Bij het ontbijt of als tussendoortje de Ciambellone is altijd een van de meest populaire gebakken desserts, voor jong en oud! Het leent zich goed voor elke smaak of vulling en wordt steeds meer gewaardeerd dankzij zijn natuurlijke zachtheid, nog zachter en lekkerder als bereid met de Versilia oven, een geldig alternatief voor traditioneel bakken, makkelijk in gebruik en niet duur.
IS' een bereiding die naar traditie ruikt en van oude smaken, onze grootmoeders hadden in feite geen gereedschappen in verschillende vormen om snoep of andere gerechten te bereiden deze pot bijzonder bood een uitstekend alternatief voor het bereiden van voortreffelijke desserts en hoge en geurige gezuurde producten. Laten we eens kijken hoe we deze heerlijke vanille donut kunnen bereiden met de Versilia oven!
Procedure van de vanille Ciambellone met Versilia oven
- In twee goed schoongemaakte schalen pel de eieren is scheid de dooiers van de blanken.
- Met behulp van een elektrische mixer klop de eiwitten stijf zeer stevig door halverwege de verwerking een lepel suiker uit het totaal te halen.
- Zodra de eiwitten ze zullen perfect zijn firma, zet de container goed afgesloten in de koelkast en ga verder met de voorbereiding.
- Zodra de de eiwitten hebben het punt van sneeuw bereikt, voeg de dooiers één voor één toe, blijf altijd op gemiddelde snelheid mixen en voeg de volgende pas toe als de vorige volledig is opgenomen.
- Een keer alle eidooiers bij elkaar, het mengsel moet een lichte en schuimige consistentie hebben.
- Giet de zaadolie erbij en blijf het deeg met zwepen bewerken.
- Weeg de bloem zorgvuldig af en passeer door een zeef alvorens het in het deeg te verwerken.
- Toevoegen geleidelijk de gezeefde bloem en bakpoeder en blijf werken met elektrische zwepen.
- Als je het eenmaal hebt verkregen een glad en dicht mengsel en de bloem zal volledig worden opgenomen, verenigen voorzichtig de opgeklopte eiwitten. Voeg de blanken beetje bij beetje toe e door elkaar met de hand met een spatel met langzame bewegingen van onder naar boven om te voorkomen dat ze worden gedemonteerd.
- Was en droog de Versilia oven en zorg ervoor dat alle onderdelen aanwezig zijn: vorm, deksel en bodem.
- Boter is bebloem de vorm.
- Giet het mengsel gelijkmatig in de donut verkregen.
- Plaats de vlamverspreidingsbasis zorgvuldig op het vuur je hebt gekozen.
- Zet de pot op het fornuis en zorg dat hij blijft plakken goed aan de onderkant verspreid de vlam.
- Plaats het deksel terug zodat er geen warmte ontsnapt, steek het vuur op een langzame vlam aan en kook gedurende 40 minuten.
- Probeer na de eerste 30 minuten te koken een tandenstoker in een van de gaten in het deksel steken en als deze droog is, betekent dit dat de cake klaar en goed gaar is. Integendeel, als het nog nat is, laat het dan nog 10 minuten koken volgens het recept.
- Laat het na de kooktijd afkoelen de pot verwijder eerst het deksel. Als het is afgekoeld, voorzichtig uit de vorm halen, bestrooi met vanillesuiker of als aanvulling op het heerlijke cacaoglazuur en geserveerd voor een uitstekend ontbijt of een rijke en smakelijke snack!
Vanille donut met Versilia oven: foto's en afbeeldingen
