Rozemarijn is een van de meest geurige aromatische kruiden die bij het koken worden gebruikt, maar het gebruik ervan is niet alleen bedoeld om heerlijke gerechten of heerlijk vlees op smaak te brengen, maar het is ook perfect voor welzijn en lichaamsverzorging en om de huid te behouden in de vorm van crèmes en lotions .
Perfect als het wordt gebruikt als kruidenthee of afkooksel, nog beter als je de kostbare essentiële olie hebt die zijn verkwikkende en regenererende krachten kan vrijgeven, de bloedcirculatie verbetert en celveroudering vertraagt, om lichaam en geest te genezen.
Deze originele aromatische plant van de zonnige kusten van het Middellandse-Zeegebied hij kende zijn eerste successen op gastronomisch gebied rond de tweede eeuw voor Christus. Bekend bij oude beschavingen het werd voornamelijk gebruiktis in cosmetica en fytotherapie om allerlei soorten kwalen te genezen dankzij zijn krachtigede antiseptische eigenschappen in staat om koorts en verkoudheid te verlichten.
In het moderne ideaal, rozemarijn het wordt in de keuken gebruikt om veel gerechten op smaak te brengen, vooral op basis van rood vlees of wild dankzij het intense aroma dat belangrijke gerechten kan verrijken met pittig en sappig vlees. De plant verschijnt in de natuur ontwrichtend en majestueus, met lange en krachtige takken rijk aan lange smalle bladeren vergelijkbaar met stekels e met delicaat geurende lila bloemen.
Rozemarijn: geschiedenis en oorsprong
De oorsprong van zijn naam is onzeker, één versie voert het meestal terug naar het Latijn waar de woorden "ros" wat betekent het "dauw"is"maris" of "van de zee"Ze wijden het toe als een aromatisch kruid uit de zee, een betekenis die de groei bevestigt en zich verspreidt aan de kusten van de Middellandse Zee, maar een andere stelling associeert het met het Grieks"rops"Vertaald als"struik"is"myrinos" of "geurig“.
Plant met krachtige struiken en lange, lommerrijke takken, verschijnt in de natuur als een van de mooiste dankzij paarse knoppen die opengaan in volle bloei het vrijgeven van het intense parfum dat kenmerkt dit kruid met meerdere toepassingen.
Reeds bekend onder oude volkeren, rozemarijn bevestigt nog steeds zijn reputatie als plant uit buitengewoon stimulerende, regenererende en therapeutische eigenschappen. Net begonnen uit de 2e eeuw voor Christus de Griekse arts Galenus geïdentificeerd in klein bladeren van deze plant een krachtige spijsverteringsdeugd om het te wijden als het hoofdvoedsel aan de basis van vele bereidingen, en zo zijn intrede te doen in het panorama van de moderne gastronomie.
Het zou je kunnen interesseren: 10 meest luxueuze hotels in New York
Het was bij de beschaving van oude Egyptenaren dat deze plant een belangrijke rol speelde op spiritueel niveau, was inderdaad beschouwd als een kruid met krachtige magische krachten, zoals het verkrijgen van onsterfelijkheid dankzij de weerstand tegen klimaatverandering. In feite behielden de takjes rozemarijn, zelfs als ze werden gesneden, hun versheid en intense aroma voor een lange tijd.
Een paar eeuwen later, wanneer rozemarijn bereikte de tafels van het Romeinse Rijk, werd Zeer snel een plant met een sterke symbolische connotatie, waardoor het een embleem wordt van zowel dood als liefde. Zoals Horace in sommige van zijn geschriften vertelt, de twijgen geparfumeerd met rozemarijn ze werden gebruikt om de Romeinse goden te eren dat door verbranding de lucht zuiverde tijdens het offeren.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
In de moderne tijd, verzameld een geweldige succes in het land van Frankrijk, in wiens hoven rozemarijn grote bekendheid verwierf dankzij meester-parfumeurs die in zijn intense aroma een van de meest succesvolle distillaten hebben geïdentificeerd voor de tijd. De mode werd bepaald door de diepe tonen van deze plant die bijdroegen aan de creatie van een distillaat van rozemarijnbloemen dat de geschiedenis in ging als "Water van de koningin van Hongarije” zeer gewaardeerd door koning Lodewijk XIV en beschouwde door hemzelf als een wondermiddel, in staat om lichamelijke kwalen en kwalen van verschillende soorten te genezen.
Rond 1800 veranderde dit distillaat zijn nomenclatuur en is tot op de dag van vandaag overgegaan met de meer algemene en bekende naam "Keulen". rozemarijn het is nog steeds een van de meest populaire aromatische kruiden van onbetwist succes in de keuken, waarvan de eigenschappen zijn uitgebreid tot wijdverbreid gebruik in fytocosmetica en voor de behandeling van kleine kwalen op homeopathisch niveau. De plant heeft zeer gestructureerde struiken en blijft het hele jaar door heldergroen, de bladeren zien er scherp uit, lijken erg op pennen, maar voelen extreem zacht aan.
typisch voor heet kusten van de Middellandse Zee is de teelt meestal spontaan en het is heel gemakkelijk om de groei en het onderhoud zelfs thuis te beheren. Praktisch en economisch, het leent zich goed om vele gerechten te verrijken, in het bijzonder rijke voorgerechten op basis van vlees of delicate verse visfilets dankzij de onbetwistbare levendige en intense smaak.
Rozemarijn: voordelen en eigenschappen
Rozemarijn is een oude plant met meerdere helende eigenschappen. Nuttig voor het verlichten van stress gedragen door de spieren, blijkt het waardevol te zijn om gewrichtspijn te bestrijden van verschillende soorten. Bekend om zijn regenererende en stimulerende eigenschappen, is het uitstekend geschikt bij vermoeidheid en zwakte en ter ondersteuning van intellectuele en werkgerelateerde stress.
De bekende antiseptische eigenschappen maken het een goede remedie tegen koortsachtige toestanden, griepsymptomen en verkoeling en blijkt van onschatbare waarde kalmeren belangrijke staten van droge hoest en astma. Nuttige ondersteuning van het spijsverteringsstelsel bevordert de productie van gal, waardoor de spijsvertering wordt vergemakkelijkt.
De essentiële olie is uitstekend met onbetwistbare helende eigenschappen, essentieel voor de huid en perfect om ontspannende of ontspannende massages te oefenen. Aangenaam opgelost en geëmulgeerd in heet water voor regenererende gezichtsbehandelingen of om de geest nieuw leven in te blazen door een paar druppels te combineren met een ontspannend warm bad.
Rozemarijn, therapeutische eigenschappen en voordelen: foto's en afbeeldingen
