De rode bes of Ribes rubrum zoals kruisbessen en frambozen vallen in de categorie planten die gewoonlijk goden worden genoemd bessen.
Algemene kenmerken van de rode bes
De rode bes, familie van Grof, soorten rubrum, is een meerjarige fruitplant met struikgroei.
De plant heeft een robuust en diep wortelstelsel waaruit een dikke kroon van talrijke takken van zelfs meer dan 2 meter hoog tot leven komt.
DE takken lichtbruin van kleur, ze zijn bedekt met talrijke felgroene handvormige bladeren die eraan hechten dankzij een lange steel.
DE bloemen over het algemeen buisvormig van variabele kleur, afhankelijk van de variëteit, vormen ze grote hangende en compacte clusters.
DE krentenvruchten het zijn doorschijnende bolvormige bessen, variërend in kleur van rood tot roze en van geel tot witachtig.
Het vruchtvlees van deze heerlijke vruchten, meestal waterig, heeft een zoete smaak vermengd met een licht zure noot.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Teelt van kruisbessen
In het vruchtvlees rijpen heel kleintjes zaden vergelijkbaar met die van druiven.
Vanaf de bloei zijn zowel bloeiwijzen als rijpende vruchten tegelijkertijd op de planten te vinden.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Teelt van rode bes
Blootstelling
Het geeft de voorkeur aan zonnige posities en goed beschut tegen de wind. Hij is bang voor lage temperaturen en late vorst.
Grond
Zelfs als het een struik is die zich aan elk type grond aanpast, groeit het beter die die vochtig zijn, rijk aan organische stof, goed gedraineerd met een licht zure pH.
Water geven
De besplanten moeten overvloedig en constant worden bewaterd, vooral tijdens perioden van langdurige droogte.
Bevruchting
Begraaf in de herfst tussen de rijen planten een lichte laag rijpe rundermest verrijkt met kalium (K) en fosfor (P).
Vermenigvuldiging van bes
Het vermenigvuldigt zich door zaad en door vegetatieve of agame manier kunnen nieuwe exemplaren veel gemakkelijker worden verkregen door te snijden.
Voortplanting door stekken
In oktober-november worden sterke en gezonde takken van het jaar verwijderd door ze aan de basis af te knippen met een goed geslepen en gedesinfecteerde schaar.
De genomen stekken worden ingekort tot ongeveer 40 cm lang en 40 cm lang, waardoor het minder verhoute apicale deel wordt geëlimineerd. De afgesneden uiteinden worden behandeld met een oplossing van hormonen, die de wortelgroei bevorderen en vervolgens begraven op een diepte van 15 cm in goed bewerkte gaten. Na het bewortelen, ongeveer 1 jaar, moeten de nieuwe planten worden overgezet naar enkele potten en er minimaal twee jaar in worden opgekweekt.
Bessenplant of -transplantatie
De transplantatie van de bes wordt in de zomer uitgevoerd. De planten worden gestoken in gaten van 40 cm diep, 1,5 meter uit elkaar op de rij en 3 meter tussen de rijen.
De nieuwe planten zullen vanaf het vierde tot het twaalfde levensjaar vruchten voortbrengen.
Bessen snoeien Bessen
Rekening houdend met het feit dat aalbessen vooral vrucht dragen op jonge eenjarige takken en weinig op korte op oud hout, is snoeien een handeling die gericht moet zijn op het verzekeren van de vernieuwing van de vegetatie.
Krentenoogst
De vruchten van de bes worden in de zomer in de periode juni-september geoogst voor de rode en zwarte bes, waarbij de trossen aan de basis van de steel loskomen.
opslag
De vruchten van de bes zijn zeer delicaat en daarom wordt aanbevolen om ze onmiddellijk na de oogst te consumeren wanneer ze glanzend, stevig en mooi gezwollen zijn of uiterlijk binnen 3-4 dagen indien bewaard in de koelkast, in de groenten en fruit gedeelte.
Krenten: kweken in potten
Het is een struik die gemakkelijk kan worden gekweekt, zelfs in een grote en diepe pot gevuld met een specifieke compost, goed gedraineerd en rijk aan voedingsstoffen. Het moet vaker worden bewaterd en in de zomermaanden moet het gedeeltelijk in de schaduw staan.
Verpotten van de bes
Krenten zoals kruisbessen kunnen ook gemakkelijk in potten worden gekweekt, zolang ze elk jaar, in de winter, worden verpot in een grotere container dan de vorige. Om uitstekende resultaten te verkrijgen, wordt aanbevolen om turf of lichte grond met een pH van 6,5 te gebruiken die in de lente is verrijkt met een complexe meststof met langzame afgif.webpte.
Plagen en ziekten van de bes
De bes is bang voor de aanval van bladluizen, schildluizen en Sesia; onder de schimmelziekten lijdt het aan echte meeldauw en grijze schimmel.
Genezingen en behandelingen
Bescherm de krentenstronken in de winter met een lichte mulch van stro of droge bladeren, zoals ook bij sierbessen wordt gedaan.
Schimmelplagen moeten worden behandeld met producten op basis van zwavel, terwijl bladluizen, mijten en verschillende insectenlarven vechten met specifieke insecticiden.
Soorten bessen
Onder de meest gecultiveerde variëteiten van rode aalbes herinneren we ons de meest voorkomende.
Rode jeneverbes
Een vroeg zelfvruchtbaar ras, ook gekweekt in Italië. In juli produceert het clusters van rode vruchten die rijk zijn aan pectine. De bessen met een aangename zoetzure smaak zijn rijk aan vitamines en minerale zouten. Het past zich aan aan gewone groente- of tuingrond en kan worden gekweekt in potten en containers.
Rovada-bessen
Een Hollandse variëteit van medium-late rijping. Het is een 90-150 cm hoge cultivar die in het voorjaar trossen van zeer decoratieve groengele bloemen produceert, gevolgd door trossen grotere vruchten die in juli rijpen. De vruchten van Ribes Rovada zijn uitstekend geschikt voor het maken van jam, gelei en gebak. Het moet 's ochtends of in de halfschaduw op een zonnige plek worden gekweekt.
Onder de variëteiten van witte bes de meest prominente is de Primis Blanda-bes.
Onder de variëteiten van zwarte bes de bekendste zijn: Climax, Gigante di Boskoop, Noir de Bourgogne, Black Reward, Black Down en zelfs enkele hybride cultivars.
Gebruik en eigenschappen van de bes
De vruchten van de bes worden op zichzelf vers gegeten. Alleen of gemengd met frambozen en kruisbessen worden ze bewaard in de vorm van jam of marmelade, gelei en siropen.
medicinaal gebruik
Vanwege zijn fytotherapeutische eigenschappen wordt rode bes veel gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten. Het sap komt in de gorgel voor ontsteking van de mondholte.
De vruchten van rode bes zijn rijk aan vitamine A, E en C en vooral aan foliumzuur of vitamine B9, stoffen die nuttig zijn om bloedarmoede te voorkomen om de huid te beschermen tegen veroudering en essentieel voor het goed functioneren van ons lichaam.
Bovendien bevatten de vruchten, zoals klaver en andere kruidachtige planten, cumarine, een aromatische verbinding die vanwege zijn antistollingswerking in de farmaceutische sector wordt gebruikt voor de productie van medicijnen die worden gebruikt om het vloeibare bloed te verdunnen. Experimentele studies hebben zelfs aangetoond dat de dagelijkse inname van rode aalbessen diepe veneuze trombose, een ernstige en mogelijk dodelijke ziekte, voorkomt.
Het sap van goed gerijpte vruchten kan worden gebruikt als een natuurlijk extern middel om huidirritaties te verzachten, terwijl het als natuurlijke drank gunstig is als antibacterieel, koortswerend, antioxidant en stimulerend middel.
Calorieën van rode bes
100 gram krenten naar het natuurlijke dat ze brengen 48 calorieën.
Nieuwsgierigheid
In de oudheid werd de rode bes beschouwd als een geluksbrenger, terwijl de zwarte, in de populaire traditie, werd gebruikt om melancholie, slechte gedachten af te weren en ook om de pest te bestrijden.
De cosmetische industrie haalt uit fruitzaden een olie voor de behandeling van verschillende soorten dermatitis en voor de bereiding van zepen, crèmes en lotions
De consumptie van krentensap wordt ook aanbevolen om het zweten te stimuleren, voor de eetlust voor de behandeling van jicht en nierstenen.
De geurige bladeren van de bes kunnen worden gebruikt om schoonheidsmaskers voor het gezicht te maken en handige packs om de verbranding veroorzaakt door zonnebrand te kalmeren.
Sommige cultivars van Ribes rubrum produceren, in tegenstelling tot de naam, wit fruit.
In Duitsland en Trentino Alto Adige wordt aalbes ook vaak genoemd Druiven van San Giovanni omdat de vruchten volledig rijp zijn op 24 juni, de dag waarop het feest van de heilige valt.
Vruchten van het bos fotogalerij
