Wat is een betere manier om de kerstvakantie door te brengen zo niet het gezelschap van dierbaren? Misschien rommelen in de keuken samen met de kleintjes, hen helpen zetten de handen in het deeg en maak goden heerlijke koekjes hen vermaken op een koude wintermiddag.
EEN kruimeldeeg eenvoudig, geurig en gemakkelijk werkbaar zelfs met kleine handen kun je het realiseren met kerstvormen geurige koekjes om te decoreren met glazuur en gekleurd koraal. Laten we eens kijken hoe we deze heerlijke kerstgebakjes samen kunnen maken in ons stapsgewijze recept!
Proces van kerstgebak
- Allereerst schik het stokje koude boter in een schaal en laat het 15 minuten op kamertemperatuur staan.
- Besnoeiing de boter in kleine stukjes en voeg deze toe aan de suiker. Jij kan werk eraan met zowel elektrische zwepen als in een mixer met messen voor een fijnere textuur en een romigere textuur.
- Werk voorzichtig boter totdat je een crème krijgt en geparfumeerd met vanille. Voeg het hele ei toe en blijf werken tot het mengsel romig en werkbaar is.
- In een grote kom betaald Daar fijn gezeefde bloem.
- Maak een gat in het centrum en achterover leunen Daar boterroom, suiker en eieren en begin met kneden.
- Zodra u een licht geschuurde pasta hebt verkregen draai het deeg om op het oppervlak werk en werk met zorg.
- Je hebt een glad deeg nodig, vrij van klontjes en voelt zacht aan.
- Wikkel het in huishoudfolie, leg het op een bord en dek af met een schone doek. Laat het rusten in de koelkast voor minimaal 3 uur.
- Na de rusttijd snijd een stuk deeg is leg het op het gebaksbord bestrooid met een beetje bloem.
- Met de hulp van een deegroller rol het deeg ongeveer 1,5 centimeter uit en veel plezier met het gebruik van de kerstvormen die je het leukst vindt.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg neer voorzichtig de koekjes door ze goed uit elkaar te plaatsen. Bak in een statische oven op 170 ° gedurende 7/8 minuten zorg ervoor dat u ze niet aan het oppervlak verbrandt.
- Haal uit de oven en laat het afkoelen. Als alle koekjes klaar zijn bereid het glazuur door te combineren in een kleine kom het vanillesuiker en veel water wat nodig is om een dikke crème te krijgen. Zelf gebruik kleurstof voor voedsel in flacons, dus vloeibaar, voeg eerst de kleurstof toe (twee druppels zijn voldoende) en voeg eventueel een paar druppels water toe om de kleur te verdunnen. Als het te vloeibaar is, pas het dan aan door meer vanillesuiker in kleine hoeveelheden toe te voegen.
- Voor een preciezere decoratie, vooral in de hoeken, raden we aan: gebruik een satéprikker, zowel voor het mengen van het glazuur als voor het decoreren van koekjes e verrijk ze met suikerdecoraties je het meest wilt.
- DE jouw Kerstkoekjes zijn klaar om van te genieten in het gezelschap van de kleintjes, om in een warme drank te worden gedompeld of om te dippen in een goede kop verse melk!
Welke koekjes uitstekers kiezen?
Geurig en geurig de versgebakken koekjes zijn een ware traktatie voor de smaakpapillen van jong en oud vooral als het is bereid met verse en echte ingrediënten? en van de hoogste kwaliteit. Het gebakje, indien goed gewerkt, leent zich om uitgesneden te worden met stencils van verschillende vormen en kleuren. Op de markt zijn er veel en veel materialen en er is alleen de verlegenheid om te kiezen.
Van de klassiekers in aluminium tot de verdrijvingsmodellen de smaak en goedheid van het gebak verandert niet, maar het plezier om zoveel leuke en elegante vormen te zien, zal uw gebak nog uitnodigender maken! Als je een slagroomgebak hebt gemaakt, vind je extreem handig een koekjespistoolAls je daarentegen geen gereedschap hebt, kun je proberen om thuis vormen te vinden die goed kunnen worden aangepast, zoals glazen, kopjes of kleine borden.
De meest gebruikte materialen ze zijn duidelijk bedoeld voor voedselgebruik en zijn allemaal gecertificeerd, de meest gebruikte used ze zijn gemaakt van plastic of roestvrij staal zelfs als de laatste tijd de leuke en elegante deegrollers in gebeeldhouwd beukenhout veel succes hebben gehad, om de textuur van het gebak het ontwerp te geven dat u het mooist vindt. Nadat je de versierde deegroller op het bladerdeeg hebt geschoven, kun je de vorm kiezen die je het leukst vindt of het ontwerp snijden dat het beste bij je past met de punt van een scherp mes.
Foto's en afbeeldingen van kerstgebakjes
