De pomelo, genaamd pompelmoes of pampalone is een exotische citrusvrucht die zeer grote eetbare vruchten produceert met sappig vruchtvlees met een zoetige smaak met een zure nasmaak die doet denken aan die van grapefruit of bittere sinaasappel.
Algemene kenmerken van de Pomelo - Citrus maxima of Citrus grandis
De pompelmoes, wetenschappelijke naam Citrus maxima, is een fruitboom die behoort tot het geslacht Citrus van de familie van Rutaceae. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-China, wordt deze prachtige groenblijvende boom op grote schaal gekweekt voor de marketing van zijn grote sappige vruchten in alle landen van Zuidoost-Azië en in geografische gebieden die worden gekenmerkt door een warm klimaat. Het wordt ook geteeld in Italië in regio's met een winterklimaat, in Ligurië en vooral op Sicilië.
Pomelo is een krachtige boom van ongeveer 5 meter hoog. Sommige exemplaren, in geschikte pedoklimatologische omstandigheden (op de plaatsen van herkomst), zijn zelfs meer dan 10 meter hoog.
De plant heeft een sterk en diep wortelgestel waardoor hij stevig in de grond verankerd blijft.
De stam is gedraaid met gladde bruin-grijsachtige bast. De kroon is breed en rond en wordt gevormd door talrijke lage en onregelmatige houtachtige takken en door zachte, behaarde en doornige twijgen.
De bladeren ze zijn afwisselend, groot en leerachtig; ze hebben een ovaal-elliptische vorm met een licht ingesprongen rand. De bovenste pagina is glad, glanzend en donkergroen, terwijl de onderste lichtgroen, ondoorzichtig en behaard is.
DE bloemen wit en geurig zijn gegroepeerd van twee tot tien in trossen die bloeien aan de basis van de oksel van de bladeren of aan de apicale uiteinden van de takken. De bloemkroon bestaat uit ligulate, openhartige witte bloemblaadjes met talrijke meeldraden en een grote eierstok in het midden.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Bittere sinaasappel - Citrus aurantium
DE fruit, de pomelo's, zijn peervormige of bolvormige citrusvruchten maar met afgeplatte palen met een diameter van ongeveer 30 cm en een gewicht van 1 tot 2 kg.
Daar Pel het is glad, lichtgroen of roze, afhankelijk van de soort. Onder de schil, vooral bij de peervormige (pyriforme) pomelo, zit een dikke laag albedo, de sponsachtige en bittere substantie die alle soorten citrus kenmerkt.
de sappige pulp van de pomelo is strogeel, roze of roodachtig van kleur en is verdeeld in 11 of 12 zeer grote kruidnagels en bij de meeste cultivars zijn ze gemakkelijk van elkaar te scheiden. De partjes van de pomelo zijn bedekt met een dikke hyaliene schil, gemakkelijk te verwijderen op het moment van consumptie.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
De zaden in de kruidnagel zijn zo klein als die van de mandarijn.
Bloeiend
De pomelo, in optimale bodem en klimatologische omstandigheden, bloeit twee tot vier keer per jaar en daarom wordt in Azië het fruit meerdere keren per jaar geoogst.
Teelt van Pomelo
Blootstelling
Het is een plant die houdt van een warm tropisch klimaat en daarom goed groeit in gebieden met een gemiddelde temperatuur van ongeveer 28°, met regelmatige regenval van mei tot september en schaars in de vruchtrijpingsfase.
Grond
De teeltgrond moet kleiachtig, diep, licht zuur, rijk aan organische stof zijn en verrijkt met goed doorlatend zand en slib, verrijkt met slib en zand. Hij groeit ook goed op zoute gronden en het lijkt erop dat hij volgens sommige deskundige boeren ook gronden met een bepaald zoutgehalte goed verdraagt. Volgens landbouwdeskundigen verbetert het zoutgehalte van de grond de organoleptische eigenschappen van de pomelo's.
Water geven
In de herfst-winterperiode is de plant tevreden met de regen, terwijl vanaf de lente en de hele zomer regelmatig water moet worden gegeven om de bloei te bevorderen, om verkorting van de bladeren en dus de slechte voeding van de plant door een verminderd fotosyntheseproces te voorkomen. chlorofyl. Irrigatie moet worden vermeden wanneer de regen overvloedig en langdurig is als u wilt voorkomen dat de constant vochtige grond de oorzaak is van wortelrot.
Bevruchting
De toevoer van essentiële voedingsstoffen voor de groei, de productie van bloemen en dus van fruit moet gebeuren door periodieke toediening van organische mest: in januari wordt een stikstofmeststof uitgedeeld aan de voet van de pomeloboom; in het voorjaar een meststof rijk aan micro-elementen (ijzer, zink, magnesium en mangaan). Om overvloedig fruit en een sterke en weelderige plant te verkrijgen, is het noodzakelijk om ten minste 1 kg kaliumsulfaat, 2,5 kg mineraal superfosfaat en 1 kg ammoniumsulfaat aan de voeten te verdelen.
Vermenigvuldiging van de Pomelo
De meeste van de verschillende pomelo-cultivars worden vegetatief vermeerderd door knop- of gespleten stroken te enten. Cleopatra mandarijn of andere soorten pomelo worden gebruikt als onderstammen.
Planten of planten
De pomelo dient reeds geënt te worden geplant op een plek in de volle zon en eventueel beschut tegen de wind. Als je een zesde van een plant in de eigen boomgaard wilt creëren, raden we een afstand van minimaal 5 meter aan tussen de ene plant en de andere.
Verzameling
Op de plaatsen van herkomst, vooral in China, worden de pomelo's geoogst wanneer de schil van de vrucht geel wordt, in november de belangrijkste, meestal 8 maanden nadat ze aan de takken van de boom zijn verschenen, dan februari en een derde minder overvloedig in juni.
In Italië daarentegen worden rijpe pomelo's in de winter geoogst, ruwweg van oktober tot februari.
opslag
De pomelo's zijn dankzij hun dikke schil zeer resistente citrusvruchten en kunnen daarom zonder problemen 3-6 maanden worden bewaard, vooral als ze in papier zijn gewikkeld en in geventileerde dozen worden bewaard.
Snoeien
De pomelo-boom, zoals citroen, sinaasappel en andere citrusvruchten, wordt elk jaar gesnoeid om harmonie te geven aan de vorm van de kroon, om lucht en zonlicht zelfs in de binnenste delen te laten doordringen en zo het ontstaan van plantenziekten en aanvallen te voorkomen door parasieten.
De langere takken zijn ingekort om hun lengte te verkleinen en zo het oogsten van fruit te vergemakkelijken. Alle uitlopers of de takken die rechtop groeien en de uitlopers, de onproductieve takken die aan de basis van de plant groeien, worden afgesneden.
Alle droge takken zijn volledig geëlimineerd.
Snoeien moet aan het einde van de winter gebeuren voordat de plant begint te vegeteren.
Ziekten en plagen van de pomelo
Pomelo is net als andere citrusvruchten ook vatbaar voor schimmelziekten, zoals:
- fumaggine, een ziekte die zich manifesteert met stoffige en zwartachtige afzettingen op de bladeren en vruchten;
- slecht droog, een fytopathie die zich manifesteert met het drogen en vallen van bladeren tijdens de vegetatieve groeiperiode. Het wordt veroorzaakt door de sporen van de Phoma tracheiphyla-schimmel die het hout infiltreren door de scheuren in de bast en, als er niet op tijd ingegrepen wordt, lijdt de plant en sterft;
- wortelrot, veroorzaakt door waterstagnatie in de bodem.
De dierlijke parasieten die vijanden zijn van deze plant zijn de donzige schaalinsecten, die de takken ter hoogte van de bladinvoegingen en het bovenste deel van de vrucht teisteren en dichte witachtige kolonies, bladluizen, wittevlieg en metcalfa vormen.
Genezingen en behandelingen
Om het wortelstelsel van de pomelo te herstellen van de kou of overmatige zomerhitte, is het raadzaam om stro of droge bladeren aan de basis van de stam te mulchen.
Om de rookvorming op de honingdauw tegen te gaan, moeten de parasieten die de honingdauw produceren, worden geëlimineerd met specifieke producten, bij voorkeur die welke worden gebruikt in biologische gewassen.
Bij de eerste symptomen van uitdroging grijpen we in plaats daarvan in met een groene snoei, tussen mei en juni, om geïnfecteerde bladeren en takken te verwijderen en onmiddellijk daarna met een behandeling van de kroon met producten op basis van koper.
Om droge pijnlijke infecties te voorkomen, is het ook raadzaam om niet te overschrijden bij bemestingen met een hoog stikstofgehalte (N).
Verscheidenheid van Pomelo - Citrus maxima
Er zijn 22 variëteiten die worden geteeld in Thailand, Indonesië, Japan, Californië. Er zijn echter maar weinig variëteiten die te koop zijn. De bekendste zijn:
Pomelo Banpeiyu
Bekend als Japanse citrus of pomelo, is het een van de meest geteelde variëteiten in Aziatische landen, voornamelijk in Japan. Het is een zeer grote boom die vruchten voortbrengt van 15 tot 18 kruidnagels met sappig vruchtvlees met een zuurzoete smaak en een lichtgele kleur. Pomelo's van deze variëteit blijven vele maanden goed.
Banpeiyu in Japan wordt gebruikt als een natuurlijk middel tegen verkoudheid en als smaakstof in badwater. de
Pomelo Kao Pan
Het is een zeer wijdverbreide variëteit die al meer dan 100 jaar voornamelijk in Thailand wordt gekweekt. Het produceert grote, bolvormige vruchten met een dunne en gladde schil met een mooie gele kleur. Het sappige vruchtvlees met een zoetzure smaak is verdeeld in 12-15 moeilijk te scheiden segmenten. Deze cultivar, hoewel zeer productief, is zeer delicaat.
Pomelo Kao Phuang
Deze variëteit is ook de meest geteelde en op de markt gebrachte soort in Thailand. Het is een zeer krachtige en doornige plant. Het produceert een goede hoeveelheid peervormige pomelo's die zijn vrucht met een glanzende, dikke groengele schil. De pulp is verdeeld in 11-13 gemakkelijk te scheiden segmenten; het heeft een licht zure smaak en bevat weinig zaden.
de vrucht is in dit geval peervormig, groen met gele schil en ongeveer 2 cm dik. Het vruchtvlees bestaat uit 13 partjes die heel gemakkelijk uit elkaar te halen zijn. Het heeft weinig zaden en is een vrucht van hoge kwaliteit.
Pomelo Hirado Buntan
De Hirado Buntan-pomelo is de op één na meest geteelde en op de markt gebrachte variëteit in Japan, vooral in de prefectuur Nagasaki. Deze cultivar heeft, in tegenstelling tot de andere, zeer grote, dikke en gevleugelde bladeren aan de randen en is gemakkelijk te herkennen aan de vorm van zijn bolvormige vruchten die enigszins afgeplat zijn aan de polen. De vrucht heeft een gladde, bijna glanzende, gele schil. De pulp is verdeeld in talrijke segmenten met zeer dunne films. Het vruchtvlees, wit of licht geelgroen, is matig sappig, met een matig zure en licht bittere smaak. De Pomelo Hirado Buntan is een cultivar die zelfs in de zuidelijke regio's van ons land gemakkelijk kan worden gekweekt, omdat hij beter bestand is tegen kou.
Gebruik van Pomelo
Hij wordt ook als fruitboom gekweekt in Italiaanse streken met een warm klimaat, vooral op Sicilië.
Het is een vrucht met een laag eiwit- en vetgehalte, maar rijk aan vitamine C, ongeveer 60 mg, met een goed gehalte aan vitamine A en sporen van B1, B2, B3 en B6. Kalium valt op tussen de minerale zouten. Het bevat ook foliumzuur en bètacaroteen.
In Azië worden pomelo-bladeren gebruikt als genezend afkooksel voor zweren en wonden.
Pomelo wordt zoals elke andere citrusvrucht geconsumeerd als tafelfruit, in sappen en om salades of groenten aan te kleden.
De pulp wordt ook gebruikt om sappen, siropen te produceren. De gekonfijte schil wordt gebruikt in de zoetwarenindustrie, terwijl de etherische oliën die eruit worden gewonnen worden gebruikt voor de productie van parfums, crèmes en lotions.
Eigenschappen van pomelo
Pomelo is een vrucht die gunstige eigenschappen heeft voor onze gezondheid.
Het is goed tijdens de zwangerschap omdat het rijk is aan foliumzuur (vitamine B9).
Het verhoogt het immuunsysteem dankzij het hoge gehalte aan vitamine C dat ook nuttig is voor de opname van ijzer (Fe). Door de aanwezigheid van polyfenolen oefent het een defensieve werking uit tegen vrije radicalen.
De verschillende actieve ingrediënten helpen hypercholesterolemie en diabetes te bestrijden; om de stemming te verbeteren en het lichaam energie te geven.
Ten slotte is het vanwege zijn rijkdom aan vezels uitstekend geschikt voor luie darmen en is het nuttig voor al die mensen die op dieet zijn omdat het de synthese van eiwitten en vetten in het lichaam bevredigt en versnelt.
Calorieën van pomelo
Pomelo is een vrucht die ook kan worden geconsumeerd door degenen die een afslankdieet volgen, omdat de calorie-inname erg laag is, gelijk aan die van sinaasappel en zelfs lager dan die van mandarijn, in feite levert 100 gram pulp ongeveer 35 kcal.
Nieuwsgierigheid
In Californië wordt een verscheidenheid aan hybride pomelo's met rood vruchtvlees gekweekt die vergelijkbaar zijn met die van bloedsinaasappelen en bekend staat als: Valentijn, een zeer goede vrucht die de genetische kenmerken van grapefruit, mandarijn en pomelo combineert.
In Ligurië staat de pomelo bekend als sciaddocco naam afgeleid van de achternaam van de Engelse kapitein Shaddock die het voor het eerst in Jamaica introduceerde, in de 18e eeuw.
Pomelo is de oudste door de mens geteelde citrusvrucht en wordt samen met ceder en mandarijn beschouwd als de stamvader van alle citrusvruchten die op onze tafel verschijnen.
Pomelo fotogalerij
