Wat zijn de fytotherapeutische eigenschappen van waterkers of water-oostindische kers? Voor wie is het goed en waarom? Hoe wordt het geconsumeerd, hoeveel calorieën brengt het en wat zijn de contra-indicaties?
De Waterkers ook wel genoemd Oost-Indische kers of wateroostindische kers het is een officiële plant aquatisch gebruikt voor therapeutische en voedingsdoeleinden. 
De Waterkers het is een spontane kruidachtige kruisbloemige (in tegenstelling tot de Oost-Indische kers die in plaats daarvan tot de Tropaeolaceae-familie behoort, in ieder geval hechte families en dus met vergelijkbare eigenschappen) ontwikkelt het zich in helder en ondiep water. Het heeft dunne stengels met ovale of ronde samengestelde bladeren met gladde of gekartelde randen.
DE bloemen ze zijn klein en wit. De geel - roodachtige zaden ontkiemen in een mum van tijd.
De geur is intens, het aroma licht kruidig.
Eigenschappen van waterkers
DE therapeutische principes en de gunstige eigenschappen ze zitten in de bloemen en bladeren.
Door het hoge gehalte aan C vitamine oefent ontstekingsremmende werking uit tegen i griep symptomen is verkoudheid.
Vanwege de rijkdom aan calcium, ijzer, kalium en bètacaroteen wordt het in bijna alle voedingsregimes gebruikt.
Therapeutisch gebruik van waterkers
Waterkers wordt gebruikt bij de behandeling van talrijke infecties en pathologieën, in feite:
- rustig aan hoesten;
- helpt bij het oplossen van slijm;
- zuivert het lichaam van gif.webpstoffen;
- bestrijdt waterretentie door diurese te bevorderen;
- stimuleert de perifere circulatie;
- reinigt de lever
- stimuleert de melkafscheiding
- behandelt stomatitis en andere infecties van de mondholte.
Gebruik van waterkers
De vers tuinkerssap gemengd met alcohol wordt het gebruikt om de to roos en de vallen goden haar-.
In keuken- de rauwe of gekookte bladeren ze worden gebruikt voor de bereiding van salades; de zaden worden gebruikt voor rauwe sauzen.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Eetbare wilde kruiden
Contra-indicaties van waterkers
Het gebruik van deze kleine medicinale plant moet worden gemodereerd door mensen die lijden aan gastritis.
Calorieën van waterkers
100 gram om bladeren alleen te houden brengen 32 calorieën.
Fotogalerij Waterkers
