Bloedsinaasappelsiroop voor gebak, snoep, frisdrank en de behandeling van verkoudheid en griepverschijnselen.
Bereiding van sinaasappelsiroop
Hier leest u hoe u een drankje bereidt met gezondheidssinaasappels, een siroop rijk aan vitamine C die iedereen zal bevallen vanwege zijn aangename citrussmaak. Een drankje dat helpt om de kwalen van het winterseizoen en de vervelende en frequente verkoudheden die ons het hele jaar door teisteren, weg te houden.
Kies voor de bereiding van de sinaasappelsiroop sinaasappels sappig, rood of geel het liefst gewoon geplukt in de boomgaard, in de moestuin of zelfs in de tuin en zelfs in potten als je die hebt. Vers geplukte sinaasappels zijn rijker aan essentiële oliën en actieve ingrediënten.
Het recept voor sinaasappelsiroop is heel eenvoudig en de bereidingstijd is in totaal slechts 40 - 50 minuten.
Was de sinaasappels, borstel de schil goed onder stromend water.
Droog ze en pel ze vervolgens met een scherp mes, verwijder de witte draden.
Pers de sinaasappels, zeef het sap met een vergiet en weeg het dan af.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Bietensalade
Doe het sinaasappelsap in een stalen pot, voeg de suiker toe volgens de aangegeven dosering, 1 kg voor 1/2 liter sap en meng goed met een houten lepel.
Zet het vuur op laag vuur en breng de siroop aan de kook, vaak roerend.
Laat de siroop 20 minuten sudderen.
Haal na de aangegeven tijd de pan van het vuur en voeg onmiddellijk de schil van de sinaasappels toe, die je apart hebt gehouden, in reepjes gesneden, meng en laat afkoelen.
Als de sinaasappelsiroop is afgekoeld, zeef je hem opnieuw en bottel je hem of doe je hem in luchtdichte, goed gesteriliseerde potten.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Bewaren van sinaasappelsiroop
Bewaar de flessen met de sinaasappelsiroop op een donkere plaats uit de buurt van warmtebronnen. Denk eraan de fles na gebruik goed te sluiten om verspreiding van de actieve ingrediënten van de sinaasappels te voorkomen.
Advies
Deze heerlijke gekruide siroop kan worden gebruikt als ingrediënt bij de bereiding van crêpes, ijs, zomerfruitsalade, om aperitieven op smaak te brengen en als dip voor fruitcakes, voor de crème van verse fruittaart.
Verdund met mineraalwater kun je het met ijsblokjes gebruiken als zomerse dorstlesser.
Om een sinaasappelsiroop met een nog sterkere smaak te krijgen, kun je aan het einde van het koken ook nog wat sinaasappelschillen toevoegen.
Verleng de kooktijd niet, anders heeft de siroop de neiging om te stollen.
Je kunt de schil van sinaasappels herstellen als ze afkomstig zijn uit de biologische landbouw voor de bereiding van andere recepten zoals: schil van sinaasappels in alcohol, schillen van gekonfijte sinaasappels of je kunt ze drogen en vervolgens gebruiken om vis of vlees te marineren, een kruidenthee bereiden thee, een cake of gewoon als huisgeur in de potpourri.
Als je wilt, kun je ook een meer aromatische siroop bereiden, sinaasappelsiroop met kruiden: kardemom, kaneel, vanille.
Nieuwsgierigheid over sinaasappelen
De sinaasappel is een vrucht afkomstig uit China en de landen van Zuidoost-Azië. De vrucht werd rond de 7e - 8e eeuw na Christus op Sicilië en andere regio's van de Middellandse Zee geïntroduceerd door de Arabische bevolking.
Sinaasappelbomen worden in bijna alle Italiaanse regio's op grote schaal gekweekt, zelfs in boomgaarden of in eigen tuinen en heel vaak ook als sierfruitplant in de tuin en in een grote pot op balkons en terrassen.
Sinaasappels zijn citrusvruchten met bekende heilzame eigenschappen voor het lichaam. Ze bevatten weinig calorieën en zijn een goede bron van vezels, vitamine C, kalium en antioxidanten.
Fotogalerijrecepten met sinaasappels
