Elegant en kronkelig fruit met een zacht en sappig vruchtvlees, het was al bekend in de verre prehistorie en de collectie dateert van ongeveer 3000 jaar geleden. Van Azië tot China verspreidde het zich vervolgens naar de kusten van de bloeiende Middellandse Zee en werd het snel een van de meest populaire delicatessen in het oude Griekenland, zozeer zelfs dat het werd genoemd in het Homerische meesterwerk van de Odyssee.
Homer was een van de eersten die deze heerlijke vrucht in zijn schrijven noemde meest bekende epos dat is de Odyssee, het definiëren van de peer een "geschenk van de goden”Bloem in de beroemde koninklijke tuin van koning Alcinoo, heerser van de Faeaciërs. Naast de beroemde dichter prees hij ook zijn schoonheid en deugden Theophrastus, de geschiedenis ingegaan als de grootste botanicus van de antieke wereld dat noemt deze sappige vrucht in zijn grootste werk de "Historia Plantarum” waarin hij talrijke planten analyseerde, ze met aandacht en een schat aan details classificeerde en het zo verhief tot een document van enorme historische en culturele waarde dat vandaag nog steeds een referentiepunt is voor wetenschappers in de sector.
Oorsprong en verspreiding van de peer
Van China tot Klein-Azië, via de beschavingen van het Middellandse Zeebekken tot aan de Romeinen, het is hier dat de beroemde Marco Porcio Cato deze zoete en veelzijdige vrucht beschrijft in een van zijn belangrijkste werken: het is in feite in het verdrag de landbouw dat de oorsprong en teelt van de perenboom worden opgehelderd evenals geldige suggesties voor het bemesten van de grond en de gezondste gebieden waar deze boom, sterk en krachtig, wortel kan schieten en substantiële en heerlijke vruchten kan geven.
Onder de botanici en beroemde geleerden die deze plant hebben onderzocht met duizend eigendommen, Plinius is ook inbegrepen dat in zijn werk de "Historia Naturalis”Noemt een rijk uitvloeisel van benamingen en variëteiten, die de oorsprong van de naam onthullen die soms van hun ontdekkers is geërfd.
De peer komt algemeen opgenomen in het geslacht Pyrus, het komt geplaatst in de Rosaceae-familie en volgens vele geleerden en botanici het werd ontdekt in het bergachtige gebied van diep China van waaruit het zich door het Westen verspreidde en zich goed aanpaste aan verschillende klimaten en temperaturen. De oorsprong van de moderne naam is geworteld in een gecultiveerd en oud verleden en bevestigt de Latijnse etymologie die is afgeleid van het epitheton "Peer" of "brandstapel”.
Teelt van de peer vond in de middeleeuwen een periode van bloeiende teelt, waarvan de eerste variëteit wordt toegeschreven aan keizer Karel de Grote, de beroemde heerser van het Heilige Roomse Rijk die deze teelt hardnekkig wilde behouden ondanks het verval en de verlatenheid van het platteland.
Het zou je kunnen interesseren: 10 meest luxueuze hotels in New York
Zo kwam de teelt van perenbomen in veilige handen terecht, op de landgoederen rondom heiligdommen en kloosters, zozeer zelfs dat veel van de nog geproduceerde specialiteiten de naam dragen van de kloosters waar ze groeiden en verspreidden, zoals de San Germano-peer of Jeruzalem. Zeer snel de verspreiding ervan strekte zich uit over heel Europa en vond in Frankrijk een uitstekende vruchtbare en vruchtbare grond evenals een groep gepassioneerde pomologen die de oorsprong en eigenschappen ervan bestudeerden, wat zorgde voor een toename van de classificatie inclusief nieuwe en originele variëteiten.
Eigenschappen en voordelen van de peer
De peer is een zoet septemberfruit met meerdere voedingseigenschappen. Natuurlijk rijk aan vitamine C blijkt een uitstekende antioxidant die schade kan bestrijden vroegrijp van vrije radicalen het verminderen van de oxidatieve stress. Zijn veronderstelling ervan versterkt het immuunsysteem en dankzij de vitamines die erin zitten, blijkt het een geldige bondgenoot te zijn van gezondheid van de huid.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
de schil van de peer daarentegen het is rijk aan fytonutriënten zoals polyfenolen, fenolzuren en flavonoïden naast het zorgen voor een geldige aanvoer van gezonde vetzuren e ontstekingsremmende en beschermende eigenschappen tegen verschillende vormen van kanker. Het is uitstekend bondgenoot van de gezondheid van het hart met de bijdrage van waardevolle antioxidanten, vitamines en vezels is houdt gezond en krachtig gezondheid van de botten is rijk aan vitamine K. Het tekort aan deze vitamine stelt het lichaam bloot aan het risico op ernstige aandoeningen die het skeletstelsel aantasten en stelt het meer bloot aan het risico op osteoporose.
Het is een geldige ondersteuning van de darm dankzij het hoge vezelgehalte en het is een van de vruchten die worden aanbevolen voor diegenen die een gezond dieet volgen, wat bijdraagt aan en verbetering van de darmmotiliteit. Het helpt ook om gewicht te verliezen dankzij de hoge verzadigingskracht en het is perfect voor een heerlijke verfrissende snack en hydraterend, evenals het verbeteren van de spijsvertering en het bestrijden van openlijke gevallen van constipatie.
De peer: tussen mythe en legende
De peer vertegenwoordigd in de oude beschavingen een vrucht vol symboliek vooral onder de oude Egyptenaren. Het was inderdaad overwogen fruit heilig voor vele godheden van de godin Isis van de fascinerende Egyptische cultuur tot een dierbare vrucht voor de Griekse godin Athena en Hera. Aphrodite godin van de liefde koos deze vrucht ook als embleem van vruchtbaarheid en vrouwelijkheid vanwege zijn typische bochtige vorm: kwam heel vaak geassocieerd met de baarmoeder van de vrouw vanwege zijn erotische lading, evenals het onthouden van de lijnen van de baarmoederdaarom een embleem van vruchtbaarheid en voortplanting.
In het Oosten is deze vrucht beladen met een sterke symboliek, bijna altijd positief. In China is het verheven tot het embleem van gerechtigheid en wijsheid, geeft in zijn vele voorstellingen een lange levensduur en zuiverheid van de ziel aan. In Japan is jou de macht toevertrouwd om het kwaad af te weren terwijl in Korea wordt het een symbool van gratie en nobelheid evenals vrouwelijke vruchtbaarheid, geluk in projecten en examens, gezondheid en wijsheid. Goed let op de christelijke symboliek, waar vanaf het allereerste begin van de verspreiding van het christendom de perenboom zijn betekenis kreeg van Christus' liefde en toewijding voor de mensheid.
Curiositeiten over de perenboom
Dankzij zijn eeuwenoude oorsprong draagt de peer alles met zich mee een reeks nieuwsgierige en fascinerende legendes. Terugkerend naar de Griekse mythologie, is er een duidelijke verwijzing naar de gigantische cycloop Polyphemus, WHO in een poging om te verleiden en verover de nimf Galatea prees al degenen die van haar waren buitengewoon rijkdommen waaronder de bloeiende perenboomgaarden. Een van de grootste bewonderaars van deze vrucht was Lodewijk XIV genoeg om zo hebzuchtig van te zijn kies de peer als de meest geconsumeerde vrucht op de tafels van de adel van die tijd.
De peer een zoetigheid vol voordelen: foto's en afbeeldingen
