De perzik, Prunus Persica, is een fruitboom die wordt gekweekt in gebieden met een mild klimaat in heel Italië, vooral in Veneto, Emilia Romagna, Lazio en Campania.
Kenmerken en algemeenheden van de perzikboom
De perzik is een boom met een gemiddelde hoogte van 7-8 m, behorend tot de familie van Drupaceae of Rozenfamilie, gekenmerkt door een ondiep wortelstelsel.
De kofferbak met grijsbruine bast draagt hij roodbruine takken bedekt met bladeren groen, lancetvormig met gekartelde randen.
DE bloemen van een min of meer intense roze kleur, ze zijn hermafrodieten en bloeien op kale takken voordat de bladeren verschijnen.
DE fruit, de perziken, zijn vlezige steenvruchten bedekt met een gekleurde schil die het sappige, witte, gele vruchtvlees beschermt met een zoetzure smaak (afhankelijk van de variëteit).
De zaad, uniek en ingesloten in de steen, het heeft een bittere smaak.
Perzikteelt
Klimaat
De perzikboom houdt van een mild klimaat en zonnige standplaatsen.
Grond
Het heeft zandgrond nodig vermengd met grind, rijk aan humus, goed gedraineerd met een neutrale pH.
Irrigatie
Het moet worden gedaan in relatie tot de aard van de bodem, het klimaat en de behoeften van de gekweekte cultivars en in ieder geval overvloedig vlak voor de oogst. In ieder geval is het goed om overtollig water te vermijden dat ernstige schade aan planten zou veroorzaken.
Bevruchting
Plantenbemesting en jaarlijkse bemesting met kunstmest. Een maand voor de vegetatieve herstart, stikstofmeststoffen toedienen om de vegetatieve activiteit te bevorderen, de bewering-ne, om de te verminderen casculatie en vergroot de grootte van de vrucht.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Myrabolan - Prunus cerasifera
Verscheidenheid aan perziken
Er zijn verschillende soorten perziken die zich onderscheiden door:
- op het moment van rijping, vroege, medium en late rijping;
- de kleur van de pulp die wit of geel kan zijn;
- aan de consistentie van de pulp in inschrijving is duracine
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Vermenigvuldiging van de perzikboom
De perzikboom is een boom die zich voortplant door zaad en door onderstammen. De meest gebruikte techniek is de slapende knoptransplantatie die wordt uitgevoerd op de gewone frank, G F 305, S. Giuliano hybride, Rancho-resistent, enz.
Het planten van de perzikboom
Het planten wordt uitgevoerd in de late herfst - vroege winter in rijen gericht op de noord-zuid-as, waarvan de afstand varieert afhankelijk van de cultivar, maar het gemiddelde is ongeveer 6 m tussen de rijen en 6 m op de rij.
Vrucht dunner
Om een kwaliteit en consistente vruchtzetting te verkrijgen, worden de takken die te vol met fruit zitten handmatig uitgedund.
Rijpen van perziken
De rijping van de vruchten vindt plaats volgens de gecultiveerde variëteiten: in het algemeen van half mei tot eind september (eind).
Perzik oogst
Het plukken van perziken, scalair en handmatig, gebeurt vanaf mei, afhankelijk van de cultivar en de kleur van de schil en de consistentie van het vruchtvlees. Handig voor het oogsten van fruit op de hoogste takken is de zwenkbare fruitplukker.
Perzikboom snoeien
Sukkels, sukkels en sommige gemengde takken worden gesnoeid om de penetratie van licht te vergemakkelijken en zo het opzwellen en rijpen van de vruchten die door de binnenste takken worden gedragen, mogelijk te maken. Meestal worden twee groene snoeibeurten uitgevoerd: de eerste in juni en de tweede in augustus.
Ziekten e plagen van de perzikboom
Onder de meest voorkomende dierziekten en parasieten herinneren we ons de perzikbel, de steenvruchten corineum, bladluizen, schildluizen, cidia, echte meeldauw (witte ziekte), anarsia en monilia.
Behandelingen en afweer
De chemische of biologische strijd moet op verschillende tijdstippen worden uitgevoerd.
Toepassingen
Perziken worden vers of op siroop gegeten, voor de bereiding van taarten, perziktaart en uitstekende jams.
Fotogalerij van de perzikboom
