Courgetteteelt

Gids voor de moestuin - courgetteteelt

De courgette of Cucurbita pepo, of algemeen courgette, behoort tot de familie van komkommerachtigen en wordt veel gebruikt in keuken- voor de voorbereiding van eerste en tweede cursussen.

Door de lage calorische waarde is courgette ook geschikt voor afslankdiëten.

Kenmerken van courgette

De courgette het is een eenjarige kruidachtige plant met een weelderige luchtontwikkeling met grote geëxpandeerde bladeren en buisvormige stengels bedekt met branderig haar.

De fruit algemeen cilindrische uiteinden aan de top met a bloem geel van kleur, ook eetbaar.

Verscheidenheid aan courgettes

De variëteiten van courgettes zijn talrijk en verschillend van elkaar in vorm, grootte en kleur van de schil.

Diamantcourgette

Een zeer productieve cilindrische variëteit met een middelvroege vegetatieve cyclus, ongeveer 58 dagen. Het heeft een donkergroene schil en bereikt een lengte van 20 cm. Er wordt gezaaid op een diepte van 2-3 cm en op een afstand van 60 cm tussen de rijen en 120 cm op de rijen. Het is een verfrissende groente en geschikt voor alle diëten en bij dysenterie en darmontstekingen.

Zwarte courgette van Milaan

Opgaande plant met licht gekartelde 5-lobbige groene bladeren. In 60/70 dagen rijpt het, brengt het donkergroene cilindrische courgette en produceert ook veel bloemen die worden gebruikt bij de bereiding van pannenkoeken in beslag.

Genuese courgette

De Genuese courgette is een ras afkomstig uit Midden-Amerika en Zuidoost-Azië, dat veel voorkomt in Italië. Het wordt gezaaid van de lente tot de zomer in de wassende maanfase. Het produceert veel zoet smakende vruchten met een lichtgroene schil en veel bloemen, 25 dagen na het verplanten. Het is ook geschikt om in potten te kweken.

Black Jack-courgette

Krachtig en zeer productief ras geschikt voor teelt in de volle grond. In volle vegetatieve ontwikkeling vormt het een mooie open struik en rijpt cilindrische, uniforme vruchten van gemiddelde lengte met glanzende donkergroene glanzende schil. De zaden van 3 tot 4 per gat moeten in het midden van 2 cm diepe gaten met een onderlinge afstand van 70 cm worden geplaatst. Vervolgens dunnen ze uit en stijgen alleen de sterkste zaailingen op. Courgettes van deze soorten kunnen rauw gegeten worden in salades en om een ​​smakelijke carpaccio te bereiden. Ze zijn heerlijk gestoomd, gebakken of gebakken enz.

Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Auberginewater voor diëten voor gewichtsverlies

Goudgele courgette

Bekend als gele courgette, het is een zeldzame, zeer krachtige variëteit die geel fruit produceert met geel en zoet vruchtvlees dat doet denken aan dat van de pompoen. Het is een makkelijke variëteit om te kweken en beter bestand tegen virale ziekten en witte ziekte. De vruchten zijn cilindrisch en ook uitstekend rauw te eten.

Gestreepte Courgette uit Italië

De meest gecultiveerde vroege variëteit, krachtig en klimmend. Het produceert 20 cm lange vruchten met een groene schil met lichtere strepen. Tijdens de vegetatieve cyclus draagt ​​deze plant vrij goed bestand tegen tegenspoed en schimmelziekten veel mannelijke bloemen. Het neemt veel ruimte in beslag en daarom is verticale teelt op gaas aan te raden.

Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep

Mooie ronde courgette

Een variëteit die een grote en krachtige struik vormt met grote lichtgroene bladeren ondersteund door lange cilindrische en harige steeltjes. Het produceert ronde vruchten ter grootte van een sinaasappel, met een lichtgroene schil met donkere strepen en wit vruchtvlees met een zoete smaak die gekookt, gebakken, in pizzaiola, gebakken en parmezaan wordt gegeten.

Teelt van courgette

Blootstelling

Courgetteplanten houden van blootstelling aan de volle zon, maar beschut tegen harde wind.

Grond

Ze geven de voorkeur aan diepe gronden die goed bewerkt, vochtig en rijk aan organische stoffen zijn.

Bevruchting

Ze hebben veel voedingsstoffen nodig, dus om krachtige en productieve planten te krijgen voor het planten, moet de grond worden gemengd met een goede dosis volwassen mest, begraven op een diepte van 30 cm.

Water geven

Courgettes hebben veel water nodig, dus de grond moet altijd vochtig zijn, vooral in de zomer. In de groeifase moet één keer per dag worden beregend en in de zomermaanden ook twee keer per dag. Water geven moet vroeg in de ochtend of na zonsondergang worden gedaan, waarbij absoluut wordt vermeden dat de bladeren nat worden.

Vermenigvuldiging van courgette

Courgette plant zich voort door zaad.

Zaaien van de courgette

Daar zaaien vol moestuin het varieert afhankelijk van de variëteit, maar over het algemeen moet het van april tot september worden gedaan.

De periode van inzaaien zaaibed loopt van maart tot oktober.

Transplantatie of aanplant

Het planten moet gebeuren als de courgetteplant zijn derde blad heeft losgelaten. De te respecteren afstand is ongeveer 100-120 cm op de rijen en tussen de rijen.

Topping

Als de planten een lengte van ongeveer 60 cm hebben bereikt, snoei dan de zijscheuten om de vorming van vruchten te bevorderen.

Verzameling

Daar verzameling courgettes het wordt geleidelijk uitgevoerd over een periode van 2 maanden en moet worden gedaan wanneer de bloem bijna volledig gesloten is en bij voorkeur 's morgens. De courgettes moeten worden geoogst als ze zacht en sappig zijn, niet meer dan 10 cm lang, en daarbij krijgt de plant de kans om andere terug te gooien zonder energie te verspillen. De opbrengst van elke plant zou gemiddeld 5 tot 7 kg moeten zijn.

Ziekten en parasieten van courgette

Courgetteplanten zijn onderhevig aan aantasting door dierlijke parasieten en de meest voorkomende zijn:

• van de nachten
• van de grillotalpa
• van bladluizen die meestal de nog ontluikende bloemen koloniseren.

Onder de cryptogamen of schimmelziekten lijden plagen:

• van valse meeldauw,
• schurft
• echte meeldauw.

Courgette kuren en behandelingen

Voer periodiek schoffel-, schrob- en zwavelhoudende behandelingen uit.

Calorieën en voedingswaarden van courgette

100 g Courgette levert ongeveer 20 calorieën, 0,4 g vet, 3 g koolhydraten, 2,7 eiwitten en 93 g water.

Courgette Verzorgingsvideo

Recepten met courgette- of courgettebloemen

Courgettebloemen en ricotta

Pannenkoeken met sciurilli of courgettebloemen

Courgette fotogalerij (courgette)