De Linguine met gamba's en rucola ze zijn een smakelijk voorgerecht om op dit moment te bereiden, vers en verzadigend is ideaal voor de zomer, gemakkelijk te bereiden en niet duur, zowel qua geld als qua tijd.
Zeer weinig kwaliteitsingrediënten om naar de tafel te brengen? alle smaak van de zee en de intense smaak van rucola, vers en oprecht. Als je geen verse garnalen hebt, je kunt kiezen voor een goed diepvriesproduct dat je indien nodig, als je het in de voorraadkast hebt, kunt gebruiken om te genieten van een met liefde gemaakt gerecht.
Voor deze voorbereiding je kunt de vorm van pasta kiezen die je het lekkerst vindt. De linguine ze passen goed bij zeevruchten, en het is het perfecte klassieke formaat voor garnalen of scampi's, maar je kunt ook kiezen voor het pastaformaat dat je het lekkerst vindt. paccheri of tubettoni.
Lange pasta past zeker het beste bij schaaldieren, maar ook een goede risotto kan een goed alternatief zijn voor pasta, om er beter van te genieten verse, lekkere en smaakvolle producten. Laten we eens kijken hoe we dit delicate Linguine-gerecht met garnalen en rucola kunnen bereiden in ons stapsgewijze recept.
Proces van Linguine met garnalen en rucola
- Allereerst, ga verder met het grondig schoonmaken van de garnalen. Als u voor een vers product heeft gekozen, kunt u uw vertrouwde visboer vragen dit voor u te doen, om de bereidingstijden thuis te optimaliseren. Als je daarentegen hele garnalen hebt gekocht en ze liever thuis schoonmaakt, zijn een paar niet al te veeleisende stappen voldoende. Was de garnalen zorgvuldig onder stromend water, graveer ze op de buik en heel voorzichtig ga verder om ze te beschieten, was ze opnieuw in een kom als ze goed schoon zijn, laat ze goed uitlekken en zet opzij.
- Ga in de tussentijd naar bereiden de kookbodem, kunt u de sjalot of een halve witte ui, beslis volgens uw smaak en wat de voorraadkast biedt voor het recept van de dag. Verwijder de buitenste bladeren van de sjalot en Snijd het met een mandoline of een scherp mes. Zet er een op het vuur kookpan brede antiaanbaklaag fruit de sjalot in hete olie, giet erover de garnalen en pureer wat met vork.
- Je doet bak de garnalen een paar minuten en dan Meng met een klein beetje van Witte wijn. Als ze van kleur zijn veranderd en voldoende gaar zijn, haal je de garnalen uit de olie en zet je ze opzij. Ondertussen op de snijplank snijd de cherrytomaatjes in 4 delen, verwijder de zaden e kook ze in dezelfde olie als de garnalen gedurende ongeveer 10 minuten. Kruid met zout, voeg de garnalen toe en meng.
- Zet er ondertussen een op het vuur pot met hoge randen, vul het met water voor meer dan de helft en, wanneer het kookpunt heeft bereikt, zout met grof zout. Laat de linguine vallen, koken voor de geplande tijd verzorgen van trek ze een paar minuten al dente terug. Gieten linguine in de pan met garnalen is ontploffing gedurende 1 minuut, zodat de saus indikt e breng de pasta goed op smaak. Voeg peper toe, breng op smaak met zout indien nodig en roer. Doof de vlam, voeg de gehakte rucolablaadjes toe, roer nogmaals en serveer heet en dampend op tafel. In ons voorstel hebben we besloten om: houd de hele garnalen apart, en op het moment van serveren leg ze op het bord om ze lekker en knapperig te laten smaken, gecombineerd met een delicate saus van garnalen en rucola.
Linguine met garnalen en raketfoto's en afbeeldingen
