Eigenschappen Kruisbessen - Ribes grossularia
L'kruisbes, ook gekend als druiven crispa, is een plant van de familie van Saxifragaceae afkomstig uit Europa en Azië.
De struikachtige plant heeft een kroon gevormd door een dichte verstrengeling van doornige takken bedekt met bladeren hartvormig groen, diep gelobd en met gekartelde rand.
DE bloemen, die in het voorjaar op de takken verschijnen, solitair zijn of in kleine groepjes van 2-3 verzameld, hebben een witte of roomwitte kleur, hebben afmetingen tussen 5 en 10 mm.
DE fruit het zijn eivormige bessen verpakt in een doorschijnende en harige film. In de sappige en septate pulp zitten kleine donkere zaden.
De kleur van de vruchten varieert van wit tot lichtgeel, donkergeel, groen, rood en wit in verhouding tot de cultivars.
Ze zijn bedekt met een dun en dun wit dons. Hun smaak is zoet en wordt zeer gewaardeerd, er zijn echter enkele cultivars die een min of meer sterke zure smaak hebben.
Bloeiend
Kruisbessen bloeien in het voorjaar.
Teelt Uva crispa of Kruisbes
Blootstelling
Hij houdt van zonnige plaatsen beschut tegen de wind. Het verdraagt lage temperaturen vrij goed, maar is bang voor late vorst.
Grond
Het geeft de voorkeur aan vochtige, medium gestructureerde grond, rijk aan organische stof, goed gedraineerd met pH-waarden tussen 6 - 7,5.
Water geven
De kruisbesplant moet vaak maar zonder overdaad worden geïrrigeerd, vooral tijdens de bloeiperiode, in de zomer en in de periode van fruitrijping.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Zwarte bes - Ribes nigrum
Bevruchting
Begraaf in het najaar rijpe mest verrijkt met kalium en fosfor in de teeltgrond.
Kruisbessen: teelt in potten
Kruisbessen kunnen ook in potten worden gekweekt als fruitplant en als sierplant. De grote en diepe bak met een inhoud van 10 liter dient gevuld te worden met zure grond, met een pH van 6,5. Op de bodem van de pot moet wat drainagemateriaal worden geplaatst. Voor de bemesting is het in het voorjaar voldoende om complexe mest met langzame afgif.webpte toe te dienen.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Vermenigvuldiging van kruisbessen
De plant kan worden vermeerderd door zaad en door stekken. Om planten te krijgen die identiek zijn aan de moederplant, wordt het hout in de herfst gekapt.
Van stevige en gezonde takken worden met een goed geslepen schaar stekken van 30 cm lang genomen, die in een mengsel van zand en veen direct worden beworteld. De bak of pot waarin de stekken worden opgekweekt moet beschut op een halfschaduw plaats staan en de grond moet altijd vochtig worden gehouden.
Planten of planten
De jonge planten van kruisbessen worden in de herfstperiode geplant.
- De plantgrond moet grondig worden bewerkt, ontdaan van onkruid en eventuele stenen.
- Er wordt een gat gegraven van ongeveer 50 cm diep en breed.
- Het wordt op de bodem van de cornunghia geplaatst, ongeveer 80 g per gat.
- Het wordt voor de helft gevuld met de grond die opzij is gezet, gemengd met volwassen mest.
- Het aardebrood dat de wortel omringt is nat en dan wordt de plant geïmplanteerd door het te bedekken met andere aarde, waardoor de kraag vrij blijft.
- De grond aan de voet van de struik wordt verdicht, vormt een bassin en tenslotte overvloedig bewaterd om een goede samenhang tussen de wortels en de aarde van de nieuwe woning te bevorderen.
Daarna moet regelmatig worden bewaterd en vooral in de periode voorafgaand aan de bloei en in de fase van vruchtvergroting.
Kruisbessen snoeien
Om een overvloedige productie van vruchten te verkrijgen die talrijk zijn aan de jonge 2-jarige takken, snoei deze struik vóór het voorjaarsherstel in februari begin maart na de periode van strenge vorst. Degenen die te oud zijn of beschadigd zijn door de kou, moeten aan de basis worden gesnoeid.
De binnenkant van het blad wordt uitgedund door wat oude takken boven de 4 jaar af te knippen en daardoor niet erg productief.
Oogsten en bewaren Kruisbessen
De vruchten worden rijp geoogst in de periode juli - augustus. Voor de bereiding van bewerkte producten is het mogelijk om ze zelfs te oogsten als ze nog niet helemaal rijp zijn.
De vruchten zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast; om ze voor een lange tijd te bewaren, is bevriezen de meest effectieve manier.
Kruisbesparasieten en ziekten
Grape crispa is een plant die gevoelig is voor schimmelziekten zoals witte ziekte of echte meeldauw, grijze schimmel en wortelrot.
Onder dierlijke parasieten is hij bang voor bladluizen, spintmijten en schildluizen.
Genezingen en behandelingen
Kruisbessenplanten moeten regelmatig worden gewied omdat ze bang zijn voor concurrentie met onkruid. De sneden die door het snoeien zijn gemaakt, moeten worden behandeld met een genezend product om te voorkomen dat ze een drager zijn van schimmelziekten.
Aan het einde van de winter, om het ontstaan van ziekten of parasitaire plagen te voorkomen, moet een preventieve behandeling worden uitgevoerd met Bordeaux-mengsel of specifieke insecticiden die door de biologische landbouw zijn toegestaan.
Soorten kruisbessen
Er zijn verschillende soorten kruisbessen die aanzienlijk verschillen in de kleur van de vruchten en de weerstand tegen tegenslag.
Rode kruisbes
Een zeer krachtige variëteit van kruisbes die een grote hoeveelheid rood fruit produceert die wordt gebruikt in de siroopfruitindustrie. Het is een struikachtige plant, zeer gevoelig voor echte meeldauw.
Witte kruisbessen
Het is een variëteit die sappige witte of eerder groengele vruchten produceert. Het meest populaire ras vanwege zijn grotere weerstand tegen echte meeldauw is de Pax, die onder andere geen doornen heeft en veel fruit met een goede smaak. Andere soorten van deze variëteit zijn kruisbessen onzorgvuldig, uit Engeland, met grote groene bessen en de Witte Smid, altijd Engels maar met meer geel fruit,
Een Indiase Doorn
Algemeen bekend als Alma, produceren Indiase kruisbessen exotische groengele bessen die lange tijd worden beschouwd als de vruchten van de eeuwige jeugd met sappig vruchtvlees dat actieve ingrediënten met antivirale en antimicrobiële eigenschappen bevat.
Gebruik van kruisbessen
Kruisbessen worden vers gegeten bij de bereiding van fruitsalades, taarten en desserts, of om vlees- of visgerechten te garneren.
Om zelfs in de winter te profiteren van zijn gunstige eigenschappen, is de beste manier om het te bewaren het om te zetten in siropen, gelei of jam.
Eigenschappen van kruisbessen
Kruisbessen, vooral rode druiven, hebben veel gunstige eigenschappen voor ons lichaam:
- ontgif.webpt en zuivert de lever van opgehoopte gif.webpstoffen dankzij het hoge gehalte aan flavonoïden;
- het heeft een remineraliserende werking op de botten;
- stimuleert de afweer van het lichaam
- het sap van zijn bessen dat 's ochtends wordt gedronken, helpt ons een uitstekende kuur te bieden om ons lichaam te zuiveren en is een uitstekende verfrissing en dorstlesser in de zomermaanden;
beschermt tegen infecties.
Calorieën kruisbes
100 gram kruisbessen alleen bevatten 44 calorieën.
Taal van bloemen en planten
In de taal van bloemen symboliseren kruisbessen vruchtbaarheid, overvloed, optimisme en geluk.
Nieuwsgierigheid
Kruisbessen worden ook wel berendruif, naam die verwijst naar de gelijkenis van de trossen die erg lijken op die van Vitis vinifera.
Deze plant heeft een zeer oude oorsprong en wordt in feite vaak genoemd in de oudste geschriften omdat Grieken, Egyptenaren en Latijnen het gebruikten als een symbool van vreugde bij openbare vieringen.
Vruchten van het bos fotogalerij
