Als de verzameling van groenten het was overvloedig in uw tuin of de markt op Km0 bood veel en geurige eerste vruchten, het is gepast om een mooi gezond, smakelijk en gulzig gerecht te bereiden zowel bij lunch als diner te genieten, perfect voor een heerlijk bijgerecht en gezond in naam van smaak en kleur aan tafel.
In ons voorstel hebben we verschillende groenten gecombineerd, goed en vers, ideaal om te eten met salades, gewoon geblancheerd met olie en citroen of zelf je wilt het dieet doorbreken e wil je een goede frituur?, gezond en licht dit is het recept voor jou.
Met de meegeleverde groenten hebben we besloten om een rijke te bereiden gefrituurde groenten met een zomerse smaak, een explosie van smaak en kleuren, met een natuurlijke en oprechte smaak. Je kunt variëren jouw bak de groenten selecteren die je het lekkerst vindt, we hebben gekozen om bij deze mooie te passen ffantasie of gemengd frituren van groenten door te kiezen rode, gele en groene paprika's, pepers, aubergines, courgettes, kappertjes om smaak te geven en, wat gezouten ansjovis, om smaak en durf te geven aan dit rijke gerecht dat je niet echt kunt opgeven. Laten we eens kijken hoe je deze heerlijke Groente Fry kunt bereiden in ons stapsgewijze recept.
Proces van het frituren van groenten
- Begin allereerst met het selecteren van de groenten die je het lekkerst vindt. Voor een vlekkeloze presentatie we raden u aan niet alleen belang te hechten aan kwaliteit en smaak, maar ook aan kleur, om een gezond en lekker gerecht op tafel te zetten, maar ook mooi om naar te kijken. Was zorgvuldig alle ingrediënten, droog ze af met absorberend papier en begin ze schoon te maken. Controleer de benodigde en verwijder eventuele zaden, vooral als u doorgaat met: schoonmaken van paprika's. Ons advies voor uitstekend frituren is: laat alle gesneden groenten plat drogen op een schone doektotdat ze helemaal droog zijn. Zo voorkom je vervelende spatten van hete olie tijdens het koken.
- Bereid alles voor wat je nodig hebt om te frituren, voeg in een pan met antiaanbaklaag met hoge zijkanten de olijfolie toe of olie om te frituren en, als het heet is, voeg de groenten beetje bij beetje toe goed gesneden en aan alle kanten goudbruin bakken. Leg ze op absorberend papier en laat drogen, ga verder met de rest van het frituren en als ze allemaal klaar zijn, schik ze in een kom, zout en peper naar smaak en serveer warm, geurig en knapperig.
- Een kleine suggestie zou kunnen zijn om serveer deze delicate en heerlijke frituur in combinatie met een goede tweede gang van vlees of vis. Gezien het belang van het gerecht past het goed bij flinke honden, een goede filet of vaars. Ook perfect om te begeleiden gemengde spiesjes of een is goed gemengde gegrilde vis. U kunt enkele delicate sauzen bereiden, waar knapperige groenten te dippen, van eenvoudig vinaigrette met een frisse en elegante citroensaus. Voor de meer gedurfde kun je frituren begeleiden met mayonaise of pittige saus, of gewoon genieten van een rijk koudgeperst biologisch citroensap, voor een stevig en gezond bijgerecht.
Foto's en afbeeldingen van gebakken groenten
