Romig en pittig Risotto met aardappelen is een rijk en smakelijk voorgerecht om vooral tijdens de koudere maanden van te genieten! Een beetje een lange voorbereiding, maar kom op authentieke smaken en van parfum onmiskenbaar. Zoals de traditie voorschrijft, kaaskorst om de kookrisotto op smaak te brengen. Het water loopt je al in de mond, toch? Laten we kijken hoe we dit kunnen bereiden heerlijk Risotto met aardappelen in ons stap voor stap recept!
Bereiding van Risotto met aardappelen
- Wassen voorzichtig aardappelen zorg ervoor dat je de schil grondig hebt schoongemaakt met behulp van een voedselspons.
- gepeld aardappelen en zet apart.
- Ga verder met een in partjes snijden vermijd te kleine stukjes en plaats ze in een pot met hoge zijkanten.
- Besnoeiing julienne de witte ui en aan de kant houden.
- Zoals de traditie dicteert, echter breng de risotto op smaak, is het een goede gewoonte om een paar stukjes parmezaanse korst. Zorg allereerst voor was het onder lauw water en met een zakmes maak het oppervlak schoon van eventuele onzuiverheden. Het moet glad en ongemarkeerd zijn, alleen dan weet je zeker dat je het goed hebt schoongemaakt.
- Voeg de aardappelen toe ui in julienne reepjes gesneden, een steeltje selderij en de kaaskorst.
- Voeg een beetje toe tomatensaus om kleur te geven en de pot te vullen metwater.
- Voeg een scheutje toeextra vergine olijfolie en ga verder met koken op laag vuur voor 20 minuten.
- Zodra de aardappelen ze zullen worden gekookt laat uitlekken en schik ze op een apart bord.
- Verpletter ze met een vork en voeg ze opnieuw toe aan de verkregen bouillon.
- Wegen de rijst en spoel hem snel onder stromend water om wat zetmeel te verwijderen.
- Laten staan kook de rijst zorg ervoor dat u het van tijd tot tijd omdraait om te voorkomen dat het aanvalt.
- Dienen op een serveerschaal, bestrooi met Parmezaanse kaas en geniet van warm!
Hoe gebruik je Parmezaanse korstjes?
De Parmezaanse kaas is een van de meest bekende producten die in de keuken worden gebruikt en die de Gemaakt in Italië hoe gastronomische leider wereldwijd. Lekker en smakelijk Er wordt niets weggegooid van deze buitengewone oude kaas, van het vruchtvlees tot de korst.
De toepassingen zijn Meest ongelijksoortig, dat ooit spectaculairder is om de pasta in de vorm te serveren om het gerecht nog meer smaak te geven. Een winnende en scenografisch indrukwekkende keuze voor veel traditionele plaatsen die oude gerechten op deze ongebruikelijke, maar absoluut onweerstaanbare manier serveren!
De kaas korstjes ze kunnen voor veel gerechten worden gebruikt, ze zijn uitstekend in soepen om meer smaak te geven of om de tomatensaus lekkerder. Met de komst van het koude seizoen een goed bouillon het is ideaal en de kaaskorst zal het zeker lekkerder maken.
Risotto met aardappelen foto's en afbeeldingen
