Vooral tijdens de wintermaanden consumeren we de bevroren voedsel die we in de zomer in de voorraadkast zetten. Onder groenten, vlees en vis ook kunnen we het hele jaar door genieten van producten die niet in het seizoen zijn. Bevroren voedsel ze moeten altijd van uitstekende kwaliteit zijn, vooral als het om vissen gaat en als het voor kinderen bedoeld is.
DE Kabeljauwfilets, beter bekend als kabeljauwharten, zijn uitstekend gestoofd of gebakken met een zelfgemaakte paneermeel dus het vermijden van het kopen van verpakte en soms voorgekookte producten die niet goed zijn voor onze gezondheid. In dit stapsgewijze recept bieden we je een aantal uitstekende aan Kabeljauwfilets in een pan, gemakkelijk en eenvoudig te bereiden met heel weinig gezonde en verse ingrediënten!
Bereiding van kabeljauwfilets in een pan
- Ontdooien kabeljauwfilets en laat ze op kamertemperatuur ca. 30 minuten. Ze zijn voldoende om het vlees mals te maken kabeljauw dat, omdat het al heel zacht en stevig is, niet lang hoeft te ontdooien.
- Bereid in een pan met antiaanbaklaag een bodem van extra vergine olijfolie is een teentje knoflook, bak op laag vuur en voeg de kabeljauwfilets toe.
- wassen goden gezwollen en verse tomaten en snijd ze grof.
- In een strak mazen vergiet spoelen de zwarte olijven van Gaeta en verwijder de steel.
- Voeg de . toe tomaten en kook een zoete vlam voor een paar minuten.
- Toen ik tomaten Ja zij zullen verdord voeg de toe zwarte olijven en ga verder met koken.
- Voeg een beetje toe witte wijn en laat het vervagen.
- Vervolg met een Langzaam koken keer de kabeljauwfilets af en toe om. Voeg aan het einde van het koken de toe peterselie, zout naar smaak en laat voor het serveren op smaak komen.
- Dienen nog steeds warm en geniet met uitstekend croutons van brood of heerlijke gestoomde groenten met citronettesaus!
Hoe diepvriesproducten kiezen?
Wanneer we goden kopen? diepvriesproducten het is goed om op te letten lees het etiket aandachtig en vooral om ze niet te verwarren met bevroren! Er is geen twijfel dat vers voedsel is altijd het beste, vooral als het vlees, vis of groenten zijn die bij voorkeur geconsumeerd moeten worden Km0 zoveel mogelijk respecteren van de seizoensgebondenheid. Wanneer dit niet mogelijk is en naarmate het koude seizoen vordert, is het altijd handig om de vriezer te vullen en het hele jaar door te kunnen genieten van producten buiten het seizoen.
om de te herkennen kwaliteit van diepvriesproducten het is een goede gewoonte om het etiket aandachtig te lezen om niet alleen de oorsprong en herkomst te begrijpen, maar ook de ingrediënten en de soort behandeling direct. Er moet speciale aandacht worden besteed aan de vangst, we kunnen scholen vissen vinden die dealen ontdooide producten, d.w.z. langzaam ontdooid in de koelkast en vervolgens zonder recept verkocht.
In dit geval moet het product een etiket hebben waarop eventuele additieven worden vermeld die nuttig zijn voor opslag. Besteed speciale aandacht aan de temperatuur- dat het mag nooit hoger zijn dan -18 ° Cdaarom pas op van de producten die aanwezig op het oppervlak vorst of ijskappen omdat ze hadden kunnen lijdenbacteriële verandering het veranderen van de nutritionele en organoleptische eigenschappen.
Gebakken kabeljauwfilet foto's en afbeeldingen
