De selderij, Apium graveolens, is een tweejarige kruidachtige plant van de familie van Paraplu's le gekweekt voor voedseldoeleinden in alle tuinen en zelfs in potten.
Algemene kenmerken van selderij
De selderij het is een eetbare tweejarige kruidachtige plant waarvan het lichaam wordt gevormd door leerachtige ribben van groene, witte of gele kleur, afhankelijk van de variëteit.
De bladeren ze zijn gekarteld, de bloemen zijn schermbloemige bloeiwijzen die bloeien in de maanden juni en juli.
De bloemen zijn crèmewitte schermbloemige bloeiwijzen die lijken op die van peterselie.
DE fruit het zijn diachenen met zeer kleine zaden.
Teelt van selderij
Blootstelling
Selderij, vooral de Groen van Perpignan, gekweekt in de grond of in potten, geeft de voorkeur aan een gematigd, warm en vochtig klimaat. Hij is bang voor droogte en vorst.
Grond
Het groeit goed in verse, medium gestructureerde grond rijk aan organisch materiaal, diep en met een neutrale pH.
Water geven
Het heeft gedurende de hele levenscyclus regelmatige irrigatie nodig, vooral na het verplanten, om waterstagnatie te voorkomen.
bevruchtingen
Het geeft de voorkeur aan een mestbemesting, verrijkt met een fosfo-kaliumcomplex, begraven op ongeveer 40 cm diepte.
Het kan u interesseren: Planten gevaarlijk voor kinderen
Vermenigvuldiging van selderij
Vermenigvuldiging vindt plaats door zaad.
Inzaaien zaaibed het moet worden uitgevoerd van januari tot juli.
Daar omroep, vol moestuin, in maart - april.
Selderij transplantatie
De transplantatie moet worden gedaan wanneer de zaailingen de eerste 5 bladeren hebben vrijgegeven.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
De zaailingen die met al het aardebrood dat de wortels omringt, worden meegenomen, worden tot aan de kraag begraven op ongeveer 35 cm afstand tussen de rijen en 20 cm op de rijen.
Bleken van selderij
Dit is de techniek die gebruikt wordt om de kusten witter te maken. Het wordt uitgevoerd door de grond rond de kraag aan te stampen, waardoor de fotosynthese en dus de productie van chlorofyl wordt geblokkeerd.
Selderij oogst
Wanneer de plant volledig ontwikkeld is en de kusten een voldoende mate van verbleking hebben bereikt.
Na de oogst worden de wortel en de harde en vezelige buitenscheden verwijderd.
Behandelingen voor plagen, ziekten en selderij
Selderij wordt aangevallen door muizen, slakken en slakken, maar ook door kever, van de grillotalpa, van de Moskou van de selderij en van Depressief.
Onder de cryptogame ziekten de selderij hij is vooral bang voor de septoria of drogen van de bladeren die de bladeren en het hele gewas verpest met bruinachtige vlekken.
De behandelingen op basis van koperhoudende producten voor het drogen van de bladeren; ter bestrijding van de vlieg, de depressaria en de kever zijn behandelingen met producten op basis van effectief Dimethoaat.
Zorg en behoud
Wieden, schoffelen, bleken en bescherming van de halsband. Selderij kan op lage temperatuur in de koelkast bewaard worden.
Gebruik van selderij
De wortels (knolselderij) en bladeren (selderij kust) worden veel gebruikt in de keuken bij de bereiding van salades, pinzimonio en soepen.
De consumptie van gekookte en rauwe selderij wordt aanbevolen voor de water afstotend en voordiëten voor gewichtsverlies.
Calorieën van selderij
100 gram bleekselderij ze brengen maar 16 calorieënorie.
Fotogalerij Selderij
