Wil je een taart maken met een geweldig effect? Dan heet de oplossing voor uw problemen donkere glazuur, een ideale hoes als je er een wilt bereiden marsepein taart. Waarom geld uitgeven aan gebak als je ook thuis fondantglazuur kunt maken?
We herinneren je eraan dat voor de voorbereiding de glazuur moet gekneed worden op een laag poedersuiker totdat het een zijdeachtig effect heeft.
Ingrediënten
Margarine 75 gram
Citroensap 3 el
Poedersuiker 500 g plus een beetje om te bestrooien
Doe de margarine, het citroensap en twee eetlepels water in een pannetje, dan salcadate tot de margarine is gesmolten.
Hierop volgend gezeefd iets meer dan de helft van de suiker en breng aan de kook tot een homogene verbinding. Dit mengsel wordt in een kom gegoten en met een elektrische garde, op een minimale snelheid gemengd, en toegevoegd suiker beetje bij beetje overblijven.
Ten slotte moet het werkoppervlak worden bestrooid met poedersuiker en het glazuur begint te kneden als het afkoelt.
