✅ Bladerdeeg zonnebloem

Hebzuchtig en zeer schilderachtig, deze rustieke is ideaal als u indruk wilt maken op uw gasten met smaak en originaliteit! Een eenvoudig proces dat een beetje aandacht en esthetisch gevoel vereist tijdens het koken.

Een prachtige Bladerdeeg zonnebloem, geurig en knapperig klaar om te hosten gevuld rijk en smakelijk van groenten en ricotta. Laten we eens kijken hoe we deze rustieke lekkernij samen kunnen bereiden in ons stapsgewijze recept!

Bladerdeeg zonnebloem proces

In een kom begin je bereiden de vulling door de te combineren verse ricotta, de eieren licht geslagen, de zout en de Parmezaanse kaas.
koken van verse spinazie (of als je voor diepgevroren wilt kiezen, zorg er dan voor dat je ze een paar minuten kookt), giet ze af en knijp ze goed uit met behulp van een schone doek.
Schik de rauwe ham en zorg ervoor dat u dunne plakjes gebruikt met een bijzonder zoete smaak.
Door elkaar met een spatel het mengsel van ricotta en ei en zorgvuldig verdund met behulp van een spatel.
Snijd de mozzarella in blokjes vrij klein. Wij raden u aan laten staan droog de mozzarella minimaal 12 uur in de koelkast om te voorkomen dat het deeg te veel nat wordt en het eindresultaat van de bereiding in gevaar komt.
Voeg de ham toe aan de ricotta en de eierroom in kleine stukjes snijden en mozzarella.
Verenigde ook spinazie droog en goed geperst en meng.
Rol een vers rond deeg uit en spreid het met behulp van een deegroller een beetje uit.
Schik de vulling volgens deze decoratie. Maak eerst de omtreklijn en schik dan de rest van de vulling in het midden.
Overlap het tweede blad afdekken, zorg ervoor dat de randen gelijk zijn e plaats een kleine kom in het midden om het snijden van de bloembladen te vergemakkelijken.
Met behulp van een goed geslepen mes graveer het deeg in vier kwadranten zoals op de foto te zien is.
Besnoeiing verder in vier delen elk kwadrant het verkrijgen van het resultaat zoals op de foto.
Leg het deeg voorzichtig op een bakplaat is opgerold op zichzelf elk bloemblad verkregen.
Klop een ei die zal worden gebruikt om het deeg te polijsten en de twee soorten sesam te laten hechten.
We hebben gekozen voor de zwarte en witte sesam, maar om de voorbereiding realistischer te maken je kunt soortgelijke zaden zoals chia vervangen.
Borstel met uiterste zorg al het oppervlak en de randen: van het rustieke.
Begin met behulp van een theelepel vanuit het midden en schik de zaden zorgvuldig.
Maak de decoratie af met zwarte sesam en druk lichtjes met de achterkant van een lepel om ze beter te laten hechten.
De rustieke Girasole is compleet en klaar om gebakken te worden. Bak 35 minuten in een statische oven op 180° en controleer de bereiding van de bodem zodra de eerste 30 minuten zijn verstreken.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer op een draaiende serveerschaal om diners op een heerlijke en originele manier te serveren.