Je hebt altijd haast en heb je niets klaargemaakt voor de lunch? Ons voorstel voor dit eenvoudige en snelle voorgerecht zal lekker en smakelijk blijken te zijn en, u schrijft het op tussen de last-minute recepten, voor een snelle lunch met gegarandeerd succes.
Als je dagen altijd druk zijn en je adresboek vol verplichtingen staat, het is een goede gewoonte om verse gevulde pasta in de voorraadkast te bewaren als je jezelf een smaakpauze wilt gunnen, zelfs als de tijd kort is en je niet echt wilt koken.
Ons voorstel u stelt voor om te matchen tot smakelijke gevulde ravioli, een romige saus met stracchino in een paar minuten klaar te maken. Net lang genoeg om de pasta te laten koken en je saus is klaar om een echt smakelijk voorgerecht op smaak te brengen! Laten we eens kijken hoe we ravioli met stracchino en walnoten samen kunnen bereiden in ons stap voor stap recept!
Proces van ravioli met stracchino en walnoten
- De stracchino is een van de verse kazen minder vet meest gewaardeerd in de keuken. Zijn romigheid maakt het de perfecte smaakmaker voor vullingen, sauzen of heerlijk om te smeren op een goede snee warm zelfgebakken brood voor een smaakpauze of een origineel aperitief. Stracchino het blijft goed in de koelkast, zelfs voor twee weken, en het is een kaas handig om in de voorraadkast te bewaren om last-minute recepten te verrijken, zoals dit goede bord ravioli!
- In een grote kom voeg de stracchino, parmezaan en een snufje zout toe is door elkaar krachtig met een garde meedoen indien nodig een pollepel kookwater om de kaas beter te verdunnen mocht het te compact zijn.
- Ga na het toevoegen van het kookwater verder met: verminder de ingrediënten in room die de basis zal vormen voor de dressing van uw ravioli.
- Tussen de balies van de supermarkt er zijn veel soorten gevulde pasta: tortellini, ravioli, agnolotti en ravioloni! Allemaal perfect te combineren met verschillende soorten sauzen, van traditionele tomatensaus tot verse kazen zoals stracchino of gorgonzola. U bepaalt de vulling naar uw smaak; van traditionele gerechten met vlees- of hamvulling of de tijdloze ricotta- en spinazievulling tot gewaagde vullingen zoals artisjokken, pompoen, citroen of zelfs chocolade voor een zoet en origineel voorstel.
- Verdun de kaas goed en met behulp van een garde krijg je een dikke en gladde room. Als je de tijd wilt verkorten, kun je alle ingrediënten voor de saus in de mengkom doen en doorgaan met de staafmixer tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
- Zodra de room van stracchino en kaas zal zijn zeer glad, plaats het in een pan met antiaanbaklaag en steek het vuur aan en houd de vlam zeer laag.
- Als je eenmaal hebt gedoken de ravioli in overvloedig gezouten water en ze zullen beetgaar zijn, laat ze uitlekken met behulp van een schuimspaan en ga verder met koken in de stracchino en kaassaus e laat het indikken door het vuur laag te zetten.
- Als de stracchinocrème goed gemengd is met de ravioli, laat je deze nog een paar minuten verdampen zorg ervoor dat u het van tijd tot tijd omdraait om te voorkomen dat het aanvalt en voeg meer Parmezaanse kaas toe aan de room.
- Zet het vuur uit en voeg de grof gehakte walnoten toe en roer om alle ingrediënten te mengen.
- Serveer de ravioli in hun smakelijke stracchino en parmezaanse room en voeg andere noten toe voor een gedurfdere smaak en een originele en effectieve presentatie!
Ravioli met stracchino en walnoten foto's en afbeeldingen
