Bereiding van hazelnoot of hazelnootbros
De nootachtig het is een knapperig kruimelig met een aangename citrussmaak die bereid is met geroosterde hazelnoten.
Als je verse hazelnoten hebt, pel ze dan en rooster ze in de oven.
Doe de geroosterde hazelnoten in een schone doek of in een voedselzak en stamp ze vervolgens grof (bijna heel) met een vleeshamer.
Om het bros te verspreiden, vet een marmeren oppervlak in met een scheutje olie en spreid het uit met absorberend keukenpapier. Je kunt ook een vel bakpapier gebruiken.
Neem een vrij grote pan met antiaanbaklaag, giet de suiker en het water erin, zet het vuur op middelhoog vuur aan en laat de suiker karamelliseren.
Voeg de hazelnoten toe, handje voor handje en meng een paar minuten met een houten lepel om alles te mengen.
Breng het hazelnootmengsel over op het marmer en strijk het glad met een halve citroen of een halve sinaasappel.
Snijd de brosse met een mes en laat afkoelen.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Knapperige amandelen
Schil de stukjes knapperig of hazelnoot nougat, doe het in een bakje en eet het samen met uw familie en vrienden.
Je kunt de brittle ook gebruiken voor taartdecoraties of om een heerlijke nougat met pure chocoladeglazuur te bereiden.
Andere knapperige recepten
- knapperige amandelen
- knapperige walnoten
Knapperige fotogalerij
