Dit tweede gerecht het is gemakkelijk te bereiden en het is rijk aan eiwitten en vitamines dankzij de toevoeging van biologische citroen die naast het verbeteren van smaak en goedheid een zeer interessante bitterzoete toon geeft. Kip met citroen en rozemarijn is een heel goedkoop gerecht en het vereist geen speciale aandacht bij de voorbereiding, heb gewoon het juiste geduld en wacht de maceratietijd van het vlees die essentieel is voor het verkrijgen van een sappig en smakelijk product dat je smaakpapillen genoeg zal veroveren om het in je receptenboek te spelden en het zo snel mogelijk opnieuw voor te stellen voor een diner met familie of vrienden. De citroen zal de juiste hoeveelheid durf geven die nodig is om delicaat vlees zoals gevogelte op smaak te brengen, de aangeboren goedheid te versterken en het versheid en smaak te geven! Laten we eens kijken hoe we de kunnen bereiden Kip met citroen en rozemarijn in ons stap voor stap recept!
Bereiding van Kip met citroen en rozemarijn
- Allereerst ontleden de kip als je een hele hebt gekocht door deze op te delen in de verschillende delen die je voor deze bereiding wilt gebruiken. Nadat het goed in delen is gesneden, gaat u verder met: was het onder lauw water om het te ontvetten en zorg ervoor dat u eventuele resten verwijdert met behulp van een voedselpincet.
- Droog de stukken kip met behulp van een schone doek en doe ze in een kom voldoende wachten op kruiden.
- Kruid de kip met de kruiden je houdt het beste zonder al te zuinig te zijn vooral met rozemarijn. Voeg wat toe in overvloed en in min of meer lange twijgen. We raden aan om de rozemarijn in twijgen toe te voegen en de afzonderlijke naalden niet uit elkaar te halen, wat vervelend kan zijn voor het gehemelte op het moment van proeven. Voeg ook de gesneden biologische citroen toe, een rondje extra vergine olijfolie, zout en laat onder een bord minimaal 30 minuten macereren zorg ervoor dat u hem af en toe omdraait en laat de saus al het vlees gelijkmatig op smaak brengen.
- Ondertussen bereid de sauté door een witte ui fijn in juliennereepjes te snijden.
- Als de kip goed op smaak is gebracht, borstel je het oppervlak van een kip bakplaat met een beetje Evo olie e Leg alle delen van de kip voorzichtig neer. Voeg de in julienne reepjes gesneden witte ui toe en breng het oppervlak op smaak met biologische schijfjes citroen.
- Maak de dressing af met een scheutje witte wijn het hele oppervlak bedekken en voeg het sap toe dat is verkregen uit een hele citroen en verdeel het gelijkmatig over het vlees.
- Geef kleur met kip het toevoegen van een geschilde en fijngehakte wortel of als je wilt een paar cherrytomaatjes naar smaak en maak de voorbereiding esthetisch mooier. koken vlees in een statische oven op 200 ° gedurende ongeveer 45 minuten.
- Tijdens het koken let goed op het oppervlak van het vlees dat kan aanbranden e draai de stukjes af en toe om voor een uniforme bereiding met een sappig en smaakvol interieur en een knapperig en smakelijk oppervlak.
Behoud van Kip met citroen en rozemarijn
Deze bereiding blijft ook na het koken goed bewaard. Houd u aan een paar regels om het product turkoois en sappig te houden zoals het net is bereid. Als er nog onderdelen over waren van kip raden we allereerst aan gooi de citroendressing niet weg op de bodem. Je kunt de saus van het vlees scheiden en wegdoen het laatste in een goed afgesloten container en maximaal 2 dagen in de koelkast.
Foto's en afbeeldingen van kip met citroen en rozemarijn
