Hoe wordt Tropea rode ui gezaaid en geteeld? Wat zijn de kenmerken? Wanneer worden Tropea-uien geoogst en hoe worden ze bewaard?
Kenmerken van de Tropea ui
Daar zoete rode ui van Tropea is een typologie van ui beroemd om zijn verteerbaarheid en zijn delicate zoetheid.
Het ontleent deze naam aan de haven die oorspronkelijk werd gebruikt voor zendingen over de hele wereld: de stad Tropea.
De ui wordt gekenmerkt door i bollen helder rood, inwendig wit, met een delicate smaak.
Tropea rode uienteelt
Grond : De bollen worden geplant op zonnige plaatsen, goed doorlatende grond en bij voorkeur bemest met mest.
Klimaat : gematigd omdat het temperaturen van bijna 0 graden ondergaat.
Water geven : irrigatie alleen wanneer nodig, als er geen regen in de lente en de winter is.
Vermenigvuldiging van de Tropea-ui
De productie van uien vindt plaats door buiten of in zaaibedden te zaaien. Voor informatie over het zaaien van uien zie de gids: zaaitechniek.
Buiten zaaien
Voortplanting van uien door zaaien vindt plaats in twee perioden: in de lente en de zomer
Transplantatie
Wanneer de zaailingen een hoogte van 15 cm hebben bereikt, plaats ze dan 15-20 cm op de rijen en 30 cm tussen de rijen.
Oogst van Tropea-uien
De uien kunnen worden geoogst van augustus tot september wanneer de bladeren buigen en de neiging hebben om geel te worden.
Ziekten en plagen van uien
De belangrijkste vijanden van deze gewassen zijn cryptogaam en type la parasieten uienmot en de uienvlieg: Inzichten in de uienteelt
opslag
Laat de bollen na de oogst enkele dagen in de zon drogen, zeker als de grond vochtig is op het moment van oogsten, en bewaar ze op een droge plaats.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Ui allium cepa
Wetenswaardigheden over de Tropea-ui
Het zeer hoge gehalte aan flavonoïden, fenolen, quercetine en minerale zouten biedt veel heilzame eigenschappen: Ui-eigenschappen, contra-indicaties en calorieën
Gebruik en recepten
In de keuken worden ze vers en gekookt gebruikt om veel gerechten op smaak te brengen, pasta met uien en een uitstekende jam te bereiden bij verschillende soorten kazen.
Ui adem
Ui veroorzaakt enkele uren een slechte adem, zelfs tijdens de spijsvertering. Remedies voor een slechte adem
- Ademremedies voor ui en knoflook
- Natuurlijke remedies tegen halitose
