DE Tomaten Gevuld Met Rijst zijn een typisch gerecht van Romeinse traditie. Lekker en mooi om naar te kijken, ze zijn in een mum van tijd bereid, met de garantie dat ze in een paar eenvoudige stappen een rijk en smakelijk gerecht op tafel zetten, zorgvuldig de basisingrediënten selecterend om het beste van alle schoonheid en goedheid van de aarde.
Ze kunnen worden genoten als voorgerecht of als een enkel gerecht en het traditionele Romeinse recept bevat enkele kleine trucjes om zowel tomaten als rijst beter te koken. De bereiding is eenvoudig en ook nog eens erg kort voor een geurig, fris en zomers gerecht om zowel warm als koud van te genieten.
Tomaten gevuld met rijst ze brengen heel weinig calorieën, ze zijn in feite een heel licht gerecht met ongeveer 280 calorieën per portie, maar zeer voedzaam. Eenmaal gekookt, ze kunnen in de koelkast worden bewaard, goed afgesloten, voor ca Drie dagen indien nodig zelfs heel koud te consumeren, voor een zomers gerecht, fris en geurig. Laten we eens kijken hoe je met rijst gevulde tomaten kunt bereiden in ons stapsgewijze recept.
Proces van gevulde tomaten met rijst
- Alvorens over te gaan tot de bereiding van de tomaten, is het noodzakelijk om een moment van aandacht te besteden aan de rijst. Allereerst, weeg het en laat het weken in een kom met water ongeveer 40 minuten, om de afgif.webpte van overtollig zetmeel mogelijk te maken.
- Ondertussen was de tomaten zorgvuldig producten proberen te selecteren op Km0. Tomaten moeten groot, ruim en gezwollen zijn, perfect voor rijst en voldoende vlezig om de hitte van de oven te kunnen weerstaan. Als je de tomaten goed hebt gewassen snijd de dop en zet opzij. Met behulp van een lepel leeg ze op de juiste manier en houd het vruchtvlees apart.
- Giet de rijst na de rusttijd uit het vocht rijk aan zetmeel dat zal zijn bezonken en spoel het snel af onder stromend water in een strak gaas vergiet. Mix de tomatenpulp die je apart hebt gehouden is verenigen de aroma's naar smaak, je kunt kiezen tussen peterselie en basilicum, een teentje knoflook en een paar scheutjes extra vierge olijfolie om te emulgeren. Zout naar smaak en voeg dit mengsel toe aan de uitgelekte rijst. Meng voorzichtig en voeg de rijst toe aan elke lege tomaat heel zachtjes. Zodra elke tomaat tot de rand gevuld is, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel ze gelijkmatig met een scheutje extra vierge olijfolie. Afdekken met doppen die je apart hebt gehouden, zorg ervoor dat je ze ondersteboven legt, zodat zelfs het meest vlezige deel gaar is en de steel ondersteboven blijft.
- Zet de pan in de voorverwarmde oven e koken in een statische oven op 200 graden gedurende 45 minuten of totdat ze over het hele oppervlak licht goudbruin lijken. Haal uit de oven en geserveerd heet en stomend, beter als het gekruid is met een paar rondjes rauwe EVO-olie en de toevoeging van verse basilicumblaadjes of een gehakte geurige peterselie.
Met rijst gevulde tomaten: foto's en afbeeldingen
