L'Acerola het is een exotische plant die ook al jaren op onze breedtegraden wordt gekweekt voor het op de markt brengen van zijn heilzame vruchten, vergelijkbaar met kersen.
Algemene Acerola-functies
L' Acerola, Malpighia glabra, is een groenblijvende plant die behoort tot de familie van Rozenfamilie of Malpighiaceae, oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika.
Daar fabriek, gemiddeld 3 meter hoog, heeft een robuust wortelstelsel en een dik vertakte kroon.
DE takken jong, bedekt met een licht dons, hebben groene bast. De oudere takken daarentegen hebben een poreuze lichtbruine bast.
De bladeren, leerachtig en donkergroen van kleur (roodachtig in de juveniele fase), ze hebben een ovale en langwerpige vorm met licht ingesneden randen.
Tijdens de bloeiperiode, van juni tot juli, aan de basis van de bladoksels zoals in de kersenboom, clusters van bloemen met bloemkroon samengesteld uit vijf roze bloemblaadjes die lange gele meeldraden omringen.
DE fruit of steenvruchten, algemeen bekend als West-Indische kersen of Barbadiaanse kersen door hun uiterlijk en hun oranje-robijnrode kleur lijken ze van binnen eigenlijk op mandarijn. Het vruchtvlees, met een zure smaak, is in feite verdeeld in zachte en sappige partjes die rijk zijn aan vitamine C.
De vruchten bevatten zeer kleine donkere zaden.
Acerola-teelt
- Blootstelling: houdt van lichte en zonnige plaatsen gedurende vele uren per dag. Het verdraagt ook vrij goed lage temperaturen.
- Grond: het geeft de voorkeur aan grond die rijk is aan organische stof, gemengd met zand en goed gedraineerd met een licht zure pH.
- Water geven: ook als hij over het algemeen tevreden is met regenwater, is het raadzaam om regelmatig water te geven, vooral in periodes van langdurige droogte.
- Bevruchting: Geef de plant eenmaal per jaar wat volwassen mest aan de plantvoet en periodiek een langzame korrelmeststof rijk aan stikstof (N), kalium (K) en fosfor (P).
Acerola-vermenigvuldiging
Voortplanting vindt plaats door zaad: in regenachtige gebieden kan op elk moment van het jaar worden gezaaid, terwijl in droge gebieden het herfstseizoen de beste tijd is.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Primula-kweek
Acerola snoeien
De plant moet elk jaar worden gesnoeid om harmonie te geven aan het gebladerte en om de oogst van de vruchten te vergemakkelijken. Droge takken worden gesneden, interne en te lange takken worden ingekort.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Fruit plukken
De vruchten van Acerola worden geoogst terwijl ze nog onrijp zijn, of wanneer de concentratie van vitamine C en andere actieve ingrediënten maximaal is (volledig rijpe vruchten verliezen de meeste van hun heilzame eigenschappen).
Het oogsten gebeurt handmatig op de koudste uren van de dag.
Fruitconservering
De vruchten moeten op een koele plaats worden bewaard en vermijd om ze in meerdere lagen te rangschikken vanwege hun kwetsbaarheid.
Plagen en Acerola-ziekten
Het is bang voor de witte ziekte of echte meeldauw als het klimaat te vochtig is en voor de aanval van nematoden (cilindrische wormen) die het wortelstelsel vernietigen.
Gebruik en marketing van acerola
Acerola is een vrucht met opmerkelijke gunstige eigenschappen die een hoge aanwezigheid van vitamine C bevat.
De vruchten worden vers of gedroogd op de markt gebracht. De pulp is op de markt te vinden in de vorm van poeder, voedingssupplementen, tabletten, gelatineuze capsules, poeder en sappen die vitamine C, B6, B1 en A, flavonoïden, ijzer, calcium, fosfor, kalium en magnesium bevatten. Zie de gids voor de eigenschappen en contra-indicaties van acerola.
Calorieën en voedingswaarden van acerola
100 g acerola zij brengen teweeg 30 calorieën, 0,4 g eiwit, 7,5 g vet, 1 g vezels, 7 mg natrium.
Is acerola gif.webptig?
het is een feetbare boer en onder degenen met de hoogste hoeveelheid vitamine C. Misbruik kan echter diarree, misselijkheid en buikpijn veroorzaken.
Acerola-fotogalerij
