De Courgette is een groente eenvoudig te koken e zeer veelzijdig in de keuken. Geschikt voor uitstekend en gezond Bijgerechten of om pasta en rijst aan te kleden, ze passen goed bij zowel vlees als vis en schaaldieren. Van de notities typisch zoet zijn ze het perfecte bijgerecht, hoe ze ook worden gekookt.
Het klassieke bijgerecht ziet ze als protagonisten in de pan sauteren met witte ui en veel geurende basilicum of zoals in het traditionele en sappige recept "naar de zonde". We bieden u een originele en lekkere variant voor een unieke smaak en een knapperige en gouden textuur. Laten we eens kijken hoe we deze heerlijke gerechten samen kunnen bereiden Krokante courgettes van gebakken lekker gemaakt door een lekkere paneermeel.
Proces van knapperige courgette in een pan a
- Wassen voorzichtig de courgette en maak het oppervlak grondig schoon van eventuele onzuiverheden in het gewas. Leg ze op een snijplank en droog ze af met absorberend papier.
- Snijd ze doormidden voor volledige lengte met een scherp mes.
- Van de twee helften krijg je evenveel reepjes van ongeveer 2 centimeter dik.
- Als ze te lang zijn, snijd ze dan verder door strips maken van ongeveer 5 centimeter en aan de kant houden.
- Bereiden een paneermeel die zal dienen om te geven knapperigheid met courgette een keer in de pan. Sluit je aan bij de broodkruimels, de Parmezaanse kaas, L'origineel en peper en zout naar smaak.
- Gieten een eetlepel olie op de gesneden courgette e masseer ze met je handen om het vet gelijkmatig te laten hechten.
- Leg de in olie geweekte courgette in panura en met veel zorg brood ze afzonderlijk.
- wanneer alle de courgette ze zullen goed bedekt zijn, houd opzij wachtend op het koken.
- In een pan met antiaanbaklaag verwarm een beetje extra vierge olijfolie.
- Leg voorzichtig de courgette en plaats ze goed voor uniform koken.
- Laten staan 15 minuten koken op middelhoog vuur en roer af en toe om een knapperig en gelijkmatig gekookt product te krijgen.
- Serveer op een serveerschaal decoreren en parfumeren met een paar blaadjes basilicum en als je van strooien houdt met citroensap voor een frisser en meer beslissend aroma.
Tips voor gefrituurde courgettes
De knapperige courgette in de pan zijn een smakelijk bijgerecht, waarvan paneren kan veranderen volgens uw smaak. Gebaseerd op de broodkruimels die je kunt mixen van de paprika of van de kurkuma voor een krachtigere smaak of toevoegen een gehakt kruiden naar keuze voor een absoluut geuriger resultaat. Als u geen broodkruimels wilt gebruiken, raden we u aan om van amandelmeel gecombineerd met natuurlijke zaden zoals sesam wit of zwart en chiazaden.
Behoud van courgette in een pan
De knapperige courgette ik ben een uitstekend bijgerecht om zowel vlees als vis te begeleiden. Hun knapperige textuur uit en zacht binnenkant betekent dat het product noodzakelijkerwijs moet zijn verbruikt na bereiding, daarom is het raadzaam om de juiste hoeveelheid te koken voor het aantal diners dat u aan tafel hebt gepland. Bewaren, in de koelkast of goed afgedekt bij kamertemperatuur, kan de consistentie van de courgette in gevaar brengen. Het is voorgesteld om ze te consumeren terwijl ze nog heet zijn en geurig om ze in al hun knapperigheid te kunnen proeven.
Knapperige courgette in een pan foto's en afbeeldingen
