Hoe bereid je het glazuur voor het decoreren van desserts, cakes en koekjes? Wat zijn de geheimen van het glazuren van desserts?
Om indruk te maken op onze gasten, moet het niet alleen een goede taart zijn, maar ook op een uitstekende manier worden gedecoreerd.
Er zijn veel manieren om desserts te versieren, maar een van de meest verfijnde en interessante is zeker die waarbij glazuur wordt gebruikt.
Laten we samen kijken naar de ingrediënten, het recept en hoe we onze desserts kunnen versieren met glazuur.
Ingrediënten glazuur om te decoreren
500 gram poedersuiker
2 eiwitten
Zuurtjes
Icing recept om te decoreren
Meng de eiwitten samen met de gezeefde poedersuiker: zodra het halfvloeibare mengsel is verkregen, voegen we een paar druppels citroen toe en blijven alles mengen.
Het deeg moet compact, maar tegelijkertijd zacht zijn om het te vormen.
Hoe glazuur te gebruiken om te versieren?
Nu is het witte glazuur klaar om je desserts te versieren, maar als je de kleur wilt veranderen, voeg je gewoon de voedselkleur toe die we verkiezen door het beetje bij beetje in het mengsel te gieten en te blijven mengen.
Voor versier de taarten doe er gewoon de kers op spuitzak en begin het decoratieproces met de motieven die we verkiezen door de punt van de tas naar jouw smaak te veranderen: we kunnen sterren, bloemen of decoraties maken naar onze verbeelding.
Wacht een paar uur tot het mengsel stolt en hard wordt: op dit punt is onze cake klaar om van te genieten.
Dit glazuur is perfect voor het decoreren van elk type dessert, want hoewel het eenvoudig te maken is en er maar weinig ingrediënten nodig zijn, is het resultaat uitstekend en zullen al je gasten sprakeloos zijn.
