De radicchio, Cichorium intybus, behorend tot de familie van composiet, het is een groentegewas wijd verspreid en zeer gewaardeerd in appreciated keuken- rauw en gekookt.
Teelt van radicchio
Radicchio is een eenjarige kruidachtige plant met vlezige, leerachtige bladeren.
Klimaat
Radicchio past zich aan alle soorten klimaten aan, zelfs als het de voorkeur geeft aan temperaturen die doorgaans kouder zijn.
Grond
Het past zich aan alle grondsoorten aan met een licht zure pH, zacht, rijk aan organische stof, fris, diep en goed gedraineerd.
Irrigatie
Het heeft constant water nodig, vooral als het klimaat droog is, maar het vermijden van waterstagnatie.
bevruchtingen
Het geeft de voorkeur aan organische bemesting of mest, maar indien nodig is een regenwormhumus of compost ook goed.
Verscheidenheid aan radicchio
De verscheidenheid aan radicchio er zijn er veel en kunnen worden onderscheiden door de kleur van het blad, door het oogstsysteem (knippen of klonten), door het tijdstip van de oogst.
Onder de bekendste variëteiten herinneren we ons die in het hoofd, zoals:
- rood van Treviso,
- rood van Verona,
- Veneto's Chioggia (Rood),
- Catalonië geroosterd brood,
- Variegato van Castelfranco dat is een hybride van Treviso rood en andijvie.
- Grumola groen (groene plukjes).
Vermenigvuldiging van radicchio
De radicchio wordt vermenigvuldigd door te zaaien gevolgd door transplantatie.
Zaaien van radicchio
De steksoorten kunnen het hele jaar door in de volle tuin gezaaid worden, behalve in de koudste maanden.
Voor de variatie in bosjes zaaien kan in zaaibedden of in de tuin.
Radicchio-transplantatie
De radicchio-zaailingen moeten worden getransplanteerd wanneer ze ongeveer 10 bladeren hebben uitgestoten op een afstand van ongeveer 30 cm op de rijen en 20 tussen de rijen.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Wilde witlof - Cichorium inthybus
Oogsten van radicchio
De oogstmethode wordt gesneden op ongeveer 6 - 7 cm van de grond en voor de rassen in bosjes, op een scalaire manier, wanneer de bosjes nog goed gesloten zijn.
Ziekten en parasieten van radicchio
De radicchio is bang voor slakken, mollen, bladluizen, roest, valse meeldauw enanthracnose.
Zorg
De behandelingen voor een correcte teelt van radicchio zijn:
- schoffelen, wieden en wieden, periodieke reiniging gericht op het verwijderen van onkruid en het beluchten van de grond;
- mulchen, als alternatief voor schoffelen en wieden, uit te voeren met stro of jute vellen;
- bleken praktijk, bestaande uit het binden van de buitenste bladeren met een draad of elastiek, om de kop van het licht te beroven en de bladeren te laten blijven ontwikkelen door gebruik te maken van de voedingsstoffen die in de groente aanwezig zijn, waardoor de bladeren mals en smakelijk blijven.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Eigenschappen en calorieën van radicchio
Gebaseerd op type van deze groente u kunt profiteren van verschillende eigendom de Chioggia-roos heeft bijvoorbeeld diuretische en spijsverteringseigenschappen, terwijl de Treviso-radicchio rijk is aan antioxidanten die het verouderingsproces vertragen en ook ontstekingsremmend werken tegen steenpuisten, artritis en reuma.
Zie ook radicchio eigenschappen contra-indicaties en calorieën
Radicchio foto's en afbeeldingen
