Daar Weegbree het is een kruidachtige plant officinale zeer wijdverbreid in het wild over het hele Italiaanse grondgebied en sinds de oudheid bekend om zijn magie fytotherapeutische eigenschappen en voor gebruik in de keuken.
De weegbree, wetenschappelijke naam Plantago lanceolata is een overblijvend kruid van de familie van Plantaginaceae aanwezig in bijna alle gebieden van onze planeet. In Italië groeit het hele grondgebied spontaan op zanderige plaatsen, onontgonnen land, weiden, weilanden, in schaarse bossen van 0 tot 2000 meter boven de zeespiegel.
Deze wilde of spontane vaste plant is zelfs in potten makkelijk te kweken. Het is bestand tegen aanvallen van parasieten, schimmelziekten en zelfs zeer strenge winters omdat de ondergrondse edelstenen worden beschermd tegen de grond en ook tegen sneeuw.
In volledige vegetatieve ontwikkeling wordt deze heilzame medicinale plant gevormd door een rozet van basale bladeren van meer dan 10 cm lang.
De bladeren zijn diepgroen van kleur en met een licht glanzend oppervlak. Ze hebben een ovale lancetvormige vorm. hele randen en laminae gegroefd door zeer duidelijke parallelle ribben.
Componenten en actieve ingrediënten van Weegbree
Alle plantendelen van de weegbree, met name de bladeren, zijn rijk aan verschillende actieve ingrediënten zoals: glucosiden (D-galactose, L-arabinose), fenolzuren en flavonoïden, minerale zouten, met name kalium en zink, slijmstoffen, tannines en saponinen, alle componenten die het gunstige eigenschappen voor ons lichaam geven.
Gunstige eigenschappen van weegbree
Voor zijn natuurlijke bestanddelen zijn de weegbree erkende eigenschappen:
- bechiche en slijmoplossend, in feite is het in staat om aanhoudende en zeer vervelende hoest te verlichten en de eliminatie van slijm uit de bovenste luchtwegen te bevorderen, geproduceerd door slijm en verkoudheid;
- ontstekingsremmend, ze hebben het vermogen om ontstekingen en pijn te verminderen, zoals gewrichtsaandoeningen, hoofdpijn, tandpijn en neuralgie. Niet alleen dat, ze hebben ook een antipyretische werking, omdat ze de lichaamstemperatuur kunnen verlagen in geval van koorts. Daarnaast zijn natuurlijke ontstekingsremmers niet slecht voor de maag en beschadigen ze de lever niet.
- genezing, versnelt het genezingsproces van gewonde weefsels door middel van een reeks herstelprocessen, hoofdzakelijk gericht op het garanderen van de anatomische reconstructie van het beschadigde weefsel.
- adstringentia,
- anti-bloedarmoede en verzachtende middelen.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Wilde geranium - Geranium molle
Fytotherapeutisch gebruik van weegbree
De slijmstoffen in de bladeren van de Major-soort en de zaden van de Psyllium-weegbree, in fytotherapie, worden aanbevolen om bloedingen te blokkeren en wondgenezing te bevorderen.
De kompressen, voor uitwendig gebruik, van verse en versnipperde bladeren zijn in plaats daarvan nuttig om de genezing van wonden te versnellen, ontstekingen van de ogen, de huid te verzachten en bij de behandeling van lichte en oppervlakkige brandwonden en voor het jeukende effect ook als een natuurlijke middel tegen muggen- of andere insectenbeten.
De infusie kan worden gebruikt om te gorgelen in geval van ontsteking van de mond en keel en als een mild laxeermiddel bij de behandeling van hardnekkige constipatie en andere problemen van het darmkanaal.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Hoe de weegbree-infusie te bereiden.
Weegbree is een veelzijdige plant en ook i zaden van weegbree psyllium, rijk aan slijmstoffen, hebben geneeskrachtige eigenschappen voor het spijsverteringsstelsel, omdat ze werken als pesticiden en laxeermiddelen. In feite zijn ze het optimum voor mensen die lijden aan chronische constipatie. De consumptie van een kleine kleine hoeveelheid zaden zal de evacuatie bevorderen, omdat ze, in contact met het spijsverteringsstelsel, water opnemen, groter worden en een toename van het darmvolume veroorzaken.
Weegbreesiroop is ook uitstekend geschikt voor de behandeling van winterkwalen, zelfs thuis gemakkelijk te bereiden.
Weegbree siroop
- 1/2 liter sap van jonge bladeren
- 300 gram bruine suiker
- 2-3 jeneverbessen
Om deze heilzame en natuurlijke siroop te bereiden, heb je verse weegbreebladeren nodig die zijn verzameld op niet-verontreinigde plaatsen of gewoon van planten die in potten, in de moestuin of zelfs in de beschutte bloembedden van je tuin groeien, zelfs die in de grasmat.
De bladeren worden gewassen in koud water; ze worden in een pot gegoten en nadat ze met water zijn bedekt, worden ze 2 uur gestoofd.
Na de aangegeven tijd worden de bladeren gefilterd en goed geperst om hun sap op te vangen.
Het verkregen sap wordt gemeten en de suiker wordt toegevoegd door de dosis te variëren in functie van de verkregen hoeveelheid. Je kunt wat jeneverbessen toevoegen om het zoeter te maken en goed mengen om alles te mengen.
Giet vervolgens het mengsel in de pan en kook het op een laag vuur om de suiker te laten smelten.
Zodra de suiker is opgelost, zet je het vuur uit en laat je de siroop afkoelen. Ten slotte wordt de siroop in donkere glazen flessen gegoten en gekurkt. De siroop is koel en droog te bewaren.
Weegbree: gebruik in de keuken
De verse bladeren, het hele jaar door verkrijgbaar, zijn eetbaar. De malsere kunnen rauw gegeten worden, zoals radicchio, in gemengde salades of gebakken zoals spinazie of gekookt naast soepen als vulling voor hartige taarten, omeletten en zelfgemaakte groene pasta (de bladeren kleuren de gerechten met groen ze komen in contact met). Zelfs de wortels, goed gewassen en fijn gesneden, kunnen in de koude maanden gestoofd worden gegeten, terwijl de bloemhoofdjes, met een smaak vergelijkbaar met die van champignonpaddestoelen, kunnen worden bewaard in balsamicoazijn en gebruikt voor de bereiding van heerlijke bijgerechten of in voorgerechten.
Weegbreesap verkregen uit verse bladeren gemengd met citroensap is uitstekend als diureticum omdat het waterretentie tegengaat.
Contra-indicaties
Weegbree heeft geen contra-indicaties. Het is echter raadzaam om het gebruik ervan te vermijden in het geval van een vastgestelde allergie voor planten van het geslacht Plantago, zelfs als de allergie voor deze plant te wijten is aan stuifmeel en niet aan de componenten ervan.
Waarschuwingen: voor de inname van weegbree voor therapeutische doeleinden is het raadzaam om het advies van uw arts te raadplegen.
Nieuwsgierigheid
De wetenschappelijke naam Plantago is afgeleid van het Latijnse planta (plant van de voet), en verwijst duidelijk naar de platte basale bladeren, die herinneren aan de vorm van de voet.
In de Verenigde Staten wordt de weegbree genoemd Slangenkruid, vanuit een geloof in de effectiviteit ervan in geval van gif.webptige dierenbeten. In feite om insectenbeten, slangenbeten, zweren, huiduitslag, huidzweren te kalmeren.
In de oudheid werd weegbree beschouwd als een magisch kruid omdat het dankzij de heilzame componenten veel ziekten kon genezen.
De soorten Plantago die het meest worden gebruikt in de fytotherapie zijn de Weegbree Mayor en de Weegbree psyllium.
Inzichten: Teelt van weegbree - Plantago lanceolata.
Fotogalerij Weegbree
