De gebakken pasta, zoals u weet, is het hét gerecht bij uitstek om een zondag vol smaak en traditie door te brengen met het gezin. Aangeboden in meerdere versies, is gebakken pasta een oud gerecht dat feestdagen symboliseerde en de belangrijkste jubilea markeerde. Rijk aan gezonde en echte ingrediënten, van vlees tot eieren, door erwten en worstjes en lokale kazen, gebakken pasta het is ongetwijfeld de koningin van de tafel op een feestelijke dag.
Ons voorstel wil combineren in plaats daarvan, de traditie van pasta met verse smaak uniek en onweerstaanbaar wat zelfgemaakte gehaktballen, zacht en sappig vergezeld van een tomatensaus die zo doet denken aan die van onze grootmoeders. Weinig ingrediënten van hoge kwaliteit om een tijdloos gerecht op tafel te zetten, met een unieke en onnavolgbare smaak! Laten we eens kijken hoe we ons kunnen voorbereiden deze heerlijke Gebakken Trofie Met Gehaktballen in ons stap voor stap recept!
Proces van gebakken Trofie met gehaktballen
- Begin met het bereiden van uitstekende gehaktballen, zacht en sappig, dat zal de perfecte smaakmaker zijn voor deze eerste gang om je vingers bij af te likken. Voeg in een grote kom het gehakt toe, we hebben gekozen voor del mager kalfsvlees, maar u kunt ook kiezen voor een runder- of een varkensmix.
- Voeg het paneermeel toe, zacht onder warm water en goed geperst, de eieren, zout, peper en Parmezaanse kaas.
- Meng alles krachtig met je handen en vorm veel balletjes de maat die je leuk vindt. Bak ze in de gezeefde bloem en schik ze op een bord dat wacht om gekookt te worden.
- Als alle gehaktballen klaar zijn leg ze op een bord.
- Maak ondertussen een eenvoudige saus combineren in een pot een paar scheutjes olie, een teentje knoflook en de tomatenpuree. Duik in de gehaktballen en laat het koken voor over 30 minuten op zeer laag vuur.
- Bereid de trofie voor en schik ze op een bord dat wacht om gekookt te worden.
- In een pot ruim voeg veel water toe en zodra het kookpunt is bereikt, voeg je zout naar smaak toe. Duik in de trofeeën is trek ze terug half gekookt nog steeds gezwollen e al dente.
- Giet ze af voorzichtig.
- Voeg de tomatensaus toe aan de trofie en meng.
- Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer.
- Snijd de gehaktballen in stukjes en voeg ze toe aan de vulling.
- Schik de pasta in een ovenschaal oven en egaliseer het oppervlak.
- Bestrooi met Parmezaanse kaas en paneermeel en bak 20 minuten in een statische oven op 200° of totdat het oppervlak goudbruin en knapperig lijkt.
- Serveer de trofie heet en dampend en geniet ervan samen met andere sappige en smakelijke gehaktballen voor een echt heerlijke lunch op zondag!
Gebakken Trofie met gehaktballen: conservering
De gebakken pasta, paradoxaal, blijkt de volgende dag lekkerder te zijn, kan zijn gebakken in de oven of in een pan voor een meer rustieke smaak en een aangenaam knapperige textuur in de mond. Wees daarom niet bang als het vooruit zou gaan!
Ga verder om de pasta goed afgesloten te houden met aluminiumfolie of in een voedselcontainer en tot 48 uur in de koelkast bewaren. Als het gaat om het serveren, doe het gewoon terug in de voorverwarmde oven, in de magnetron of gebakken in een pan om de goedheid en knapperigheid terug te krijgen als vers uit de oven!
Trofie gebakken met gehaktballen foto's en afbeeldingen
