Daar Cichorei, Cichorium intibus, het is een groente rustiek die zich ook aanpast aan de meest ongunstige klimaten en talrijke families omvat die zich onderscheiden door de kleur van de bladeren.
Algemene kenmerken van witlof
Planten met een eenjarige, tweejarige of meerjarige vegetatieve cyclus met van onder naar boven afnemende bladeren; de celestijnkleurige bloemen verzameld in oksel- of eindbloemhoofdjes omsluiten de dopvruchten, vruchten die een klein zaadje bevatten.
Teelt van witlof
Blootstelling
Witlof vereist geen bijzondere milieueisen, omdat het zich aanpast aan zelfs de meest rigide klimaten, maar houdt van zonnige posities.
Grond
Het past goed bij alle grondsoorten, hoewel het de voorkeur geeft aan die met een pH tussen 6,5 - 7.
Water geven
Het heeft regelmatig en constant water nodig.
bevruchtingen
Het geeft de voorkeur aan bemesting met volwassen mest voor het zaaien; tijdens de groei bemestingen met 10/15 gram calciumnitraat per vierkante meter grond.
Vermenigvuldiging van witlof
Vermenigvuldiging vindt plaats met zaad. De periode van luchtzaaien bij cultivars: de witlof om te snijden ze kunnen het hele jaar door worden uitgezaaid, direct in de tuin, behalve in zeer koude periodes.
De cichorei van klompje ze worden direct in de volle grond gezaaid in de periode april - mei tot of in augustus in zaaibed.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Eetbare wilde kruiden
Transplantatie van witlof
Na het zaaien in het zaaibed volgt de transplantatie pas als de cichoreizaailingen 8-10 blaadjes hebben uitgestoten met respect voor de afstand van ongeveer 30-40 cm tussen de rijen en 20-30 tussen de planten.
Oogsten van witlof
De gesneden cichorei moet worden geoogst door deze ongeveer 2 cm van de grond af te snijden, waarbij een van de bosjes een deel van de wortel laat.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Ziekten en plagen van cichorei
De wortels worden aangevallen door de larven van de kevers en de grillotalpa; de bladeren daarentegen worden aangevallen door bladluizen.
Bijzonder gevaarlijke cryptogamen zijn roest, voetpijn, anthracnose en valse meeldauw.
Toepassingen, eigenschappen en calorieën van witlof
Witlof wordt gebruikt bij het koken voor de bereiding van eerste en tweede gangen. In fytotherapie vanwege zijn heilzame zuiverende, ontstekingsremmende en ontgif.webptende eigenschappen.
100 gram gekookte witlof voorzien 12 calorieën.
Probeer het witlofrecept met gehaktballen in bouillon.
Eigenschappen van asperges of catalonië witlof
Daar Catalonië of witlof asperges is een soort van groenten behorend tot de witloffamilie die al sinds de oudheid bekend staat om zijn fytotherapeutische eigenschappen is medicinaal.
Daar Catalonië het is rijk aan minerale zouten zoals kalium, fosfor en calcium; het is een goede bron van vitamine A en vitamine C.
De bittere smaak stimuleert de spijsvertering, diuretische, zuiverende en ontgif.webptende functies.
De taaiste bladeren moeten gekookt worden gegeten.
De meest malse spruiten, witlof, rauw in salades zijn ideaal voor diëten voor gewichtsverlies omdat ze de opname van koolhydraten verminderen.
Catalonië is geïndiceerd in gevallen van: constipatie zoals het bezit laxerende eigenschappen.
Het heeft ook vaatverwijdende actie en het stimuleren van de circulatie.
Is witlof gif.webptig?
Gewone cichorei, ook wel wilde cichorei genoemd, is eetbaar.
Wees voorzichtig bij het oogsten in de bergen, omdat een onervaren oog het kan verwarren met monnikskap, dat gif.webptig is.
Witlof fotogalerij
