Het Marshmallows fondant recept voor het maken van decoraties.
Daar Marshmallows fondant het is een pasta die wordt gebruikt om decoraties te maken voor desserts: het wordt gewoonlijk Mmf genoemd en is gebaseerd op Marshmallows en poedersuiker.
Deze pasta is vergelijkbaar met suikerpasta en kan daarom worden gekleurd met voedselkleuring en worden verwerkt om prachtige driedimensionale creaties te verkrijgen.
Ingrediënten:
100 g witte Marshmallows
180 g poedersuiker
Voorbereiding:
Je doet smelten au bain-marie de marshmallows, af en toe roerend: als het mengsel helemaal vloeibaar is, giet je het in een pan en voeg je de de helft van de poedersuiker.
Zet de pan op een laag vuur en roer het mengsel.
Op een plan dat je zet de andere helft van de poedersuiker en giet het Marshmallows-mengsel erin: begin met kneden en pas op dat u de Marshmallows niet rechtstreeks aanraakt omdat ze erg plakkerig, en help jezelf dan met de poedersuiker.
Het deeg is klaar als het homogeen en niet plakkerig is; als de poedersuiker niet genoeg is, voeg dan toe tot het gewenste mengsel is verkregen.
Het deeg absoluut niet in de koelkast bewaren en laat het voor gebruik minimaal 24 uur rusten, gewikkeld in een transparante film.
Foto via missmake.com
