Versier met de amandelcrème
Vandaag bieden we je een fantastisch recept voor het maken van amandelcrème die nuttig is voor het decoreren van een cake en ook kan worden gebruikt om koekjes te vullen, maar welke ingrediënten zijn nodig om het te bereiden? Laten we ze samen zien
Ingrediënten:
25 gram boter
125 gram bruine suiker
2 eieren (alleen dooiers, zie hieronder wat je met eiwitten kunt doen)
70 gram gepelde amandelen
Voorbereiding
De eerste actie die moet worden ondernomen, is om schil de amandelen en doe ze samen met de suiker in een marmeren vijzel. Stamp de amandelen fijn tot de olie die ze bevatten een soort romige pasta vormt.
Klop de boter met behulp van een vork tot room en zodra deze goed is bewerkt voeg je de eidooiers, een voor een terwijl je het mengsel blijft mengen. Voeg als laatste de amandelspijs toe en roer alles goed door elkaar.
Nu kunnen we het deeg op een koekje smeren en een ander koekje overlappen, zodat we een gevuld koekje krijgen of, als we de voorkeur geven aan taarten, we kunnen een klassieke cake bedekken en de amandelroom over de hele bovenkant verdelen en het als basis gebruiken voor een zeer smakelijke decoratie. .
