Taartdecoraties met slagroom: recept, tips en toppings
Wil je je vrienden verrassen met een fantastische taart? Heb je er ooit aan gedacht om decoraties te maken met de Chantilly-crème?
Hier is het recept om deze smakelijke crème te maken om taartdecoraties te maken.
Ingrediënten voor de vla
1/2 liter melk
150 gram suiker
4 dooiers
45 gram bloem
de schil van 1/2 citroen (als je de room de citroensmaak wilt geven), anders 1/2 vanillestokje
Chantilly crème ingrediënten
200 ml zeer verse room
Methode:
Giet de melk in een pan en voeg de citroenschil toe en breng aan de kook (verwijder de patina op het oppervlak).
In een keukenmixer klop de dooiers met suiker en voeg langzaam een beetje gezeefde bloem toe.
Giet vervolgens geleidelijk de melk om te voorkomen dat de room bederft en aan de kook wordt gebracht terwijl u het mengsel blijft roeren om er een te krijgen dikke en gladde crème?
Monteer de verse room met een elektrische mixer en voeg een beetje poedersuiker toe en tot slot, om de Chantilly-room te maken, voeg de koude vla en de slagroom toe. (Foto via bellepoque.co.uk)
