L'Averrhoa carambole is een exotische fruitplant die op onze breedtegraden ook als sierplant wordt gekweekt, zowel in potten als in de tuin.
Kenmerken Averrhoa carambole
L'Averrhoa carambole is een fruitboom van de familie van Oxalidaceae, oorspronkelijk afkomstig uit India en Zuidoost-Azië. Het wordt ook op grote schaal gekweekt in Brazilië, Ghana, Guyana en in Frans-Polynesië en in alle gebieden die worden gekenmerkt door een warm en vochtig klimaat. In Italië wordt het in de open lucht gekweekt, vooral op Sicilië en op beschutte plaatsen ook in potten.
De boom van Averrhoa carambole het is begif.webptigd met een robuust en diep wortelstelsel, een rechtopstaande stam van meer dan 2 meter hoog, een dik vertakte brede en geëxpandeerde kroon.
De bladeren bladverliezend, afwisselend en glad, ze hebben een diepgroene kleur en zijn samengesteld uit eivormige of elliptische bladeren.
DE bloemen het zijn lange clusters van roodpaarse bloeiwijzen die verschijnen in de snijpunten van de bladoksels.
DE fruit, groot en langwerpig, worden ook wel stervruchten of stervrucht voor de gelijkenis met de ster wanneer ze dwars doorgesneden.
De exotische vruchten hebben een ovale vorm met vijf puntige lobben die verticaal langs het oppervlak zijn gerangschikt.
De geurige en glanzende schil is lichtgeel-oranje als hij volwassen is.
Daar Pel het bevat een sappig vruchtvlees met een zoete of zure smaak die typisch is voor ananas en pruimen. De smaak van de carambola is afhankelijk van het oxaalzuurgehalte. Alle delen van de vrucht zijn eetbaar.
In het vruchtvlees zitten kleine langwerpige eetbare zaden.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Kamferboom - Cinnamomum camphora
Elke carambola bevat 10 tot 12 zaden bruin, plat, aan de buitenkant omsloten door een laag van een geleiachtige substantie en aan de binnenkant door vette olie.
Bloei van de Carambola
In geschikte klimatologische omstandigheden, zoals in Maleisië, bloeit en draagt hij het hele jaar door fruit, dus aan de boom zijn er tegelijkertijd bloemen, onrijp fruit en rijp fruit. In de subtropische gebieden rijpen de vruchten daarentegen in de herfst.
Teelt van carambola's
Blootstelling
Het is een fruitplant die vele uren per dag in de zon moet staan en beschut tegen wind en vorst. Temperaturen rond nul graden veroorzaken de dood van de Carambola, terwijl die rond 6 ° de vruchtvorming in gevaar brengen. Daarom is het bijzonder geschikt om te worden geteeld in de kustgebieden van Zuid-Italië of in kassen in de Centraal-Noordelijke regio's.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Grond
Het geeft de voorkeur aan leemachtige en niet-zure bodems, rijk aan goed doorlatende organische stof, niet te kleiachtig of kalkhoudend.
Water geven
De Carambola-boom heeft het hele jaar door constante en overvloedige irrigatie nodig. De watervoorziening moet gebeuren door de grond tussen de ene irrigatie en de volgende te laten uitdrogen. In het voorjaar bemesten met langzame rijpe mest of organische korrels.
Bevruchting
Carambole is een boom die veel voedingsstoffen nodig heeft en moet vaak worden bemest: drie keer per jaar met meststoffen die rijk zijn aan stikstof (N), fosfor (P) en kalium (K) en als de grond kalkrijk is, heeft deze een verdere rijke bemesting nodig, ook van micro-elementen . Als alternatief kunt u in het voorjaar rijpe mest of organische mestkorrels met langzame afgif.webpte toedienen.
Vermenigvuldiging Averrhoa carambole
De carambola reproduceert door zaad, door te snijden en door enten.
Vermenigvuldiging met zaad
Het zaaien van de stervrucht wordt uitgevoerd in potten wanneer de minimumtemperatuur 22 is, bij voorkeur in de late lente - zomerperiode. De zaden die uit de verse pulp van de carambola's worden gehaald, moeten op dit moment worden gezaaid omdat ze in korte tijd hun kiemkracht verliezen. Zaden gewonnen uit de pulp van gekochte carambola's kunnen ook worden gezaaid.
Het zaaisubstraat moet rijk, vers en goed gedraineerd zijn. Carambolezaden moeten op een diepte van 2 centimeter worden begraven en de grond moet altijd vochtig worden gehouden gedurende de tijd die nodig is voor ontkieming.
Carambole transplantatie
Ongeveer een jaar na het zaaien moeten de carambolezaailingen, ongeveer 30 centimeter hoog, worden overgebracht naar een grotere pot of naar het zonnigste deel van de tuin, beschut tegen de wind.Bij het verplanten moet er goed op worden gelet dat de breekbare wortels van de zaailing.
Carambola snoeien
De Averrhoa carambola is een plant die veel vegetatie produceert en daarom moet het blad regelmatig worden uitgedund. Planten die in de grond worden gekweekt, moeten aan het einde van de winter worden gesnoeid om de vegetatieve groei en vruchtvorming te bevorderen, terwijl planten die in potten en kassen worden gekweekt op elk moment kunnen worden gesnoeid.In alle gevallen worden ze afgesneden met een goed geslepen en gedesinfecteerd gereedschap schoon, door middel van schuine sneden, de oude en beschadigde takken.
Verzameling van carambola's
De vruchten worden over het algemeen geoogst in de late zomer wanneer ze nog niet helemaal rijp zijn, dat wil zeggen wanneer de schil van de vrucht groen is en de punt een mooie geel-gouden kleur krijgt. In geschikte klimatologische omstandigheden kan de plant zelfs 2 of 3 keer per jaar fruit produceren, dus de oogst is vrij langdurig en rijk.
De vruchten, om rijp te worden, moeten 1 maand worden bewaard op plaatsen met temperaturen tussen 10 en 20 ° C.
Plagen en ziekten van de stervrucht
Het is een plant die resistent is tegen dierlijke parasieten en schimmelziekten, maar de vruchten worden beschadigd door de fruitvlieg, vogels en mieren.
Carambole kuren en behandelingen
De carambola's die in potten worden gekweekt, moeten tijdens de winter op beschermde plaatsen worden beschut, terwijl de carambola die in de volle grond wordt gekweekt, moet worden beschermd met een mulch van stro.
Gebruik van carambole
De rijpe vruchten, die vooral tijdens de kerstperiode worden gevonden, worden in de keuken gebruikt voor de bereiding van salades, jam, gelei en om desserts te versieren. Onrijpe carambola's met groene schil en citroenachtige smaak worden gebruikt om desserts te garneren. Het gedistilleerde sap wordt gebruikt voor de productie van heerlijke likeuren en het vruchtvlees wordt ook omgezet in gekonfijt fruit.
Omdat ze weinig suiker en energie bevatten, levert een portie van 100 g ongeveer 30 calorieën, ze hebben zeer weinig contra-indicaties voor mensen met overgewicht, die lijden aan type 2 diabetes mellitus of hypertriglyceridemie.
In de fytotherapie worden de vruchten van de stervrucht, vanwege hun vele gezondheidseigenschappen, aanbevolen bij de behandeling en preventie van talrijke pathologische ziekten, zoals hoofdpijn, misselijkheid, hoesten, slapeloosheid, hypertensie en diabetes.
Taal van bloemen en planten
Op het eiland Java is de stervrucht het symbool van spiritualiteit.
Nieuwsgierigheid
In Engelstalige landen staat de carambole ook wel bekend als Stervrucht. Deze naam verwijst naar de bijzondere stervorm die de schijfjes van de vrucht aannemen wanneer ze worden gesneden.
De bladeren van de Averrhoa carambola sluiten 's nachts of bij gewelddadige aanraking.
Fotogalerij van de Carambola
