Kaneel is een aromatische plant die als sierplant in de tuin en in potten kan worden gekweekt.
Eigenschappen Kaneel - Kaneel
Daar kaneel, Cinnamomum zeylanicum, is een plant van de familie van Lauraceae inheems in Sri Lanka, wijdverbreid in Madagaskar, Maleisië en de Antillen. Het wordt ook geproduceerd en op de markt gebracht als fijn kruid in Vietnam, Sumatra en Indonesië.
Het is een groenblijvende boom ongeveer 10-15 meter hoog met een diepe en robuuste wortel en een rechtopstaande en vertakte stam.
De stam het is bedekt met een dikke geurige bast die tijdens het regenseizoen de neiging heeft te barsten en op te krullen.
De bladeren ze hebben een lancetvormige of langwerpige ovale vorm; ze zijn 18cm lang en breed en 5cm breed. Ze worden afgewisseld, met een pagina die over de hele lengte is gegroefd door 2-3 diepe aderen. De jonge bladeren zijn zacht en roodgeel van kleur, terwijl de reeds ontwikkelde bladeren bleekgroen zijn, die met de leeftijd van het blad meer belast worden.
DE bloemen, biseksueel, wit en nauwelijks decoratief, ze zijn verzameld in pluimvormige bloeiwijzen die ontkiemen in het apicale deel van de takken. Ze geuren aangenaam en worden bestoven door bijen en andere bestuivende insecten.
DE fruit het zijn ovale steenvruchten vergelijkbaar met olijven, die rijpen en glanzend en zwart worden. Elke vrucht bevat een langwerpig zaad zonder eiwit (tussendeel van het zaad).
Kaneelteelt -
Daar kaneel het is een tropische plant die als jonge boom kan worden gekweekt in de volle grond in de Italiaanse regio's die worden gekenmerkt door een mild klimaat of in potten in die met een koud klimaat.
Blootstelling
Het is een groenblijvende plant die de voorkeur geeft aan een mild klimaat en blootstelling aan de zon of halfschaduw … Hij is bang voor intense en langdurige vorst, zelfs als hij vrij lage temperaturen verdraagt, groeit hij sterk en weelderig in gebieden waar de temperatuur niet onder de 10 komt °C. In streken met een te warm zomerklimaat verdient het de voorkeur om hem op een halfschaduwrijke plaats te telen om te voorkomen dat direct zonlicht bladverbranding kan veroorzaken. Het verdraagt zelfs geen sterke en koude wind.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Madagascar jasmijn - Stephanotis teelt
Grond
Hij houdt van een diepe, losse, vochtige ondergrond, rijk aan organische stof en zeer goed gedraineerd.Gegroeid in compacte grond, heeft hij last van waterstagnatie.
Water geven
De kaneelplant is erg veeleisend voor water en moet daarom vaak worden bewaterd, vooral in de zomer. In de winter moet water geven sporadisch zijn.
Bevruchting
Breng in het voor- en najaar een universele universele meststof met langzame afgif.webpte aan op de stengelbasis.
Kaneel: kweken in potten
De plant kan als groenblijvende sierplant in potten gekweekt worden. De container moet een diameter van minimaal 30-40 cm hebben en gevuld zijn met losse grond, rijk aan organisch materiaal en zand of geëxpandeerde klei als drainagemateriaal.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Het moet regelmatig worden bewaterd, vooral in de warme maanden, maar wachten tot de grond volledig is opgedroogd tussen de ene gietbeurt en de volgende. De pot moet in een halfschaduwrijke plaats worden geplaatst, vooral in gebieden waar het zomerklimaat extreem heet is. In de winter, omdat de plant te lijden heeft van kou en vorst, moet deze worden beschut op een lichte en windstille plaats.
Verpotten
Het moet elk jaar in de lente worden gedaan of wanneer de wortels uit de waterafvoergaten komen.
Vermenigvuldiging Kaneel - Cinnamomum
Om nieuwe plantenplanten te verkrijgen en ook in ons land reproduceert het door zaad in ons land. In plaats daarvan om nieuwe planten van Cinnamomum zeylanicum te verkrijgen, nemen we vaak onze toevlucht tot vegetatieve of agame reproductie door stekken van twijgen te oefenen.
Zaaien en vermeerderen, in het voorjaar is het mogelijk om de kleine donkere zaden te zaaien, die meestal vrij snel ontkiemen; jonge planten worden enkele jaren als kamerplant gekweekt voordat ze groot genoeg zijn om in de wintermaanden naar een koude kas te worden verplaatst.
Nieuwe zaailingen kunnen worden verkregen door te snoeien (in een licht en zeer doorlatend substraat) of door te zaaien.
Planten of planten
De plant wordt in het voorjaar getransplanteerd, bij voorkeur in een zure pH-grond gemengd met 40-50% agriperliet en een beetje veenmos.
Snoeien
Het snoeien van de kaneelplant wordt bij voorkeur uitgevoerd in de periode waarin de plant de vegetatieve rust ingaat. Droge takken worden afgesneden en ongeordende takken worden ingekort om een harmonieuze vorm aan het gebladerte te geven.
Cinnamomum ziekten en plagen - Kaneelplant
Het is een plant die met zijn aromatische geur dierlijke parasieten op afstand houdt en bij schimmelziekten alleen gevoelig is voor wortelrot als de groeigrond niet draineert.
Oogst en opslag van kaneel
In tegenstelling tot andere kookdrugs is de kruid het wordt niet verkregen uit het zaad of de vrucht, maar uit de stam en van de twijgen die het klassieke uiterlijk aannemen van een klein hazelnootkleurig perkament, eenmaal bevrijd van de externe kurk en behandeld.
Daar verzameling kaneelschors het wordt uitgevoerd tijdens het regenseizoen.
Na de oogst laat men het een dag fermenteren; daarna wordt het gewreven om de buitenste korst te verwijderen en wordt het op een schaduwrijke en beschutte plaats te drogen gelegd.
Met de'drogen de randen van de bast rollen op en vormen dunne stokken waaruit de typische stokken worden verkregen.
De stokken worden in de zon gedroogd, waardoor de bast zijn karakteristieke lichtbruine kleur met roodachtige tinten krijgt.
Voltooid op droogproces de stokken en de kaneelpoeder ze worden bewaard in goed gesloten glazen potten en op plaatsen ver van warmte- en lichtbronnen.
Gemalen kaneel moet binnen 6 maanden worden geconsumeerd.
Verscheidenheid aan kaneel- of kaneelplant
Cinnamomum cassia
Het is de soort die het meest bekend staat als Chinese kaneel, wijdverspreid in het zuidwesten van China. Het is een groenblijvende boom die groter is dan Cinnamomum zeylanicum 0 Cinnamomum verum. Het heeft tegenoverliggende bladeren die ovaal en langwerpig zijn, met een puntige top. Het produceert bloeiwijzen bestaande uit kleine witte bloemen die worden gevolgd door de vruchten van de steenvruchten die zaden bevatten zonder albumine. Het van deze soort verkregen poeder heeft een felrode kleur.
Je gebruikt kaneel bij het koken
Door zijn zoete, droge en aromatische smaak wordt kaneel veel gebruikt in de keuken, van de bereiding van desserts van apfelstrudel tot de verwerking van chocolade, van crèmes tot likeuren.
Thuis wordt kaneel gebruikt om linnengoed, kamers te parfumeren en gekookt in water met laurierblaadjes om de geur van gefrituurd voedsel te elimineren.
Kaneelpoeder heeft fungicide, antibacteriële en insecticide eigenschappen. Het kan een waardevol hulpmiddel zijn bij de bestrijding van plantenziekten in een vroeg stadium zonder toevlucht te nemen tot synthetische producten.
Gebruik van kaneel in landbouw en tuinieren
Kaneelpoeder wordt ook veel gebruikt in de landbouw en tuinieren als:
- fungicide effectief in de strijd tegen sommige schimmelziekten zoals echte meeldauw, roest en korst. in feite is het voldoende om, om deze ziekten tegen te gaan, een beetje stof aan de voeten van de planten te strooien, vooral tijdens de vegetatieve groeiperiode;
- genezing van de wonden toegebracht door de snoeiwonden;
- rhizogene poeder bij het maken van stekken als wortelstimulans;
- biologisch bestrijdingsmiddel tegen cochenille, mijten zoals spint en trips. Verdun gewoon 1 eetlepel kaneel in 1 liter alcohol en spuit de verkregen oplossing op de besmette peers;
- afstotend voor mieren, zowel in huis als in de tuin.
Geschiedenis en curiosa over kaneel
Kaneel, wiens naam is afgeleid van het Latijn kaneel wat betekent het kleine canule het is een van de oudste specerijen en zoals blijkt uit historisch bewijs werd het door de oude Egyptenaren gebruikt om te balsemen.
Voor de Griekse historicus Herodotus werd kaneel gebruikt door de Phoenix voor de bouw van zijn nest.
Kaneel heeft ook meerdere gunstige eigenschappen.
Kaneel fotogalerij
