Daar Zachte donut gemaakt met alleen eiwitten het is een zeer zacht en delicaat dessert dat geschikt is voor elk moment van de dag. Als je room hebt klaargemaakt en er eiwit over is, is dit recept ideaal om ze zo goed mogelijk te hergebruiken, waardoor een pluizige zoete da genieten in zijn perfecte eenvoud of vullen met room of heerlijke jam. Laten we eens kijken hoe je deze zachte donut met alleen eiwitten samen kunt bereiden in ons stapsgewijze recept!
Zachte donutprocedure met alleen eiwitten
- De belangrijkste procedure is ongetwijfeld de verwerking van eiwitten. Klop in een schone kom de eiwitten met een elektrische mixer tot ze stevig zijn gezwollen en schuimig. Nu toevoegen twee eetlepels suiker genomen van het totaal en blijven stijgen totdat ze beter worden firma en zal de hebben bereikt perfect sneeuwpunt. Als ze eenmaal goed zijn bewerkt en je de consistentie van één hebt verkregen Italiaanse meringue bewaar ze tot gebruik goed afgedekt in de koelkast.
- Meng in een grote kom het resterende deel van suiker Met de'lauw watera en roer krachtig met een garde tot de suiker vrij is goed opgelost.
- U moet een crème krijgen van de consistentie fijn en niet erg korrelig. Voeg de . toezaad olie en blijf mixen.
- Zodra je er een hebt dikke en gladde crème sluit je aan bij de meel gezeefd en de gist voor desserts zonder ooit te stoppen met mixen.
- Giet de rest erbij meel en mix tot je een krijgt gladde verbinding.
- Sluit je op dit punt geleidelijk aan bij de opgeklopte eiwitten en erg koud. Zorg ervoor dat u voorzichtig mengt met een spatel met roterende bewegingen van onder naar boven om demontage te voorkomen.
- Je hebt dus een homogeen en gezwollen mengsel.
- Giet het in één donutvorm ingevet en bebloemd en gaar bakken statische oven naar 160° voor 35 minuten.
- Haal uit de oven en laat afkoelen, serveer op een serveerschaal en bestrooi met vanillesuiker of als je wilt, kun je het naar wens vullen met crèmes en jam.
Nieuwsgierigheid over eiwitten
De eieren vormen de basis van onze voeding, hoewel de laatste jaren vaak veroordeeld voor het hoge gehalte aan vet en cholesterol, hebben hun nutritionele eigenschappen ervoor gezorgd dat onze tafels een groot rendement hebben behaald in meerdere en smakelijke recepten. Eieren zijn een fundamenteel onderdeel van het gebak het zijn veelzijdige voedingsmiddelen en ze kunnen op duizend manieren worden gebruikt. Haar samenstelling het is gegeven aan de ene kant helder en witachtig welke is deeiwit en dooier, rijker en vetter met een karakteristieke gelige kleur en intens aroma.
Kenmerken
De eiwitten hebben de fundamentele taak om bescherm de dooiers tegen de aanval van bacteriën, met een lage calorische waarde ze bestaan voor 90% uit water en voor 10% uit eiwitstoffen genaamd ovalbumine. Dankzij hen laag vetgehalte ze zijn geïndiceerd in geval van restrictieve diëten of caloriearme diëten in geval van: hoge cholesterol. In de schaal de eiwitten ze genieten de reputatie van het bevatten belangrijke vitamines voor het goed functioneren van ons lichaam, van Vitamine A op dat B6, van B12 naar de meest bekende Vitamine D naast een eerlijke inhoud van foliumzuur. Ze hebben ook een goed magnesiumgehalte, kalium, calcium, ijzer en natrium die ons lichaam voorzien van alle elementen die nodig zijn voor een goede voeding.
Voordelen
Dankzij zijn hoog eiwitgehalte eiwitten zijn een van de meest geconsumeerde en geliefde voedingsmiddelen door atleten voor de verbetering van de spiertonus en versterken structuren en ligamenten. Nuttige bondgenoten van de schoonheid, dankzij het hoge gehalte aan vitamine B, geven ze kracht en glans aan het haar en aan de huid.
Zachte donut met alleen eiwitten, foto's en afbeeldingen
