Hoe snoep te versieren met suikerpasta.
Afgelopen weekend was er in mijn land een religieus dorpsfeest en een van de verschillende initiatieven werd georganiseerd wedstrijd van snoep.
Ook wij besloten mee te doen gezien de passie voor het versieren van snoep en dus gingen mijn schoonzusjes en ik aan de slag.
We hebben besloten om maak een toetje van biscuitgebak met Chantilly-room en bedek het met glazuur van suikerpasta en decoraties altijd met de suikerpasta.
Voor de beglazing we rolden een bolletje suikerpasta links van de natuurlijke kleur uit: omdat het erg plakkerig was, verspreidden we de suikerpasta op een folie omdat dit gemakkelijker te glazuren was.
Op basis van de taart hebben we de randen afgewerkt met een koord gemaakt met witte suikerpasta afgewisseld met de blauweregen gekleurde.
Eindelijk hadden we plezier om de bovenkant te garneren met blauweregen suikerpasta rozen, witte lelies gemaakt met dezelfde techniek maar met minder bloemblaadjes en bladeren.
Het schrijven is gemaakt met gel kleurstof speciaal voor het schrijven.
We hebben de race niet gewonnen, maar we kunnen ons de voldoening niet voorstellen om zo'n mooie en verfijnde taart te maken. Je vindt het leuk?
