Inhoudsopgave
Zacht, gulzig en romig, dit heerlijke dessert gevuld met onweerstaanbare room zal een echte gulzigheid zijn! Een maaltijd met een unieke smaak waar absoluut geen afstand van kan worden gedaan! De Rol met Rocher-crème is een heerlijk dessert met een bedwelmende geur van chocolade en hazelnoten: een zachte biscuit die omsluit binnen een zachte crème, gevarieerd en verrijkt met de klassieke en tijdloze Rocher chocolaatjes. Een echt heerlijk recept dat je absoluut niet kunt opgeven! Laten we eens kijken hoe je deze smakelijke Roll met Rocher-crème kunt bereiden in ons stapsgewijze recept!
Proces van de rol met Rocher-crème
- Bereiden de basis voor het biscuitgebak die zacht moet zijn, zacht en sponsachtig. In twee aparte en goed schoongemaakte schalen pel de eieren door de dooiers van de eiwitten te scheiden monteer ze totdat de sneeuw stevig is.
- Voeg toe als ze gezwollen en pluizig zijn geleidelijk suiker en ga verder met monteren.
- Zodra ze het hebben bereikte het sneeuwpunt en ze zullen erg stevig zijn, voeg geleidelijk de andere ingrediënten toe.
- Voeg de dooiers toe één voor één en, altijd mengend met de elektrische garde, laat de vorige absorberen voordat je de volgende toevoegt.
- Blijf kloppen tot je een licht mengsel krijgt het is gezwollen.
- Laat de zaadolie langzaam vallen en blijf mixen op gemiddelde snelheid met de elektrische mixer.
- Voeg de bloem en het zetmeel toe goed gezeefd en zorgvuldig gemengd.
- Strooi er beetje bij beetje de bloem door en begin met de hand te mengen met behulp van een spatel.
- Voeg de bloem met bewegingen toe lenzen Van onder naar boven om demontage van de verbinding te voorkomen.
- Bekleed een lekbak met bakpapier zorg ervoor dat het op de bodem wordt bevestigd met een beetje boter op de hoeken van de pan.
- Leg het deeg in de pan en gelijk met de achterkant van een eetlepel.
- Als het deeg goed in de pan zit kook in een statische oven op 170 ° gedurende 9/10 minuten.
- Ondertussen bereid de room voor het vullen de vloeibare room opkloppen met schone elektrische zwepen totdat het stevig en gezwollen is.
- In een grote kom voeg de mascarpone en Nutella toe.
- Klop de twee slagroom op met zwepen elektrisch tot je een dikke crème krijgt met een uniforme kleur.
- Het resultaat moet een gladde crème zijn met een homogene kleur en zeer consequent.
- Voeg de koude room toe en blijf de room met de garde bewerken tot het mengsel glad is.
- De Nutella crème is klaar en het moet heel zacht en romig zijn.
- Hak een handje hazelnoten fijn en voeg ze toe aan de room.
- Haal de biscuit uit de oven en laat het afkoelen. Als het eenmaal koud is, verwijder je het voorzichtig van het perkamentpapier met behulp van een scherp mes.
- Schik het gebak biscuitgebak op een schoon vel bakpapier en gevuld met de verkregen room.
- Egaliseer de crème met een spatel die het hele oppervlak bedekt.
- Met behulp van bakpapier begin met rollen het biscuitgebak heel delicaat.
- Zodra de operatie is voltooid wikkel de rol in bakpapier, voorzichtig op een bord schikken en een uur in de koelkast laten rusten.
- Zodra de rol goed stevig is strijk de randen glad met een scherp mes en plaats het in een rechthoekige serveerschaal.
- Besnoeiing in tweeën Ferrero Rocher chocolaatjes die zal worden gebruikt om de laatste decoratie te voltooien.
- Bestrooi met bittere cacao en gesmolten chocolade en schik de chocolaatjes om de decoratie af te maken.
Rollen met Rocher crème foto's en afbeeldingen cream
