Hoe vier je het zoetste feest van het jaar met een heerlijk ontwaken? Maak deze heerlijk Valentijnsdag cupcakes het is snel en gemakkelijk en dat kan verras je partner ermee voordat ontbijt vol smaak en veel liefde! Zacht en smakelijk, deze kleine snoepjes kunnen naar wens worden verrijkt, voor een resultaat esthetiek effectief u we raden de aan onze heerlijke vanille glazuur voor een mise en place echt foutloos! Laten we eens kijken hoe we deze elegante Valentijnsdag-cupcakes samen kunnen bereiden in ons stapsgewijze recept!
Proces van Valentijnsdag Cupcakes
- Was de kommen zorgvuldig, in het bijzonder degene die de eiwitten zal hosten. Ze moeten perfect schoon zijn, zodat de dooiers en vooral de eiwitten perfect kunnen kloppen.
- Met behulp van elektrische zwepen klop de eiwitten tot stijve pieken en bewaar ze tot gebruik in de koelkast. Ze moeten heel stevig zijn en vervolgens met uiterste zorg gemengd om volledig in het uiteindelijke deeg te worden verwerkt.
- Altijd met behulp van elektrische zwepen voeg de suiker toe aan de eidooiers en klop tot het mengsel licht en luchtig is. Laat de boter zacht worden op kamertemperatuur en als het heel zacht en werkbaar is, snijd het dan in kleine stukjes en voeg het toe aan het mengsel.
- Blijf het mengsel bewerken met de elektrische garde en voeg geleidelijk de vloeibare room toe zonder ooit te stoppen met mixen.
- Zeef de bloem, bakpoeder en vanille en voeg ze geleidelijk in verschillende fasen aan het deeg toe. Meng voorzichtig met de elektrische garde tot het mengsel dik en glad is.
- Als je eenmaal een gezwollen, zacht en fluweelachtig mengsel hebt verkregen voeg de eiwitten met de hand stijfgeklopt toe. Door elkaar de eiwitten met de hand, met behulp van een spatel of een houten lepel, door het mengsel mengen met langzame bewegingen van onder naar boven om demontage te voorkomen.
- Het mengsel de laatste het moet gezwollen en licht lijken, klontervrij en glad. Het deeg is klaar om in de kopjes te worden geplaatst.
- Bereiden een muffin bakvorm is achterover leunen binnen de papieren bekertjes de goede maat. Giet het mengsel erin en zorg ervoor dat je niet bij de rand komt, het resultaat moet een goed gerezen cake zijn zonder over de rand van het kopje te gaan. Bak de cupcakes in een statische oven op 170° gedurende 25 minuten en doe indien nodig de tandenstokertest om de bereiding te controleren. Eenmaal in het snoepje gestoken, moet het er helemaal droog uitkomen.
- Profiteer van de kooktijd in de oven voor bereid het vanille glazuur. Ons voorstel omvat de klassieker botercrème om de cupcakes te versieren, maar als je niet van de intense smaak van boter houdt of voor een lichtere versie wilt kiezen Je kan kiezen van de vla, van de slagroom of van de mascarpone crème. Het boterglazuur geeft de room een grotere consistentie, in vergelijking met andere crèmes die gemakkelijker zouden kunnen smelten. Voor deze botercrème raden wij aan: gebruik een mixer met messen waar is het voeg de zachte boter in kleine stukjes, de poedersuiker, twee eetlepels melk en de vanille-essence toe.
- Activeer de mixer en laat de ingrediënten een paar minuten werken tot de crème één heeft bereikt gladde en romige textuur. Houd het apart en als je wilt kun je het in de koelkast bewaren tot het klaar is voor vulling zorgen voor laat het ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur staan. Uiteraard is dit afhankelijk van de buitentemperatuur en kan de wachttijd variëren. Als het te koud wordt, kun je de room in de mixer gaan om het te verdunnen en het weer romig te maken alsof het net is bereid.
- Bereid een zak à poche po, kies de tuit die je het beste bevalt e vul het met de verkregen room.
- ingericht cupcakes met je favoriete fantasie en bedek het oppervlak met rode gekonfijte kersen, suikerharten en de versieringen die jij het lekkerst vindt. Je kunt deze cupcakes aanpassen aan de smaak van je zoete helft om haar te verrassen met een gulzig en origineel snoepje!
- Serveer de cupcakes versierd en geniet er samen van bij het ontbijt of als tussendoortje bij een goede koffie?, een goede kop warme chocolademelk of een heerlijke thee voor een middagje liefde!
Valentijn cupcakes foto's en afbeeldingen
