Het is niet Kerstmis- als er geen i peperkoek koekjes om de snack van de kleintjes op te vrolijken! Leuke kleine mannen, vrolijk en lachend om te serveren bij het ontbijt of aan de boom hangen voor kerstvakantie in de naam van gulzigheid!
Een eenvoudig deeg om te bereiden waar je kleine helpers kunnen ploeteren in gebruik mooie mallen om heerlijke geurige en smakelijke koekjes te maken! Laten we eens kijken hoe we deze traditionele koekjes samen kunnen maken in ons stapsgewijze recept!
Proces van Gingerbread Gingerbread Cookies
- Regel alle ingrediënten om ze bij de hand te hebben op het moment van gebruik. weegt en gezeefd Daar meel, is scheiden de witte suiker uit rietsuiker.
- Weeg de boter en zorg ervoor dat het is heel koud en na het doseren van de Lieve schat laat het smelten op laag vuur een paar minuten voordat u het gebruikt.
- Repareer alle aroma's en weeg ze zorgvuldig: gember, kaneel, Ammoniumbicarbonaat voor een lichte zuurdesem en zachtheid.
- Beginnen om kneed in een mixer met messen voor goed zandstralen. Verenigde Daar meel en de zout en meng.
- Toevoegen de twee soorten suiker en meng.
- Verenigde Zelfs de specerijen en de Ammoniumbicarbonaat.
- Tenslotte voeg de boter toe en werk de compound totdat een fijn zandstralen is verkregen.
- Verenigde L'heel ei en meng.
- Draai het deeg om verkregen in een grote kom en verdun het met een houten lepel.
- Verenigde de Lieve schat een beetje oplossen en roeren.
- Breng het deeg over op een oppervlak van werk licht bebloemd en kneed met de hand met behulp van een spatel.
- Het deeg het moet glad en niet plakkerig zijn en als het klaar is wikkel het in vershoudfolie is laten staan minimaal 3 uur in de koelkast laten rusten.
- Draag zorg voor bedek het deeg met een schone handdoek voordat u deze in de koelkast plaatst.
- Verdeel na de rusturen het deeg in tweeën en nadat je het gedaan hebt zacht worden bij kamertemperatuur gedurende 10 minuten, met behulp van een deegroller rol een laken uit van ongeveer 1,5 cm.
- Jij kan gebruik de stencils van de peperkoekman die je het leukst vindt, er zijn er veel op de markt en van verschillende fabrikanten met houtsnijwerk voor een nauwkeuriger ontwerpkoekje.
- Gevoerd een lekbak met bakpapier en leg de koekjes uit elkaar.
- Borstel het oppervlak met weinig water is koken in een statische oven op 170 ° gedurende 8/9 minuten of totdat ze goudbruin zijn aan de oppervlakte.
- Haal uit de oven, laat het afkoelen en als het klaar is, laat je je fantasie de vrije loop voor de decoratie van de koekjes. Jij kan gebruik Daar koninklijke kers voor een meer gedefinieerd ontwerp en als je wilt, kan dat kleur het met voedselkleuring leuke kleding maken of gebruik koraalrif om details toe te voegen zoals knopen of een mooie vlinderdas.
- Geniet van je koekjes nog steeds geurige peperkoek, lekkerder als je even onderdompelt in een goede kop verse melk of een heerlijke warme chocolademelk!
Nieuwsgierigheid Peperkoek
De Voornaam van deze merkwaardige gebakjes afgeleid van “zingiber", Dat is gember, Kruiden dat is de basis van deze voorbereiding samen met kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Met hetzelfde deeg je kunt het klassieke huisje maken te monteren met het koninklijke ijs, maar wat steeds populairder wordt onder kinderen is het schattige mannetje met een sluwe blik om te versieren zoals je wilt!
Het is een snoepje dat zijn wortels al in het jaar 1000 heeft en waarvan wordt gedacht dat het is geweest voor het eerst voorbereid in Armenië door enkele monniken en vervolgens geëxporteerd naar Europa, waarvan de recept heeft zich verspreid naar de conventuele realiteit van Frankrijk en Duitsland steeds het symbool van vele landen zoals Zweden en Groot-Brittannië.
Gingerbread: foto's en afbeeldingen van peperkoekkoekjes
