben je geïnteresseerd in: Fettuccine alla papalina recept

Recept voor kruimeldeeg basis foto's en afbeeldingen