Een heerlijke en elegante gedachte vieren in zoetheid Valentijnsdag. Als je je geliefde wilt verbazen met een door jou gemaakt cadeau, eenvoudig en gemakkelijk te maken, dan zijn deze mooie theegebakjes speciaal voor jou.
Weinig kwaliteitsingrediënten voor een origineel en smakelijk resultaat om als cadeau te geven verpakt in speciale dozen voor koekjes, om van te genieten bij het ontbijt voor een zoete ontwaking of gedrenkt in een warme kop thee of chocolade misschien omarmd op de bank of voor de open haard. Kortom, het ideale cadeau om op te vrolijken op de zoetste dag van het jaar! Laten we eens kijken hoe we ons kunnen voorbereiden samen deze heerlijke Valentijnsgebakjes in ons stap voor stap recept!
Proces van Valentijnsdag gebak
- Allereerst zeef de bloem voorzichtig, leg het neer voeg in een grote kom de suiker en vanille toe en na het maken van een gat in het midden pel het hele ei.
- Voeg ook de koude boter toe, fundamenteel ingrediënt voor het uitstekende succes van het gebak. Ons advies is om de boter vooraf in kleine stukjes te snijden, in een kom te doen en bewaar het in de koelkast tot gebruik. De hitte van de handen kan het te zacht maken en het eindresultaat van de bereiding in gevaar brengen.
- Begin met het deeg te werken direct in de kom en wanneer je een zandstraal hebt verkregen, draai je de massa om op het werkoppervlak.
- Ga verder met het werk op het marmer en met behulp van een tarot meng alle ingrediënten goed proberen de boter zacht te maken met stevige en diepe bewegingen.
- Vorm een glad en klontervrij deeg, maar met een stevige en elastische consistentie.
- Wikkel het deeg voorzichtig in huishoudfolie, leg het op een bord en dek het af met een schone doek. Het kruimeldeeg het moet minimaal 30 minuten in de koelkast rusten maar als u de basisbereiding voor de volgende dag wilt anticiperen, kunt u het deeg 24 uur in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat u het minstens 30 minuten voor verwerking uittrekt om het opstellen met een deegroller te vergemakkelijken.
- Een keer maak het deeg klaar waarmee je het kunt gaan uitrollen de hulp van een deegroller in een vel van ongeveer 1 centimeter. Om Valentijnsgebak te maken, heb je hartvormen van verschillende groottes nodig. We hebben er een paar gekozen aluminium stencils, maar als dat niet lukt, kun je op een vel papier tekenen of een kaart het silhouet van meerdere harten je verkiest door te onthouden maak een grotere en een kleinere voor de vulling.
- Maak de gebakjes met de twee verschillende vormen en ga door totdat je het hele bladerdeeg hebt voltooid.
- Bekleed een lekbak met bakpapier en schik de gebakjes goed uit elkaar en koken in een statische oven op 180 ° gedurende 6/7 minuten of totdat ze goudbruin zijn aan de basis en aan de oppervlakte. Ondertussen bereid de vulling door te verwarmen in een pan op laag vuur van aardbeienjam.
- Smelt het langzaam en meng met een lepel om te voorkomen dat het verbrandt.
- Een keer gebakken alle laat de koekjes 10 minuten afkoelen op een rooster en ga verder met de vulling. Monteer eerst de koekjes door zowel de basis als het frame te plaatsen om te controleren of de randen samenvallen.
- Schik een theelepel aardbeienjam op de bodem van het zanddeeg en sluit af met de topping biscuit de randen goed laten hechten en een kader creëren waar de aardbeienjam als vulling in zit.
- Ga door met de bewerking totdat u alle cookies hebt voltooid en schik ze op een dienblad versier ze vervolgens met een scheutje vanillesuiker.
- Bestrooi het oppervlak van de koekjes met vanillesuiker en maak je geen zorgen als een deel van de suiker op de jam terecht kan komen. Het zal binnen enkele seconden worden geabsorbeerd zonder de kleur te veranderen.
- Schik de gebakjes op een serveerschaal voor een verrassing aan het einde van een maaltijd, een romantisch ontbijt of een zoete thee of, als je wilt, je kunt ze in een koekjesdoos schikken Valentijnsdag thema en geef ze aan je geliefde om het feest van geliefden te vieren met smaak, liefde en eenvoud!
Valentijnsdag gebak foto's en afbeeldingen
